Salades

Salade augurken en champignons


Ingrediënten voor het maken van salade augurken en champignons

  1. Middelgrote ingelegde komkommers 3-4 stuks
  2. Champignons, of boter, of honingzwammen ingelegd 100-150 gram
  3. Middelgrote aardappelen 5-6 stuks
  4. 1 middelgrote ui
  5. Verse peterselie 0,5-1 middelgrote bos
  6. Gemalen zwarte peper naar smaak
  7. Zout naar smaak
  8. Ongeraffineerde plantaardige olie 4-6 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: Aardappel, Komkommer, Champignons
  • Portie 5 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Grote kom, snijplank, fornuis, eetlepel, keukenmes, vork, slakom of serveerschaal, bord - 5 stuks, middelgrote pan met een deksel, keukenborstel

Salade augurken en champignons koken:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor.


Wel, wat voor salade doet het zonder aardappelen? Eén-twee en verkeerd berekend. Dus we zullen niet verstandig zijn en deze groente aan ons gerecht toevoegen. Maar spoel eerst het onderdeel grondig af onder stromend warm water met een keukenborstel. Dus zullen we stilstaand vuil en de restanten van de aarde volledig verwijderen.

Doe de knollen in een middelgrote pan, vul ze volledig met vloeistof uit de kraan en zet ze op een groot vuur. Dek de container af met een deksel om het water sneller te laten koken. Meteen daarna zetten we het vuur uit en kook de aardappelen ongeveer 25-35 minuten. waarschuwing: tijd kan variëren afhankelijk van de grootte van het onderdeel. Na de toegewezen minuten controleren we de aardappelen op mate van gereedheid. Prik dit met een vork. Als het gemakkelijk in de aardappel komt, kunt u de brander uitschakelen. Zo niet, dan is het de moeite waard om de kooktijd te verlengen gedurende 6-8 minuten.

Aan het einde verschuiven we de groente naar een snijplank en laten we deze met rust zodat deze afkoelt tot een warme staat. Trek vervolgens met een mes het onderdeel van de schil en maal het in blokjes. Giet fijngehakte aardappelen in een schone plaat.

Stap 2: Bereid de uien voor.


Pel met een mes de ui van de schil. Spoel het onderdeel vervolgens grondig af onder stromend warm water en leg het op een snijplank. Hak de ui in blokjes en giet het in een vrij bord. waarschuwing: Voor de bereiding van salade kunt u een gewone of Krim of witte variëteit gebruiken. Giet het geplette onderdeel in een schone plaat.

Stap 3: bereid de augurken voor.


We leggen augurken op een snijplank en verwijderen de randen met een mes. Maal vervolgens de componenten in blokjes en leg ze op een vrije plaat.

Stap 4: Bereid de ingemaakte champignons voor.


Ingemaakte champignons gaan meestal al in stukjes, maar als je ze heel hebt, leg ze dan op een snijplank en hak ze in kleine stukjes. Om een ​​salade te bereiden, neem ik zowel champignons als boter of honingpaddestoelen. Als de laatste componenten klein zijn, maal ik ze niet, maar in deze vorm voeg ik ze toe aan het gerecht. Verplaats aan het einde de champignons naar een schone plaat en ga verder met de voorbereiding van de greens.

Stap 5: Bereid de peterselie voor.


Was de peterselie goed onder stromend water, schud vervolgens de overtollige vloeistof eraf en leg deze op een snijplank. We hakken de groenten met een mes en gieten het onmiddellijk in een vrij bord.

Stap 6: bereid een salade van augurken en champignons.


Verspreid in een grote kom de gehakte gekookte aardappelen, augurken, ingemaakte champignons, gehakte peterselie, uien en voeg plantaardige ongeraffineerde olie en naar smaak zout en zwarte peper toe. Meng alles met een lepel grondig en serveer het gerecht op tafel.

Stap 7: Serveer augurken en champignons.


We brengen het afgewerkte gerecht over van een kom naar een slakom of een speciaal bord en serveren het aan de eettafel met stukjes brood. Omdat de salade erg smakelijk en bevredigend blijkt te zijn, kunnen ze vrienden en familie gemakkelijk trakteren op lunch of diner zonder ander voedsel.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- in plaats van augurken kunt u augurken aan de salade toevoegen;

- Voordat u zout aan het gerecht toevoegt, raad ik u aan het te proeven. Omdat komkommers en champignons zelf al zout worden, is het belangrijk om niet te ver met dit ingrediënt te gaan en de salade niet te bederven;

- zodat de ui niet bitter wordt, kunt u deze van tevoren in warm water pekelen door een theelepel tafelazijn, een snufje zout en suiker toe te voegen;

- naar believen worden gekookte aardappelen niet op een snijplank gehakt met een mes, maar met een grove rasp. Dus het zal minder uitgesproken zijn in de salade en het zacht en zacht maken.

Bekijk de video: Sałatka z brązowymi pieczarkami Salade met kastanje champignons (Juli- 2020).