Salades

Zonnebloemsalade Met Krabstokken


Zonnebloem Salade Ingrediënten Met Krabsticks

  1. Krabsticks (ontdooid) 250 gram
  2. Ui 1 stuk (groot)
  3. Wortelen 2 stuks (groot)
  4. Kippenei 3 stuks
  5. Ingeblikte maïs 1 blik (480 gram)
  6. Chips 1 pakje (60 gram)
  7. Plantaardige olie 2-3 eetlepels
  8. Mayonaise 200 milliliter
  9. Zout naar smaak
  10. Gemalen zwarte peper naar smaak
  11. Gezuiverd water indien nodig
  12. Witte azijn 9% 2 eetlepels (voor eieren)
  • Hoofdingrediënten Maïs, Ui, Wortel, Krabsticks
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een eetlepel, een snijplank - 2-3 stuks, een keukenmes - 2-3 stuks, papieren keukenhanddoeken, een keukenspons, een rasp, een fornuis, een pan, een houten keukenspatel, een diepe plaat - 2-3 stuks, een sleutel voor ingeblikt voedsel, een kom , vergiet, een grote vlakke plaat.

Zonnebloemensalade met krabsticks:

Stap 1: bereid uien met wortelen en kruiden.


Deze salade is veel gemakkelijker bereid dan zijn gelijknamige broers, omdat hij een zeer klein aantal producten bevat. Allereerst, met behulp van een scherp keukenmes, schil de groenten aangegeven in het recept en spoel ze af met uw favoriete groenten onder druppeltjes koud stromend water. Daarna drogen we alles met keukenpapier, om de beurt op een snijplank en hakken. Uien in kleine blokjes van 1 centimeter groot gesneden. Rasp wortels op een grote of middelgrote rasp.

Hak de greens fijn en verdeel de plakjes over afzonderlijke borden.

Stap 2: Bak de uien met wortels.


Dan zetten we een koekenpan op middelhoog vuur en giet er een beetje plantaardige olie in, twee of drie eetlepels zijn voldoende. Wanneer het vet opwarmt, doop je de uienblokjes erin en bak je deze tot ze transparant zijn, evenals een delicate gouden kleur, ongeveer 2-3 minuten.
Voeg vervolgens wortelen toe en kook ze samen tot de laatste zacht is, constant roerend met een houten keukenspatel. Zodra de groenten lichtbruin zijn, haal je de pan opzij en laat je de inhoud afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 3: bereid de kippeneieren.


We verliezen geen minuut, wassen de kippeneieren met een zachte keukenspons. Dit moet worden gedaan zodat tijdens de warmtebehandeling schadelijke bacteriën die tot onaangename ziekten kunnen leiden, het eiwit niet binnenkomen via de poriën van de schaal.

Stap 4: Kook de kippeneieren.


Nu brengen we de testikels over in een kleine kookpan, vullen ze met water zodat het 3-4 vingers hoger is en voegen een paar eetlepels steenzout en 9% azijn toe. We zetten dit product op middelhoog vuur en na het koken van de vloeistof koken we hardgekookt 10-11 minuten. Meng vervolgens de eieren in een kom met ijswater en laat ze volledig afkoelen.

Stap 5: bereid de maïs voor.


Ondertussen, met behulp van een ingeblikte sleutel, open een pot met ingemaakte maïs, zet het in een vergiet en laat het in de gootsteen op 5-6 minuten of voor gebruik zodat het glas overtollig vloeistof is.

Stap 6: bereid de gekookte kippeneieren.


Vervolgens halen we de gekoelde eieren uit de schaal, wassen ze opnieuw uit splinters, drogen ze met keukenpapier en hakken ze op een middelgrote, grote of kleine rasp in een schone diepe plaat.

Stap 7: bereid de krabsticks en de overige ingrediënten.


We verwijderen polyethyleenverpakkingen van ontdooide krabsticks. We sturen ze naar een nieuw bord en met een ander mes snijden we elk in 4 delen en hakken ze vervolgens in kleine blokjes van 6 tot 7 millimeter groot. Daarna leggen we andere noodzakelijke ingrediënten op het aanrecht en gaan we door naar de volgende, bijna laatste stap.

Stap 8: Breng de zonnebloemsalade met krabsticks helemaal klaar.


Zodra alle producten zijn bereid, leg je ze op een grote vlakke plaat, in de vorm van een cirkel in lagen, elk smerend met twee of drie eetlepels mayonaise. Eerst komt de helft van de gebakken uien en wortelen. Vervolgens 1/2 deel van de geplette eieren. Achter hen alle krabstokken.

Opnieuw de eieren en ten slotte de resterende gefrituurde groenten, die ook in mayonaise worden geweekt en vervolgens worden bestrooid met ingeblikte maïs. We verdelen chips langs de randen van de plaat, vormen een delicate zonnebloem en versieren deze met fijngehakte favoriete greens. We bedekken de afgewerkte schaal met plasticfolie, zetten een uur in de koelkast en proeven het!

Stap 9: Serveer de zonnebloemensalade met krabsticks.


Zonnebloemsalade met krabsticks wordt koud geserveerd als snack of als een volledige tweede maaltijd voor lunch of diner. De smaak en het aroma van dit wonder zijn vrij delicaat, niet zo verzadigd als in andere versies van dit gerecht. Maar het minpuntje is dat zo'n salade minder bevredigend blijkt te zijn, maar wie het ook lekker vindt. Geniet en geniet van heerlijk eten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Wil je dat de salade meer voldoening geeft? Voeg een laag gekookt toe tot volledig gekookt en gehakt op een grove raspaardappel, die moet worden geplaatst na het eerste deel van de gefrituurde groenten, evenals van de gekookte kip, het is beter om het te verdelen vóór de laatste laag gebakken uien en wortelen;

- mayonaise wordt vaak gemengd met zure room in de verhoudingen van 1: 1;

- Naar believen kunnen olijven, olijven, tomaten waarvan vaak lieveheersbeestjes en andere insecten worden gemaakt, worden gebruikt om de salade te versieren.

Bekijk de video: Zonnebloem (Juni- 2020).