Bakken

Courgettepannekoeken met kaas


Ingrediënten voor het maken van courgettefritters met kaas

  1. Courgette 600 gram
  2. Harde kaas 200 gram
  3. Ui 2 stuks
  4. Tarwemeel 4 eetlepels
  5. Ei 2 stuks (geselecteerd)
  6. Gemalen zwarte peper 1/2 theelepel
  7. Zout naar smaak
  8. Plantaardige olie zoals vereist om te frituren
  • Hoofdingrediënten: Courgette, Kaas, Bloem
  • Gedeelte 5-6
  • Wereldkeuken

Inventory:

Koekenpan, rasp grote en ondiepe, diepe kom, eetlepel of pollepel, keukenmes, snijplank, gaas, papieren wegwerp handdoeken, metalen spatel.

Koken squash pannenkoeken met kaas:

Stap 1: Bereid de courgette voor.


Trek de courgette voorzichtig met een mes van de huid en laat de resterende pulp door de rasp. Voeg wat zout toe en onthoud zodat de courgette sap geeft. Breng de geraspte pulp over in kaasdoek, meerdere keren gevouwen, en knijp uit en laat de overtollige vloeistof weglopen. Probeer zoveel mogelijk sap te persen.

Stap 2: Bereid de ui voor.


Schil de bollen en spoel onder een stroom koud water. Verdeel vervolgens voor de gemak in twee en rasp. Voeg de geraspte uien toe aan de courgette.

Stap 3: Bereid de kaas voor.


Maal kaas met een rasp en voeg toe aan een kom met courgette en uien. Meng grondig.

Stap 4: Kneed het deeg.


We mengen alle ingrediënten gemalen op een rasp, voegen eieren, bloem, een beetje zout en zwarte gemalen peper toe. Meng de massa grondig zodat er geen klonten zijn en deze zelf er relatief uniform uitziet.

Stap 5: Bak de pannenkoeken met kaas.


Verwarm in een pan, bij voorkeur met een antiaanbaklaag, een paar eetlepels plantaardige olie. Spreid vervolgens de voorbereide massa voorzichtig uit met een eetlepel en maak deze licht plat met een spatel bovenop om vorm te geven. Bak op laag vuur 3-4 minuten aan de ene kant tot een heerlijke gouden korst verschijnt en omdraait. Blijf nog bakken 3-4 minuten. Leg de afgewerkte pannenkoeken op eerder weggegooide papieren handdoeken in verschillende lagen. Wacht tot de overtollige olie is afgevoerd en geniet, strooi een beetje zout over je gekookte creaties en serveer!

Stap 6: Serveer de courgettes en kaaspannenkoekjes.


Serveer warme pannenkoeken met kaas als bijgerecht of voorgerecht. Trouwens, ze zullen ook aan de feesttafel moeten komen. Garneer ze met verse groene uien of kleine teentjes knoflook.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Erg lekker, dergelijke pannenkoeken worden gecombineerd met mayonaise, waaraan knoflookpulp werd toegevoegd.

- Voor een rijkere smaak kunt u gedroogde groenten en bieslook toevoegen aan de courgettekaasmassa.

- Gebruik verschillende soorten kaas.


Bekijk de video: Julia Kang maakt Natuurlijk, Gezonde Groentepannenkoeken (Augustus 2021).