Soepen

Gehaktballensoep


Ingrediënten Gehaktballetjes Kaas Soep

  1. Rundergehakt 300 gram
  2. Aardappel 2 stuks (groot)
  3. Ui 1 stuk (groot)
  4. Wortelen 2 stuks (medium)
  5. Smeltkaas 300 gram (optioneel)
  6. Gemalen zwarte peper 1 mespuntje
  7. Verse dillegroenten 50 gram
  8. Plantaardige olie 2 eetlepels
  9. Zout naar smaak
  10. Gezuiverd water 3 liter (optioneel)
  • Hoofdbestanddelen: Rundvlees, Aardappel, Ui, Wortel, Kaas
  • Gedeelte 3-4
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan met deksel, pan, pollepel, houten spatel, keukenmes, snijplank, middelgrote rasp, diepe kom, mes voor het reinigen van groenten.

Kooksoep Met Gehaktballetjes Koken:

Stap 1: Bereid het gehakt voor.


Om het hoofdingrediënt voor de soep te bereiden - gehaktballetjes, kies je een goede, frisse, zonder een sterke geur van specerijengehakt. Natuurlijk weet iedereen dat het beter is om zelf de vulling te koken, maar je moet het ermee eens zijn dat je hier niet altijd genoeg tijd voor hebt. Dus van de geselecteerde vulling maken we ballen - gehaktballen. Dit gebeurt met schone, licht vochtige handen. Knijp eerst een stuk van de totale massa af, geef het dan een bolvorm in uw handpalmen, leg de afgewerkte gehaktbal opzij en neem de vorming van een nieuwe.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor.


Schil de aardappelen met behulp van een speciaal mes, spoel onder een stroom stromend water om de aanliggende grond schoon te maken. Pure wortelgroenten in middelgrote blokjes gesneden. Let op: vergeet niet om de ogen kwijt te raken.

Stap 3: Bereid de wortelen voor.


Op dezelfde manier als aardappelen, reinigen en wassen we wortels, waarna we het malen op een manier die u uitkomt, u kunt het zelfs op een rasp wrijven.

Stap 4: Bereid de ui voor.


Pel de ui en verwijder de uiteinden. Snijd de ui in blokjes of halve ringen, afhankelijk van uw voorkeuren en de voorkeuren van uw gezin, omdat niet iedereen van gekookte uien houdt. Ook kan dit ingrediënt door een rasp worden gehaald of in een blender worden gehakt.

Stap 5: Bereid de peterselie voor.


Spoel de peterselie onder een stroom warm water en verdeel visueel in twee trossen. Hak beide fijn. Dit wordt gedaan om tijdens het koken een deel van het groen toe te voegen en de andere met het afgewerkte gerecht te bestrooien om het een verfrissende en lichte smaak te geven.

Stap 6: Bereid de verwerkte kaas voor.


Het is het beste om verse verwerkte kaas in briketten te nemen. Voor het toevoegen aan de soep, moet de kaas worden gemalen met een middelgrote of grote rasp zodat deze zo goed mogelijk oplost in de bouillon.

Stap 7: Kook het gebraad.


Verhit in een koekenpan, bij voorkeur met een antiaanbaklaag, een paar eetlepels plantaardige olie. Giet vervolgens de uien en wortels, bak ze op middelhoog vuur. Groenten moeten een beetje zachter worden en uien om een ‚Äč‚Äčkenmerkende transparantie te krijgen. Het duurt ongeveer 10 minuten. Dan voegen we gehaktballetjes toe aan de frituur en blijven koken totdat het vlees bruin is. Pas op dat u de balletjes niet draait totdat een van de zijkanten is gebakken, anders kunnen ze uit elkaar vallen. Na het toevoegen van gehaktballetjes, moet je nog steeds bakken 5-7 minuten.

Stap 8: De soep koken.


Ondertussen kook je tijdens het frituren schoon water in een pan en kook je er aardappelen in 15-20 minuten naar de staat van semi-gereedheid. Leg de inhoud van de pan voorzichtig in bijna kokend water en blijf koken totdat alle ingrediënten klaar zijn. over 15-20 minuten. Vergeet niet om zout en peper toe te voegen, maar voor 10 minuten tot klaar, leg de geraspte verwerkte kaas en 1/2 van alle bereide greens. Zodra de groenten en het vlees klaar zijn, kan de soep van het vuur worden gehaald, afgedekt en laten brouwen. 5-7 minutenen ga dan door met serveren.

Stap 9: Serveer de Meatball Cheese Soup.


Serveer de bereide kaassoep met gehaktballetjes, bestrooid met verse kruiden. Het zal een uitstekende eerste gang zijn, en als je nog steeds stukjes geurig brood of knoflookbroodjes aanbiedt, zal iedereen blij zijn. Geniet van een heerlijke en stevige maaltijd.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van water wordt ook aanbevolen om vlees- of kippenbouillon te gebruiken, zodat de soep rijk en rijk blijkt te zijn.

- Als er onder uw familie een speciale tegenstander van gekookte uien is, gooi dan de ui in de hele soep en haal hem er na het koken uit. Het geeft dus het aroma en de nodige bouillon, maar laat geen stukken achter die door uw familielid worden gehaat.

- Ook in de afgewerkte soep kun je een beetje zelfgemaakte knoflookcrackers toevoegen.

Bekijk de video: Ilse Kookt: Italiaanse gehaktballensoep (Juli- 2020).