Groenten

Ovengebakken Aubergine


Oven ingrediënten voor gebakken aubergine

  1. Aubergine 5 stuks
  2. Grof zout 1,5 eetlepels (optioneel)
  3. Knoflook 3 teentjes (optioneel)
  4. Plantaardige olie 1/3 kopje
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 5 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Hittebestendige bakplaat, siliconenborstel, knoflookpers, glas, kleine kom, keukenmes, snijplank, metalen spatel, hete pannenhouders.

Gebakken Aubergine Koken In De Oven:

Stap 1: Bereid de kruiden.


Let bij het kiezen van knoflook voor dit gerecht op de meest geurige en brandende monsters. Kies zorgvuldig, omdat de smaak van gebakken aubergines afhankelijk is van dit ingrediënt.
Schil de knoflook en hak met een speciale pers (als je er geen hebt, gebruik dan een fijne rasp). Combineer de knoflookpulp met zout in een aparte kom.

Stap 2: Bak de aubergine.


Kies ook aubergines, ze moeten vers zijn, niet oud, anders loop je het risico een heel taai en smaakloos bijgerecht te krijgen.
Spoel de groenten en verdeel elk in ongeveer drie tot vier repen een centimeter. Plakjes aubergine aan alle kanten met een mengsel van knoflook en zout en leg ze op een ingevette bakplaat met plantaardige olie. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de aubergines daar, nadat ze ze eerder met olie hebben ingesmeerd.
bakken 15-17 minuten of totdat ze bruin zijn. Open vervolgens de oven en gebruik een metalen spatel om de stukken aubergine om te keren. Olie ze aan deze kant in en plaats ze terug in de oven. Nog koken 10-15 minuten.
Dat is alles, het is zo eenvoudig en snel om de in de oven gebakken aubergine te koken!

Stap 3: Serveer de gebakken aubergine.


Stukken aubergine gebakken in de oven zijn perfect als bijgerecht, je kunt er aardappelen en plakjes verse tomaat aan toevoegen. Je kunt ook salade van aubergine maken door gebakken kip en mayonaise eraan toe te voegen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt aubergine bakken zonder knoflook, maar misschien is het de moeite waard om zwarte gemalen peper toe te voegen.

- Je kunt ook verse of gedroogde groenten toevoegen aan voorbereide aubergines.

- Je kunt ook groenten bestrooien met geraspte kaas 5 minuten voor het koken, of een theelepel mayonaise toevoegen voor elk plakje.


Bekijk de video: Gevulde aubergine met aardappelpuree in de oven + gebakken kipfilet (Augustus 2021).