Vis

Bot in een slowcooker


Ingrediënten voor het koken van bot in een langzaam kooktoestel

  1. Verse middelgrote bot 2 stuks
  2. 1/2 middelgrote citroen
  3. Grote ui 1 stuk
  4. Tomaten middelgrote maat 2 stuks
  5. Knoflook 3 middelgrote kruidnagels
  6. Olijfolie naar smaak
  7. Zout naar smaak
  8. Versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Bot, Ui, Tomaat
  • Portie 3 porties

Inventory:

Slowcooker, snijplank, keukenmes, kleine kom, keukenpapier handdoeken, bord - 2 stuks, schotel, pan deksel of huishoudfolie, fruitpers, keuken spatel, serveerschaal, keukenschaar, koelkast

Koken bot in een slowcooker:

Stap 1: bereid de bot voor.


Bot is een zeer nuttige en noodzakelijke vis voor iedereen. Het bevat een zeer grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Wat is jodium, kalium, calcium, fosfor, koper en magnesium waard? Vitaminen van groep E, A, B en thiamine dragen ook bij aan de verbetering van de bloedsomloop en de immuniteit, beschermen het lichaam tegen verkoudheid en nog veel meer. Het is niet nodig om alles op te sommen om te begrijpen: bot is een wondervis die volwassenen en kinderen moeten eten, vooral als het in een slowcooker wordt gekookt. Was om te beginnen de karkassen voorzichtig onder stromend warm water, veeg ze af met keukenpapier en leg ze op een snijplank. Snijd met een keukenschaar de staart en alle vinnen af. Vervolgens verwijderen we met een scherp mes de kop, ingewanden en maken we nette sneden langs de randen van het karkas. Om de filet te krijgen, moeten we de huid voorzichtig aanspannen. Om dit te doen, wrikken we het met schone handen vanaf de zijkant van het hoofd en leiden we naar de staart.

Alles is klaar! We schuiven de botfilet in een kleine kom en laten het een tijdje rusten.

Stap 2: bereid de citroen voor.


Pers het sap uit een halve citroen met behulp van een fruitpers. We hebben het nodig om de vis malser en geuriger te maken.

Stap 3: Pickle de bot.


Bestrooi botfilet met een kleine hoeveelheid zout en versgemalen zwarte peper en giet over citroensap. waarschuwing: zodat de vis beter verzadigd is met kruiden, is het beter om ze van alle kanten mee te wrijven. Nu bedekken we de kom met een deksel van de pan of wikkelen we het met huishoudfolie (dit moet gebeuren zodat het component niet verzadigd is met vreemde geuren) en zetten bot in de koelkast gedurende 2 uur.

Stap 4: Bereid de uien voor.


Pel met een mes de ui van de schil en spoel grondig onder stromend warm water. We leggen het onderdeel op een snijplank en hakken het fijn in blokjes. Giet de gesnipperde ui in een schone plaat.

Stap 5: Bereid de knoflook.


We leggen de knoflook op een snijplank en drukken licht aan met de rand van het mes. Vervolgens verwijderen we met schone handen de schil en spoelen onder stromend water.

We verspreiden de kruidnagel terug op een vlak oppervlak en hakken fijn. Giet de geplette knoflook in een vrije schotel.

Stap 6: Maak de tomaten klaar.


We wassen de tomaten onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen ze op een snijplank. Verwijder met een mes de steel en maal de componenten in blokjes. Fijngehakte groenten worden overgebracht op een schone plaat.

Stap 7: bereid de bot in de slowcooker voor.


Als de vis goed gemarineerd is, halen we hem uit de koelkast en wrijven elke filet aan alle kanten in met een kleine hoeveelheid olijfolie. Leg de bot in de crock pot en zet in frituurmodus. Koken vis 30 minuten. Gedurende deze tijd zou ze een zachte gouden korst moeten krijgen. waarschuwing: als je wilt dat de bot aan alle kanten frituurt, daarna 15 minuten open het deksel van de multicooker en draai het om met de keukenspatel naar de andere kant.

Nadat het bijbehorende signaal klinkt, haal het karkas uit de pan en breng het tijdelijk over in een schone kleine kom. Giet in plaats daarvan de gesnipperde ui en knoflook in de container. herstellen frituurmodus en kook de groenten, constant roerend met een keukenspatel, tot licht goudgeel. Het is belangrijk om: sluit het deksel van het fornuis niet.

Voeg vervolgens de gehakte tomaten toe aan de container en meng alles opnieuw grondig met de geïmproviseerde inventaris. We bedekken het apparaat met een deksel, installeren Blusmodus en bereid alle componenten voor 15 minuten.

Leg na de toegewezen tijd de gefrituurde bot in de multicookerpan en probeer deze te bedekken met gestoofde groenten. Installeer vervolgens bakmodus en bereid het gerecht nog 30 minuten onder het gesloten deksel. Wanneer het signaal klinkt, schakelt u het apparaat uit het netwerk en kunnen we beginnen met het bedienen van de tafel. waarschuwing: om onze vis iets te laten afkoelen, opent u het deksel van de multicooker en laat het ergens met rust gedurende 5 minuten.

Stap 8: serveer de bot in een slowcooker.


Met behulp van een keukenspatel verplaatsen we de bot met groenten uit de pan op een speciaal bord en serveren aan de eettafel. Het gerecht is erg lekker en geurig. Als bijgerecht zijn gekookte pasta, rijst, boekweit en aardappelpuree hiervoor geschikt. Vergeet de salade van verse groenten met brood niet. Trouwens, een glas rode droge wijn zal ook niet verkeerd zijn, vooral als je bedenkt dat het goed gaat met zo'n vis.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als u een bevroren bot wilt gebruiken om te koken, breng het dan van tevoren op kamertemperatuur. Om dit te doen, doe je het gewoon in een kom en laat je het een tijdje rusten. Maar versnel dit proces in geen geval met een magnetron of een straal heet water. Dit kan niet alleen de vis bederven, maar ook het gerecht zelf;

- Indien gewenst, kunt u geraspte wortelen toevoegen aan het braden. Dan krijgt het gerecht een delicate zoete smaak en aroma;

- u kunt de schil van de bot niet verwijderen. Zorg er in dit geval voor dat u het van de weegschaal verwijdert in een kom met gewoon warm water. Dit helpt u om geen keukengerei en meubels te bevlekken.


Bekijk de video: SUPERMALSE SPARERIBS HONING DROP - Slowcookrecept. Stijn - CULICOOL (Augustus 2021).