Salades

Inktvis salade met appels


Ingrediënten voor inktvis salade met appels

  1. Inktvis karkas 300 gram
  2. Appel 2 stuks
  3. Groene ui 50 gram
  4. Kippenei 2 stuks (geselecteerd)
  5. Harde kaas 100 gram
  6. Mayonaise 4 eetlepels (optioneel)
  7. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten Calmar, Appel
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Middelgrote steelpan met een deksel, kleine steelpan, slakom, keukenmes, snijplank, eetlepel, sleuflepel, rasp, mes voor het reinigen van fruit en groenten.

Inktvis salade maken met appels:

Stap 1: Bereid de inktvis voor.


Het niet gereinigde inktviskarkas moet worden gereinigd. Pak hiervoor een schil gelijkend op een film met de punt van een mes en trek deze van u af. Spoel de geschilde inktvis met koud, bijna ijskoud water.
Zet tijdens het schoonmaken van het karkas een pan met water op het fornuis en kook het. Leg inktvis in kokend water en kook 1 minuutdoor te bedekken. Haal het inktvisvlees uit de pan met een lepel met sleuf, koel en snijd in ringen of halve ringen, zoals je wilt.

Stap 2: Bereid de eieren voor.


Zet de eieren onmiddellijk aan de kook, zodat je op tijd andere ingrediënten kunt bereiden. Kook kippeneieren in licht gezouten water 10-15 minuten na het koken. Koel ze vervolgens af onder een stroom koud water en verkruimel ze op een manier die u uitkomt, u kunt ze eenvoudig overslaan door een rasp.

Stap 3: Bereid de appel voor.


Spoel de appel met warm water en veeg hem schoon met een borstel. Schil vervolgens de huid met een mes om fruit en groenten te schillen. Maal de pulp met een rasp, waarbij zaden op natuurlijke wijze worden vermeden. Voor het gemak kan de kern van de appel eerder worden verwijderd.

Stap 4: Bereid de kaas voor.


Bevochtig de rasp met koud water en wrijf de kaas. Maar eerst moet je het in stukken van zo'n grootte snijden die gemakkelijk in je hand passen.

Stap 5: Bereid de ui voor.


Spoel groene uien met warm water en schud overtollig vocht af. Zuivere groene ui gesneden in dikke ringen, buizen.

Stap 6: Meng de salade.


Doe alle ingrediënten in één slakom en meng, vergeet niet om mayonaise en zout toe te voegen. Nadat je alles goed hebt gemengd, kan de salade worden geserveerd.

Stap 7: Serveer de inktvis salade met appels.


Serveer deze heerlijke inktvissalade in een slakom versierd met verse kruiden of dunne plakjes appel. Bied hem een ​​geurig knoflookbroodje of een snee witbrood aan.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als alle ingrediënten heel fijn worden geplet, dan kun je met deze salade ook gekookte inktviskarkassen vullen en op de feesttafel serveren.

- Versier de slakom met een schijfje citroen en voor de versheid - een blaadje munt - om een ​​lichte zuurgraad te geven.

- Het is beter om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken, zelfgemaakt, bovendien is het heel eenvoudig om te doen.

Bekijk de video: Zeekraal salade met inktvis (Augustus 2020).