Salades

Boon en Komkommersalade


Ingrediënten voor Salade met Bonen en Komkommers

  1. Rode bonen 100 gram
  2. Komkommer 2 stuks (medium)
  3. Uien 2 stuks (medium)
  4. Groene ui 150 gram
  5. Olijfolie 2 eetlepels (optioneel)
  6. Gemalen zwarte peper 1/4 theelepel (optioneel)
  • Hoofdbestanddelen: Bonen, Uien, Komkommer
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Diepe pan met deksel, keukenmes, snijplank, eetlepel, diepe slakom.

Salade maken met bonen en komkommers:

Stap 1: Week en kook bonen.


Voor het koken moeten rode bonen worden geweekt. Doe dit in een diepe pan en vul het met koud water, zet het op het fornuis en breng aan de kook. Kook de bonen voor 3-4 minuten. Nadat je het fornuis hebt uitgeschakeld, dek je de pan af met een deksel en laat je de bonen weken 1 uur.
Giet het water uit de geweekte bonen en voeg een nieuwe toe, voeg een snufje zout toe en kook ongeveer 60 minuten zonder het deksel te sluiten. Laat vervolgens het water weglopen en laat de bonen afkoelen.

Stap 2: Bereid de komkommers voor.


Spoel de komkommers grondig, snijd de staarten. Voor deze salade is het het beste om de komkommers in dunne cirkels te hakken.

Stap 3: Bereid de groene uien voor.

Snijd voor groene uien de witte punt met de wortels af; we hebben deze niet nodig voor de bereiding van de salade. Spoel het groene gedeelte onder stromend water en schud. Snijd de ui in korte buisjes.

Stap 4: Bereid de uien voor.


Schil uien, spoel met koud water en verkruimel met ringen of halve ringen.

Stap 5: Meng de salade.


Meng in een geschikte slakom alle ingrediënten, voeg zout naar smaak toe, peper en fijn, maar meng voorzichtig. Voeg aan het einde olijfolie toe en meng opnieuw. Dat is alles, je heerlijke salade is klaar, je kunt serveren!

Stap 6: Serveer de salade met bonen en komkommers.


Gekoeld serveren als een onafhankelijk gerecht. Je kunt het versieren met kruiden, schijfjes citroen of een paar sneetjes zwart brood aanbieden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt ook een gepelde groene appel aan deze salade toevoegen.

- Als u geen olijfolie bij de hand hebt, gebruik dan andere plantaardige olie.

- Zure liefhebbers kunnen een paar theelepels citroensap aan de salade toevoegen.

Bekijk de video: Flitsvlog 35 Gebakken mihoen, Sajoer boontjes tempehsate&pittige zoetzure komkommer salade (Juli- 2020).