Vlees

Luie koolrolletjes in een dubbele boiler


Ingrediënten voor het koken van luie koolrolletjes in een dubbele boiler

  1. Gehakt (kip of varkensvlees) 500 g
  2. Ui 1 st
  3. Kool 300 g
  4. Ei 1 st
  5. Zout 1/4 theelepel
  6. Gemalen zwarte peper 1/4 theelepel
  • Hoofdingrediënten: Rundvlees, Varkensvlees, Kool, Uien, Kip

Luie koolrolletjes koken in een dubbele boiler:

Stap 1: Bereid de kool en uien voor.


Met Beijing-kool zijn koolrolletjes sappiger dan met kool en koken ze sneller. Het wordt meestal aanbevolen om de kool in kleine blokjes te snijden. In feite, als het in kleine reepjes wordt gesneden, zal het niet erger worden. Als u besluit om met witte kool te koken, is het beter om geen verdikte plaatsen in de buurt van de maïskolf te gebruiken. Gesneden kool in een kom.

Schil de ui en snijd in kleine blokjes, je kunt het raspen op een rasp. Doe de gehakte uien in een kom in de kool.

Stap 2: Kook de vulling voor luie koolrolletjes in een dubbele boiler.


Je kunt elke sjaal voor koolbroodjes nemen: kip, varkensvlees of varkensvlees en rundvlees. Met kippenkool worden broodjes malser. De ideale optie is om zelfgemaakt gehakt te gebruiken, dan weet je zeker dat het 100% vlees is.
Voeg gehakte ui en kool, ei toe aan het gehakt.

Roer om een ​​homogene massa te maken. Zout en voeg zwarte gemalen peper toe. Alle andere kruiden die u gewend bent met vlees te gebruiken, zijn ook geschikt.

Stap 3: Kook de luie koolrolletjes in een dubbele boiler.


Vorm kleine balletjes van het gehakt, maak ze een beetje plat als je ze in een dubbele boiler plaatst. Kook lui koolbroodjes in een dubbele boiler gedurende 40 minuten.

Stap 4: Serveer de luie koolrolletjes in het stoombad.


Doe luie koolrolletjes in borden en giet saus, zoals tomaat of champignon, of gewoon zure room.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In gehakt kunt u kant-en-klare rijst, wortelen, knoflook toevoegen. In sommige recepten raden ze aan om in plaats van een ei een beetje griesmeel toe te voegen (ongeveer 2 el).

- Controleer de bereidheid van luie koolrolletjes, de kooktijd kan variëren, dit hangt af van de grootte en het soort vulling.