Soepen

Champignon Champignonsoep


Ingrediënten voor Champignon Champignon Soup Preparation

  1. Champignons 400 gram
  2. Kippenbouillon 1 liter
  3. Ui 1 stuk
  4. Knoflook 1 teentje
  5. Aardappel 2 stuks (groot)
  6. Plantaardige olie 2 eetlepels
  7. Zout naar smaak
  8. Peper naar smaak
  9. Gedroogde kruiden naar smaak
  • Hoofdingrediënten Paddestoelen
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan, koekenpan, vergiet, houten spatel, keukenmes, snijplank, mes voor het reinigen van groenten, pollepel.

Champignonsoep koken met champignons:

Stap 1: Snijd de champignons.


Doe de champignons in een vergiet en spoel de champignons met koud stromend water. Je kunt ze zelfs een tijdje weken om de kleinste takjes en zandkorrels kwijt te raken. Snijd schone champignons in dunne plakjes en vergeet niet om donkere vlekken te snijden als je ze plotseling vindt.

Stap 2: Schil de aardappels.


Om snijwonden te voorkomen en simpelweg omdat het handiger is, gebruikt u een speciaal mes voor het schillen van aardappelen. Zorg ervoor dat je ogen op je wortelgewassen zitten en verwijder ze als je het plotseling vindt. Spoel na het schillen de aardappelknollen en snijd ze in grote blokjes of blokjes zoals je wilt.

Stap 3: Snijd de ui.


We snijden al het overtollige van de ui en schillen de schil eraf. Dit ingrediënt moet kleiner worden gesneden, zodat het slechts licht in de soep wordt gevoeld en een aroma geeft.

Stap 4: Hak de knoflook.


De teentjes knoflook, zoals uien, moeten worden geschild, waardoor ze onnodig worden afgesneden. Neem vervolgens de hoeveelheid zout die je nodig hebt om te koken en strooi er knoflook over. Hak de kruidnagels fijn met een mes en meng ze met zout. Dus je kookt een soort knoflookzout. Zeer geurige en verbazingwekkende kruiden, je kunt het niet alleen gebruiken om deze soep te bereiden, maar ook toevoegen aan vele andere gerechten.

Stap 5: bereid de frituur voor de soep.


Verhit de pan en voeg plantaardige olie toe. Nadat het is verwarmd, zet en bak de uien tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens de gehakte champignons toe en bak nog een 5-7 minuten. Enkele minuten voordat je de frituur van het vuur haalt, meng je het met knoflookzout.

Stap 6: kook de soep.


Kook de kippenbouillon in een pan, zodra deze kookt, giet de aardappelen en de champignons gebakken met uien en knoflook erin. Voeg naar smaak peper en gedroogde kruiden toe. Kook soep 20-30 minuten of tot de aardappels klaar zijn. Zodra aardappelen zacht worden en gemakkelijk met een mes kunnen worden doorboord, betekent dit dat champignonsoep klaar is en kan worden geserveerd.

Stap 7: Serveer Champignon Champignonsoep.


Schik de soep in diepe borden en serveer tot deze is afgekoeld. Om te proeven kun je het op smaak brengen met verse kruiden of zure room, het is ook mogelijk om een ​​gekookt kippenei toe te voegen. Dat is alles, alle voorbereidingen zijn klaar, trakteer uzelf met plezier op een lichte champignon-soep.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u geen kippenbouillon hebt, gebruik dan wat u bij de hand hebt, dat wil zeggen, kook de champignons voor het frituren en kook op de resulterende bouillon.

- In sommige recepten wordt in plaats van plantaardige olie aanbevolen boter te gebruiken.

- Ook kun je als ingrediënt wortels en spinnennoedels toevoegen.


Bekijk de video: Champignonsoep (Juli- 2021).