Vlees

Gehaktstoofpotje


Ingrediënten voor het koken van gehaktstoofpot

  1. Witte kool jonge 1 kop
  2. Tomaten 500 gram
  3. Ui 2 stuks
  4. 2 teentjes knoflook
  5. Rundergehakt of gemengde 450 gram
  6. Boter 35 gram
  7. Tomatenpuree 2 eetlepels
  8. Zout naar smaak
  9. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten: Rundvlees, Kool, Ui, Tomaat
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een grote pot met dikke muren, een houten spatel, een keukenmes, een snijplank.

Stoofpotje met gehakt koken:

Stap 1: Bereid het gehakt voor.


Vulling moet worden ontdooid, en doe dit in een beetje warm water zonder de verpakking te openen. Ondertussen ontdooit het vlees, bereid andere ingrediënten.

Stap 2: Bereid de kool voor.


Verwijder de verwelkte en vergeelde bovenste bladeren van de koolkop en was de kool zelf onder een stroom koud water. Snijd vervolgens in verschillende stukken die voor u handig zijn en snijd de koolbladeren in dunne reepjes.

Stap 3: Bereid de ui voor.


Schil de ui, snijd de toppen en wortels af en spoel de groenten goed af onder een stroom koud water. Snijd elke ui in tweeën, draai vervolgens het mes met een mes evenwijdig aan het aanrecht, snijd langs de vezels, breng het mes terug in zijn oorspronkelijke positie en snijd de ui in kleine blokjes.

Stap 4: Bereid de knoflook.


Scheid een paar teentjes van de kop knoflook en pel ze eraf. Verkruimel de knoflook vervolgens heel fijn, maar gebruik geen knoflookpers of rasp, omdat plakjes knoflook in de schaal moeten worden gevoeld en niet alleen door de geur aanwezig moeten zijn.

Stap 5: Bereid de tomaten voor.


Spoel de tomaten met water en hak in kleine stukjes. Pas op dat je geen plakjes tomaat in tomatenhaas verandert.

Stap 6: De stoofpot koken.


Smelt op de bodem van de voorbereide pan de boter en bak het gehakt op hoog vuur. 5 minutenzet het vuur lager en voeg ui toe. Sauteer meer 10-15 minuten of tot de vulling bruin is. Voeg daarna kool, tomaten en knoflook toe. Cook stoofpot voor 25-30 minuten. Vergeet niet te zout en voeg zwarte gemalen peper toe. voor 10 minuten tomatenpuree toevoegen tot klaar voor groenten met gehakt.

Stap 7: Serveer de stoofpot met gehakte groenten.


Serveer de stoofpot warm, er is geen extra bijgerecht voor nodig. Je kunt alleen een beetje verse kruiden toevoegen, evenals mayonaise, saus, zure room of andere dressing naar smaak. Schenk een paar sneetjes brood aan de hete schotel en je bent klaar!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gebruik seizoensgroenten die je op dit moment bij de hand hebt, zoals courgette of wortelen.

- In plaats van gehakt kunt u kip gebruiken.

- Als u vijf minuten voor het koken twee rauwe eieren in een stoofpot bakt en mengt, dan komt het gerecht nog aangenamer.


Bekijk de video: Adam Spencer: Why I fell in love with monster prime numbers (Augustus 2021).