Groenten

Gebakken Bloemkool


Ingrediënten voor het koken van gebakken bloemkool

  1. Bloemkool 1 kop
  2. Zout naar smaak
  3. Gemalen zwarte peper naar smaak
  4. Plantaardige olie 2-3 eetlepels
  • Hoofdingrediënten Kool
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan, koekenpan, vergiet, houten spatel, keukenmes, snijplank, gleuflepel.

Koken Gebakken Bloemkool:

Stap 1: Bereid de kool voor.


Verdeel met een mes de bloemkoolkop in bloeiwijzen. Vouw de stukken in een vergiet en spoel grondig. Laat overtollig water weglopen.
Kook ondertussen schoon water in een pan en plaats daar de bloemkoolbloeiwijzen. Licht zout en kook voor 3-5 minuten. Na gebruik van een lepel met sleuf, vang kool en doe in een vergiet. Wacht opnieuw een beetje zodat het glas overtollig water bevat en ga verder met de volgende kookstap.

Stap 2: Bak Bloemkool.


Verhit plantaardige olie in een pan en voeg daar de gekookte koolbloeiwijzen toe. Voeg naar smaak meer zout, peper en andere kruiden toe. Bak de kool tot er een smakelijke gouden korst is gevormd, vergeet niet om te keren, roer, dit is nodig om verbranding te voorkomen. Zodra de kool rooskleurig wordt, is alles klaar en kun je serveren.

Stap 3: Serveer de gebakken bloemkool.


Serveer de gebakken kool heet, alleen uit de pan, of warm. Garneer het gerecht met verse kruiden, breng op smaak met tomatensaus, zure room of mayonaise. Gebruik ook gefrituurde bloemkool als bijgerecht, bijvoorbeeld voor gekookte rijst of boekweit. Zo krijgt u een zeer voedzaam en gezond gerecht.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voeg tijdens het koken laurier of piment toe aan de kool.

- Dezelfde smaak geeft het gerecht een paar teentjes knoflook.

- Je kunt ook kool bakken met tomaten, uien of broccoli.

Bekijk de video: Tip van de Chef - Bloemkool bakken (Juni- 2020).