Salades

Griekse Kipsalade


Ingrediënten voor het maken van Griekse kipsalade

Voor salade

  1. Kipfilet 400 gram
  2. Lavablad 1 stuk
  3. Piment 3 erwten
  4. Ontpitte olijven 200 gram
  5. Komkommer 2 stuks (medium)
  6. Feta-kaas 150 gram
  7. Tomaat 2 stuks (groot)
  8. Rode ui 1 stuk
  9. Saladebladeren 100 gamma

Voor het tanken

  1. Olijfolie 2 eetlepels
  2. Citroensap 2 eetlepels
  3. Mosterd 1 theelepel
  4. Gedroogde oregano 1 theelepel
  5. Gemalen zwarte peper 1/2 theelepel (of naar smaak)
  6. Zout 1/2 theelepel (of naar smaak)
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Komkommer, Tomaat, Salade, Kip, Kaas
  • Portie 5 porties
  • Wereldkeuken Griekse Keuken

Inventory:

Steelpan met een deksel, een kleine kom met hoge velden, een garde, een slakom, een keukenmes, een snijplank, een vleesvork, een mes voor het reinigen van groenten, een vergiet.

Koken Griekse Kipsalade:

Stap 1: Bereid de kippenfluit voor.


Spoel de kipfilet en verwijder de schil. Doe het vlees in een pan, vul met water en kook. Voeg laurier, piment en licht zout toe. Kook de kip gaar op laag vuur, dek af, ongeveer 20-25 minuten. Dan moet je de borst krijgen met een speciale vork voor vlees en koel. Scheid het afgekoelde vlees van de botten en pezen en snijd ze in grote stukken.

Stap 2: Bereid de olijven voor.


Giet overtollig water uit olijven en verkruimel met ringetjes. Je kunt een paar stukken voor decoratie achterlaten.

Stap 3: Bereid de komkommers voor.


Schil de komkommers en spoel af. Snijd in grote of middelgrote blokjes.

Stap 4: Bereid de kaas voor.


Je kunt kaas die al in blokjes is gesneden, nemen of zelf verkruimelen. Je kunt ook malen, stampen met een vork.

Stap 5: Bereid de tomaten voor.


Spoel de tomaten, snijd ze doormidden en verwijder ze na enkele sneden rond de stengel. Snijd schone groenten met een scherp mes, om niet te verpletteren, in grote stukken.

Stap 6: Bereid de ui voor.


Snijd de ui eerst in twee delen en schil deze. Verkruimel vervolgens in middelgrote blokjes.

Stap 7: Maak de sla klaar.


Vouw de bladeren in een vergiet en spoel ze af onder een stroom warm water, laat het overtollige vocht weglopen en scheur de greens met je handen in grote stukken.

Stap 8: We bereiden het tanken voor.


Meng olijfolie, citroensap, mosterd, specerijen en gedroogde kruiden in een diepe kom. Meng alles goed met een garde.

Stap 9: Meng de salade.


Giet alle ingrediënten in willekeurige volgorde in de slakom en giet de gekookte dressing erbij. Meng de Griekse salade en laat het in de koelkast brouwen 1-2 uurdan kun je het gerecht op tafel serveren.

Stap 10: Serveer Griekse kipsalade.


Serveer de salade alleen gekoeld. Leg het vooraf in geportioneerde gerechten, of in een mooie slakom. Griekse salade kan worden versierd met hele olijven, kleine plakjes citroen of grote stukken kaas.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- U hoeft kippenbouillon niet af te tappen en weg te gooien, omdat het veel nuttige stoffen bevat, is het beter om het te gebruiken voor het koken van andere gerechten.

- In sommige recepten wordt slasaus zonder mosterd bereid.

- Bewaar de salade alleen in de koelkast.


Bekijk de video: Griekse Kipsalade met Dressing Recept (Augustus 2021).