Bakken

Havermoutkoekjes zonder bloem


Ingrediënten voor het koken van havermout zonder bloem

  1. Natuurlijke boter (verzacht, premium 78% vet) 100 gram
  2. Havermoutvlokken 300 gram
  3. Kippenei 1 stuk
  4. Suiker 100-110 gram
  5. Zonnebloempitten (gebakken zonder schil) 6 eetlepels
  6. Kaneel 1/8 theelepel
  7. Voedsel bakpoeder 1 theelepel (zonder dia)
  • Hoofdbestanddelen Eieren, boter, havermout, suiker
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een theelepel, een eetlepel, een blender, een mixer, een diepe kom, plasticfolie, een koelkast, een oven, bakpapier, keukenwanten, een metalen grill uit de oven, een keukenspatel, een grote platte schotel en een dessertbord.

Havermoutkoekjes koken zonder bloem:

Stap 1: bereid de havermout.


Het duurt ongeveer twee uur om dit heerlijke koekje te bereiden, maar de smaak is elke minuut waard. Plaats daarom eerst ongeveer 40-60 minuten vóór het begin van het proces alle benodigde producten op het aanrecht en geef ze de mogelijkheid om op te warmen tot kamertemperatuur. Dan sorteren we havermout op een keukendoek zodat er geen afval is. Giet ze daarna in een droge mengkom en zet het keukenapparaat op de hoogste snelheid aan. We vermalen de grutten tot fijne kruimels of zelfs, men zou kunnen zeggen, stof of bloem, na 2-3 minuten het zal de gewenste structuur bereiken.

Stap 2: bereid suiker, boter en kippenei.


Vervolgens drukken we de verpakking af met olie, scheiden een klein stuk van honderd gram ervan en brengen het over in een schone, diepe kom. Giet daar de juiste hoeveelheid kristalsuiker en meng deze ingrediënten met een mixer op de hoogste snelheid tot een glad mengsel weelderige massa zonder granen. Dan doen we er één kippenei zonder schelpen in en slaan alles nog op hoge snelheid 30-40 seconden tot een enigszins luchtige consistentie en ga door naar de volgende stap.

Stap 3: bereid het mengsel voor havermoutkoekjes zonder bloem.


Voeg het gemalen havermout, kaneel, bakpoeder, zonnebloempitten toe aan het resulterende suiker-olie-mengsel en meng alles tot een glad mengsel. We rollen het resulterende halffabrikaat in een bal, wikkelen het in plasticfolie en sturen het naar de koelkast 1,5 uur.

Stap 4: maak havermoutkoekjes zonder bloem.


Schakel de oven na de gewenste tijd in en verwarm de oven voor op 180-190 graden Celsius. Vervolgens bedekken we de anti-aanbak bakplaat met een vel bakpapier, en in het beste geval met een siliconen bakmat. We halen het havermoutmengsel uit de koelkast, met natte handen, plukken we er een stuk ter grootte van een middelgrote walnoot uit en rollen de bal op. We verspreiden het op de voorbereide bakplaat, knijpen het eventueel met je handpalm of maken inkepingen met een tafelvork kruiselings om een ​​meer platte mooie vorm te geven. Op dezelfde manier als we de rest van de koekjes vormen, ze op een kleine afstand van elkaar verspreiden, is het wenselijk dat er ten minste 4 centimeter vrije ruimte is.

Stap 5: Bak havermoutkoekjes zonder bloem.


Vervolgens plaatsen we een nog steeds sierlijke delicatesse in een oven die is voorverwarmd tot de gewenste temperatuur op een gemiddeld rooster. Bak het voor 15-20 minuten, waarvoor koekjes worden bedekt met een delicate beige blos en volledig klaar zijn.

Zodra dit gebeurt, trekken we de keukenhandschoenen in onze handen, herschikken de bakplaat op een snijplank, eerder op het aanrecht gelegd, en laten de resulterende producten enigszins afkoelen. Vervolgens verplaatsen we ze met behulp van een keukenspatel naar een metalen rooster, helemaal koel en smaakvol.

Stap 6: serveer de havermoutkoekjes zonder bloem.


Havermoutkoekjes zonder bloem zijn superzoet voor supermarkten die niet alleen heerlijk koken, maar ook zeer nuttige verrassingen voor hun huishouden. Na bereiding worden de geurige ronde kralen volledig afgekoeld en geserveerd op een grote platte schotel of in porties op borden als dessert, samen met warme of koude dranken, zoals thee, koffie, sap, cacao, melk, kefir, yoghurt drinken of wat u maar wilt. Kook met plezier en wees gelukkig!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als het deeg zich tijdens het bakken verspreidt, betekent dit dat olie van lage kwaliteit met een hoog vochtgehalte is gebruikt;

- Een uitstekende vervanger voor zaden - gemalen walnoten, gehakte gedroogde vruchten of gedroogde bessen, of je kunt een beetje van alles doen;

- voor degenen die niet van kaneel houden, is er een prachtig alternatief - vanilline op de punt van een mes, evenals citroen- of sinaasappelschil;

- zodat koekjes niet minder verkruimelen, kunt u er nog 50-70 gram tarwebloem aan toevoegen;

- perkamentpapier gaan gebruiken? In dit geval is het beter om het te smeren met een dunne laag boter of plantaardige olie.


Bekijk de video: Gezonde Cake met Havermout! Zonder suiker (Augustus 2021).