Bakken

Griesmeel cupcakes met gedroogde abrikozen


Ingrediënten voor het maken van griesmeelmuffins met gedroogde abrikozen

  1. Griesmeel 200 gram
  2. Gedroogde abrikozen zonder pit 200 gram
  3. Kefir 250 milliliter
  4. 2 eieren
  5. Suiker 3 eetlepels
  6. Vanillesuiker 1 snufje
  7. Bakpoeder voor deeg 1 theelepel
  8. Zout 1 snuifje
  9. Plantaardige olie voor het invetten van cupcake blikken
  • Hoofdbestanddelen: Gedroogde abrikozen, Kefir, Manka
  • Portie 12 porties

Inventory:

Mixer, Snijplank, Mes, Cupcake snijders, eetlepel, Oven, keukenhandschoenen, theelepel, bord, keukenpapier handdoeken, serveerschaal, gebakjesborstel

Griesmeel cupcakes met gedroogde abrikozen koken:

Stap 1: bereid gedroogde abrikozen.


Gedroogde abrikozen worden grondig gewassen onder stromend water en op een snijplank geplaatst zodat overtollige vloeistof eruit komt. Meteen daarna drogen we de gedroogde vruchten met keukenpapier en leggen ze op een vrij bord.

Stap 2: bereid het eiersuikermengsel.


Breek met een mes de eierschaal en giet de eidooier met eiwit in de mengkom. We voegen hier suiker en vanillesuiker aan toe en slaan op matige snelheid de ingrediënten totdat we een homogene massa krijgen zonder korrels suiker. waarschuwing: het cupcake-deeg is niet erg zoet, dus als je een zoetekauw bent, kun je de hoeveelheid van het belangrijkste suikeringrediënt naar smaak verhogen.

Stap 3: bereid het deeg voor.


Giet in het ei-suikermengsel zout, een bakpoeder voor het deeg, en giet ook de kefir. Klop alles lichtjes met een mixer tot het glad is. Voeg aan het einde griesmeel toe aan de container en klop alles opnieuw met geïmproviseerde apparatuur tot een homogene massa is gevormd. waarschuwing: het deeg moet consistent zijn zoals pannenkoeken.

Stap 4: Bereid griesmeel cupcakes met gedroogde abrikozen.


Smeer de cupcakes met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, gebruik hiervoor een deegborstel. 1/3 capaciteit vul met beslag. Verspreid dan in het midden 1-2 dingen gedroogde abrikozen en vul alles opnieuw met deeg zodat het aan de rand van de vorm blijft 0,5 centimeter.
We zetten de vormen voor cupcakes voorverwarmd tot een temperatuur 170 ° C bak en bak het gerecht voor 30 minuten. Gedurende deze tijd moet het bakken in omvang toenemen en iedereen aantrekken met zijn onvergetelijke aroma. Schakel na de toegewezen tijd de oven uit en haal de vormen eruit met behulp van keukentips en zet opzij om af te koelen tot een warme staat.

Stap 5: serveer griesmeel cupcakes met gedroogde abrikozen.


Voor het opdienen aan de desserttafel, verspreiden we de griesmeel cupcakes met gedroogde abrikozen op een speciale platte schotel en haasten we ons om het huishouden te behandelen met dit geurige smakelijke gebak samen met thee of koffie.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Naast gedroogde abrikozen kunnen pruimen ook in de cupcake-vulling worden gedaan. Dan blijken griesmeel cupcakes meer met zuurheid.

- Voor het bereiden van cupcakes kunt u ook papieren en siliconen mallen gebruiken. Het enige waar u op moet letten, is het deeg, dat na het bakken aan het papier kan blijven plakken.

- Semi-cupcakes kunnen worden bedekt met chocolade of slagroom voordat ze aan de desserttafel worden geserveerd, en bestrooid met kokosvlokken of gehakte noten.

- In plaats van vanillesuiker kunt u vanilline gebruiken. In dit geval is het belangrijk om het niet te overdrijven, zodat de cupcakes niet bitter zijn. Daarom zal deze smaak aan de punt van het mes volstaan.

Bekijk de video: Marokkaanse Bagrir. Ramadan 2018 (Augustus 2020).