Bakken

Chocolade muffin


Chocolade Cupcake Ingrediënten

Voor een cupcake

  1. Tarwemeel 1 kop
  2. Kefir 1 kop
  3. Kippenei 1 stuk (selectief)
  4. Suiker 1 kop
  5. Cacaopoeder 2 eetl
  6. Bakpoeder 1,5 theelepel
  7. Plantaardige olie 2 eetlepels

Voor de saus

  1. Cacaopoeder 2 eetl
  2. Boter 2 eetlepels
  3. Zure room 3 eetlepels
  4. Suiker 2 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen Eieren, Kefir, Boter, Bloem, Cacao en Chocolade
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Bakvorm, zeef, pan met anti-aanbaklaag, houten spatel, botermes, garde, perkamentpapier, twee diepe kommen, metalen spatel.

Een chocolademuffin maken:

Stap 1: bereid het deeg voor.


Om te beginnen, maak je twee kommen in één, we zullen alle losse ingrediënten mengen, en in de andere alle vloeibare. Kneed in de eerste de gezeefde bloem met suiker, cacaopoeder en bakpoeder. Breek in de tweede kom de eieren en schud ze, voeg kefir en plantaardige olie toe. Combineer nu beide mengsels en meng tot een homogene massa zonder klonten is gevormd. Cacao zou moeten oplossen.

Stap 2: Bak de cupcake.


Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de ovenschaal tijdens het opwarmen met boter, vergeet niet de randen in te vetten. Doe het deeg in de vorm en laat het in de oven bakken 40 minuten. De afgewerkte cupcake zal iets barsten bovenop, maar als je nog steeds niet zeker weet of het klaar is, prik het dan met een houten fakkel, het moet droog zijn bij de uitgang.

Stap 3: bereid de saus voor.


Verhit de pan op middelhoog vuur en leg alle ingrediënten erin. Het mengsel moet koken, het cacaopoeder zal volledig oplossen en in het algemeen moet het glazuur homogeen en uniform worden. Daarna kan het van het vuur worden verwijderd en naar de volgende stap gaan.

Stap 4: bereid de cupcake voor.


Leg perkamentpapier op een grote, platte schaal en bak de gebakken chocolademuffin erop. Breng met een botermes saus van zure room en cacaopoeder op het deeg aan. Je kunt niet bijzonder voorzichtig zijn, wees niet bang om het gerecht te bevlekken, daarom plaatsen we het papier. Nadat de cupcake is geglazuurd, zet je hem in de koelkast 10-15 minuten. Verwijder vervolgens van het papier, houd hiervoor de chocolademuffin vast met een spatel en trek het perkament voorzichtig eruit om te bakken. Dat is alles! Begin met serveren!

Stap 5: Serveer de chocolademuffin.


Serveer de chocoladetaart gekoeld zodat de saus waarmee je hem bedekt niet smelt. Eet het het beste met sterke en ongezoete thee. Net als dat zul je jezelf verrassen en plezieren, evenals je geliefden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- De hoeveelheid saus kan naar believen worden verlaagd of verhoogd.

- Je kunt de saus ook niet maken, maar bedek de cupcake gewoon met chocolade of kokosvlokken of poedersuiker.

- In plaats van kefir kunt u zure melk, zure room of yoghurt zonder toevoegingen gebruiken.

Bekijk de video: Ultieme CHOCOLADE Muffins - Koken met Pauline. Lifestyle Spot (Juni- 2020).