Vlees

Kaaskoteletten


Kaaskotelet Ingrediënten

Voor koteletten

  1. Rundergehakt 400 gram
  2. Ui 1 stuk
  3. Kippenei 1 stuk
  4. Zout naar smaak
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Plantaardige olie zoals vereist om te frituren

Voor het vullen

  1. Harde kaas 150 gram (optioneel)
  • Hoofdingrediënten Rundvlees, Kaas
  • Portsionnost2-3
  • Wereldkeuken

Inventory:

Braadpan met deksel, vleesmolen, middelgrote rasp, metalen spatel, diepe kom, snijplank.

Koteletten met kaas koken:

Stap 1: De schnitzels koken.


Vulling is het beste om mee naar huis te nemen, in plaats van gekocht. Zo bent u zeker van de kwaliteit en smaak van de koteletten die u uiteindelijk krijgt. Rol het gehakt gewoon door een vleesmolen om het gehakt te koken.
Schil de ui van de schil, snijd de toppen en wortels en maal ze, net na het vlees, in een vleesmolen.
Meng gehakte ui en gehakt in een voorbereide kom, voeg het ei, zout, peper en andere smaakmakers daar naar smaak toe. Kneed het gehakt tot een homogene massa en begin pasteitjes te vormen. Houd bij het werken met gehakt uw handen licht vochtig om plakken te voorkomen.
Koteletten in de vorm van afgeplatte pannenkoeken. Om dit te doen, rol je eerst de bal in je handpalmen en druk je hem vervolgens samen, waardoor hij plat en dun wordt.

Stap 2: Bereid de vulling voor.


Bevochtig de rasp met koud water voor het koken en schud het overtollige vocht af. Kaas moet worden ingewreven met een middelgrote rasp, maar je kunt het ook in kleine en dunne plakjes snijden.

Stap 3: Vorm de pasteitjes met kaas.


Leg de vulling van geraspte kaas op de gehakte pannenkoek en sluit deze met een tweede vleespannekoek. Vervolgens maken we de afgewerkte kotelet langs de randen vast en drukken deze met uw vingers aan.

Stap 4: Bak de pasteitjes met kaas.


Verhit plantaardige olie in een pan. Als het heet genoeg is, doe je de kaaspasteitjes in een pan en bak je op middelhoog vuur. eerste 5-7 minuten aan de ene kant, draai dan de pasteitjes aan de andere kant en blijf koken 5-7 minuten. Nadat het vlees goudbruin is bedekt, bedek je het deksel met een koekenpan en zet je het vuur lager 10-13 minuten. Schakel vervolgens de kookplaat volledig uit en laat de pasteitjes met kaas een beetje onder het gesloten deksel lopen. Het beste nog steeds 5-7 minuten.

Stap 5: Serveer de pasteitjes met kaas.


Serveer de afgewerkte koteletten met kaas heet met elk bijgerecht dat gebruikelijk is op uw tafel of maak er hamburgers van, voeg verse groenten toe, bijvoorbeeld komkommer en tomaat, of een vel Beijing-kool.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt niet alleen rundergehakt gebruiken, maar ook gemengd.

- Je kunt ook plakjes ingelegde komkommer of paprika als vulling aan de kaas toevoegen.

- Je kunt ook al gesmolten kaas gebruiken, maar daarvoor moet je deze ook malen.


Bekijk de video: Adam Spencer: Why I fell in love with monster prime numbers (Juni- 2021).