Bakken

Kefir havermoutkoekjes


Ingrediënten voor het koken van havermoutkoekjes op Kefir

  1. Havermoutvlokken (instant) 300 gram
  2. Kefir 300 milliliter
  3. Rozijnen 200 gram
  4. Honing (vloeistof) 3 eetlepels
  5. Kaneel naar smaak en verlangen
  6. Reinig vanille op de punt van het mes of zoals gewenst
  7. Boter 20 gram
  • Belangrijkste ingrediënten: rozijnen, kefir, olie, havermout, honing
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenweegschaal, maatbeker (voor kefir), een eetlepel, een theelepel, een diepe kom, een oven, bak- of perkamentpapier, een diepe plaat, een zeef met een fijn gaas, een waterkoker, een fornuis, keukenpapier, keuken potholders, een metalen rooster uit de oven, keukenspatel, grote platte schotel of dessertbord.

Havermoutkoekjes koken op Kefir:

Stap 1: bereid havermout en kefir.


Dus zetten we eerst een middelhoog vuur een ketel met gezuiverd water, laat het koken. Dan bedekken we het aanrecht met een theedoek, doen er havermout op en sorteren het, ontdoen van elk soort afval. Giet daarna de vlokken in een diepe kom, vul met kefir met eventueel vetgehalte, meng ze grondig met een eetlepel tot een homogene consistentie en laat de resulterende massa bij kamertemperatuur infuseren voor 40 minutenom te zwellen.

Stap 2: bereid de rozijnen voor.


We verliezen geen minuut, we gooien rozijnen in een zeef met een fijn gaas, spoelen het zorgvuldig onder druppeltjes warm water en verplaatsen het naar een klein diep bord. Giet vervolgens de krenten en rozijnen met kokend water uit de ketel en laat het erop liggen 15 minuten, gedurende deze tijd zal hij zacht worden. Zodra dit gebeurt, dumpen we de gedroogde vruchten opnieuw in een zeef, spoelen, drogen met keukenpapier en doen we in een schone, droge kom.

Stap 3: bereid het havermoutmengsel.


40 minuten later opwarmen oven tot 180 graden Celsiusbedek de bakplaat met anti-aanbaklaag met een bakplaat of bakpapier en vet deze in met een dunne laag boter, hoewel de siliconenmat ook geschikt is, maar in dit geval is het niet nodig om deze met vet te verwerken. Giet vervolgens gedroogde rozijnen in een kom met gezwollen havermout, doe een beetje vloeibare honing, een druppel kaneel en pure vanille op de punt van het mes. We mengen alle ingrediënten tot een homogene consistentie en gaan door naar de volgende stap.

Stap 4: Vorm en bak koekjes.


We bevochtigen onze handpalmen in een kleine hoeveelheid water, verzamelen een beetje havermoutmengsel en geven het een ronde vorm of verspreiden onmiddellijk een zoete massa met een theelepel op een voorbereide bakplaat in de vorm van een mollige platte cake. Nadat we een van deze methoden hebben gekozen, maken we de rest van de koekjes tot het havermengsel voorbij is.

Dan zetten we de nog steeds sierlijke delicatesse in de oven voorverwarmd tot de gewenste temperatuur op het middelste rek en staan ​​daar 20-25 minutenwaarvoor het bakken volledig gereed is.

Zodra dit gebeurt, trekken we de keukenhandschoenen in onze handen, herschikken de bakplaat op een snijplank die eerder op het aanrecht is gelegd en laten we de koekjes een beetje afkoelen.
Vervolgens verplaatsen we het met behulp van een keukenspatel naar een metalen rooster en volledig koel, en laten we ook drogen. Daarna kunt u het dessert proeven!

Stap 5: Serveer de havermoutkoekjes op Kefir.


Na het koken worden de yoghurtkoekjes op kefir volledig afgekoeld, vervolgens overgebracht naar een grote platte schotel of in porties verdeeld op dessertborden en geserveerd als een zoete schotel op tafel.

Samen met deze lekkere kan men gecondenseerde melk, favoriete jam, jam, gesmolten chocolade, room of zure room en natuurlijk verse, alleen gezette thee, koffie of cacao serveren, hoewel sap, kefir en yoghurt ook geschikt zijn. Geniet van heerlijke en eenvoudige broodjes!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- alternatieven voor honing - fructose, een paar eetlepels pure suiker of de vervanger ervan, en pure vanille - vloeibaar extract van deze specerij of vanillesuiker;

- optioneel kun je, naast rozijnen, cacaopoeder, gemalen eetbare noten, zaden, sesam, en een paar andere fijngehakte gedroogde vruchten toevoegen, bijvoorbeeld gedroogde abrikozen, pruimen, gedroogde aardbeien, banaan, en dit zijn slechts een paar opties van alles mogelijk is;

- koekjes kunnen dieetder worden gemaakt als kefir wordt vervangen door gewoon heel heet water, maar het heeft iets minder nodig, ongeveer 250-260 milliliter;

- als het koekje niet van binnen is gebakken, droog het dan nog 10-12 minuten in de oven, maar verlaag de temperatuur daarvoor tot 160-170 graden Celsius.

Bekijk de video: De Gezonde Goesting - Voor de kids (Juni- 2020).