Salades

Bastille Salade


Bastille Salade Ingrediënten

  1. Middelgrote kipfilet 1 stuk
  2. 2-3 middelgrote aardappelen
  3. Gerookte ham 200-300 gram
  4. Bulgaarse peper middelgrote maat 1 stuk
  5. 67% magere mayonaise naar smaak
  6. Ontpitte pruimen 100 gram
  7. Sla laat 1 bosje
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Salade, Kip
  • Portie 6 porties

Inventory:

Middelgrote steelpan met deksel - 2 stuks, fornuis, eetlepel, snijplank, mes, bord - 5 stuks, schotel, slakom, schuimspaan, grote rasp

Bastillesalade Maken:

Stap 1: bereid de kipfilet voor.


Spoel de kipfilet grondig onder stromend water en leg deze op een snijplank. Met een mes verwijderen we indien nodig het vlees van aderen, vet en kraakbeen. We leggen de filet in een middelgrote pan en vullen deze met gewoon koud water zodat het het onderdeel volledig bedekt. We zetten de container op middelhoog vuur en brengen aan de kook. waarschuwing: verwijder het resulterende schuim met een sleuf lepel. Maak vervolgens het vuur minder dan gemiddeld, dek de pan af met een deksel en kook de kip voor 40-50 minutentotdat het zacht wordt. Schakel na de toegewezen tijd de brander uit en leg het vlees op een snijplank om af te koelen tot kamertemperatuur.

Meteen daarna snijden we het onderdeel in kleine stukjes met een mes en brengen het over in een vrije schotel. Het is belangrijk om: het is het beste om de kipfilet in reepjes te snijden, zodat we later een samenstelling van alle ingrediënten krijgen.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor.


Was de aardappelen grondig onder stromend water en doe in een vrije pan. Vul de groente met water en zet de kom op middelhoog vuur. Wanneer het water kookt, maak het vuur minder dan gemiddeld, dek de pan af met een deksel en kook het onderdeel voor 30-35 minuten. Schakel na de toegewezen tijd de brander uit en gebruik een eetlepel aardappelen om op een snijplank te schuiven zodat deze afkoelt tot kamertemperatuur.

Trek het daarna met schone handen en een mes van de huid en snijd het in kleine stukjes van dezelfde grootte als kip. waarschuwing: Je kunt ook een grove rasp gebruiken, wat ik meestal doe. Dan is de salade zacht. De verwerkte aardappelen worden overgebracht naar een vrij bord.

Stap 3: bereid de ham voor.


We spreiden de ham op een snijplank, verwijderen de beschermende film of schil en snijden vervolgens met een mes in reepjes en brengen het over op een schone plaat.

Stap 4: Bereid paprika.


Paprika wordt goed gewassen onder stromend water en op een snijplank gelegd. Verwijder de staart met behulp van een mes en schil de groente van de zaden. Snijd het daarna in reepjes en leg het op een schone plaat.

Stap 5: slabladeren voorbereiden.


We wassen elk blaadje sla goed onder stromend water, omdat zand en ander vuil vaak aan hun basis overkomen. Leg de greens vervolgens op een snijplank en gebruik een mes om in reepjes te snijden. De verwerkte salade wordt overgebracht naar een vrije plaat.

Stap 6: bereid de pruimen voor.


We spoelen de pruimen goed onder stromend warm water en leggen ze op een snijplank. Snijd gedroogd fruit met een mes in vier of meer stukken en breng het over in een schone schotel.

Stap 7: bereid de Bastille-salade.


Leg in een slakom op zijn beurt ingrediënten als 1/2 deel geraspte sla, aardappelchips, kip, half gesneden paprika en alle pruimen. Vervolgens maken we een net mayonaise en verspreiden we de resterende bladsla, rietjes ham en paprika op het oppervlak. Desgewenst bedekken we de salade opnieuw met een mayonaise-net en kunnen we het opdienen, maar meestal doe ik dit.

Stap 8: Serveer de Bastillesalade.


Voordat je de Bastille-salade aan de eettafel serveert, kun je het gerecht versieren met verse peterselie of dille, plakjes tomaat of olijven met olijven. Al aan tafel moet de salade worden gemengd met een eetlepel en elke persoon giet een deel van dit geurige en vrij smakelijke gerecht op het bord.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van gerookte ham, kunt u balyk of gekookt varkensvlees toevoegen aan de salade.

- Voor een scherpe smaak kunt u stukjes kip in een kleine hoeveelheid plantaardige olie bakken en deze in kleinere stukjes of meestal met rietjes malen.

- Naast de groenten die in het recept worden aangegeven, kunt u ook geraspte kool aan de salade toevoegen. Dan is het gerecht nog smakelijker.

- Je kunt kruiden naar keuze toevoegen aan de Bastille-salade.

Bekijk de video: FR #12 Let's play Kingdom Hearts Dream Drop Distance HD - Salade de Boss FIN (Juli- 2020).