Bakken

Charlotte met kwark en appels


Ingrediënten voor het maken van Charlotte met kwark en appels

Voor de test:

  1. 5 eieren
  2. Tarwebloem 1 gefacetteerd glas
  3. Suiker 1 kop

Voor het vullen:

  1. Wrongel 300 gram
  2. Suiker 70-100 gram
  3. Boter 70 gram
  4. 5 middelgrote appel
  • Hoofd Ingrediënten Appel, Kwark, Biscuit
  • Portie 8 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Diepe ovenschaal, snijplank, keukenmes, oven, keukenhandschoenen, gefacetteerd glas, eetlepel, mixer, diepe kom voor mixer, middelgrote kom - 2 stuks, zeef, blender, kleine kom, serveerschaal, garde, keuken papieren handdoeken

Koken Charlotte met kwark en appels:

Stap 1: bereid de bloem.


Giet de bloem in een zeef en zeef het in een middelgrote kom. Dit moet worden gedaan om het deeg weelderig en zeer mals te maken, omdat tijdens het zeven de component klontjes verwijdert en verzadigd is met zuurstof.

Stap 2: bereid de eieren met suiker.


Breek de eierschaal met een mes en giet de dooiers met eekhoorns in een diepe kom. Giet hier suiker en klop met een mixer de componenten op hoge snelheid tot we een dichte, homogene massa met pieken krijgen. Het kost me 5-7 minuten, maar het hangt allemaal af van de snelheid van het apparaat.

Stap 3: bereid het deeg voor op de taart.


De eiersuikermassa wordt overgebracht naar een schone middelgrote kom en we beginnen de gezeefde bloem hier in kleine porties toe te voegen. Parallel hieraan mengen we alles intensief met een eetlepel of een garde, zodat er geen klontjes ontstaan. Als gevolg hiervan moeten we een dik deeg krijgen dat een beetje koeler is dan op pannenkoeken.

Stap 4: bereid de wrongelvulling voor.


Doe de cottage cheese in de blenderkom, 50 gram boter en strooi suiker. Meng op hoge snelheid alle ingrediënten tot een homogene dichte massa is gevormd. Alles, de wrongelvulling is klaar!

Stap 5: Maak de appels klaar.


We wassen de appels goed onder stromend warm water, veeg ze af met keukenpapier en leg ze op een snijplank. Snijd het fruit met een mes in twee. Daarna snijden we elk deel in nog twee stukken en daarna verwijderen we uit elke kern met zaden. waarschuwing: indien gewenst, kun je de appels ook van de schil schillen (dit is als het erg moeilijk is). Snijd nu elk stuk van de component in dunne plakjes en breng het over in een kleine kom.

Stap 6: Bereid de Charlotte met kwark en appels.


Smeer de bodem en wanden van een diepe ovenschaal met het resterende stuk boter. Giet het hier nu 1/3 deel deeg zodat het de bodem bedekt 2 centimeter. Verdeel de meerderheid van de gehakte appels erover. Ik doe dit meestal in een cirkel, beginnend vanuit het midden, zodat de slak vanaf de zijkant naar buiten komt. We bedekken de vruchten met een kleine hoeveelheid deeg en voegen onmiddellijk daarna de wrongelmassa toe. waarschuwing: waterpas elke laag met een eetlepel. Giet op het einde de cake met het resterende deeg en decoreer met plakjes appel. Ze hoeven trouwens niet ingedrukt te worden, want tijdens het bakproces zal het dessert groter worden en het fruit praktisch bedekken.

Schakel de oven in en verwarm deze op temperatuur 180 ° C. Vervolgens plaatsen we hier een taartvorm op een gemiddeld niveau en koken we deze voor 40-45 minuten totdat goudbruin op het oppervlak verschijnt. Na de toegewezen tijd, zet de oven uit en haal de container met keukengerei. We laten het opzij zodat de Charlotte iets kan afkoelen.

Stap 7: serveer Charlotte met cottage cheese en appels.


Wanneer de cake enigszins is afgekoeld, leg je deze op een speciaal plat bord, gebruik je een mes om geportioneerde plakjes te snijden en serveer je thee, koffie en andere drankjes aan de desserttafel. Charlotte blijkt ongelooflijk lekker, mooi en behoorlijk bevredigend te zijn. Doe daarom geen moeite om na het eten wat meer ruimte in uw buik te hebben.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- Dergelijke Charlotte kan ook in een slowcooker worden bereid. Installeer hiervoor bakmodus en houd de taart daar niet minder 65 minuten. Pas na het signaal haast je niet om de cake te krijgen, maar laat het brouwen meer 15 minuten en ga weg van de wanden van de pan. Dan openen we het deksel, zetten er een pan op om erop te stomen en draaien het met een snelle beweging om. Alles is klaar, je kunt eten;

- voor het serveren, wanneer de Charlotte is afgekoeld, kan deze worden versierd met poedersuiker;

- Naast appels en kwark, kun je verschillende bessen, sinaasappels, bananen, perziken en nog veel meer in een taart doen. Het belangrijkste is om niet te ver te gaan met de ingrediënten, zodat de Charlotte goed kan bakken. Het deeg kan zich bijvoorbeeld aan bessen hechten en zo vochtig blijven.

Bekijk de video: Gezonde appelcakejes (Juli- 2020).