De vogel

Gevulde Kip Champignons


Ingrediënten voor het koken van gevulde kippenchampignons

  1. Champignons 15 stuks (groot)
  2. Kipfilet 200 gram
  3. Ui 1 stuk
  4. Harde kaas 150 gram
  5. Zure room 3 eetlepels
  6. Plantaardige olie 1-2 eetlepels
  7. Zout naar smaak
  8. Peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Kip, Champignons
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Koekenpan, hittebestendige bakplaat, bakfolie, klein keukenmes, medium keukenmes, medium rasp, snijplank, kleine pan, vleesvork, eetlepel.

Gevulde Kippenchampignons Koken:

Stap 1: kook de kip.


Kook licht gezouten water in een kleine steelpan. Spoel de kipfilet terwijl deze kookt. Kook kip voor 20 minutendat wil zeggen tot volledige gereedheid. Gebruik een speciale vork om de kip uit de resulterende bouillon te verwijderen, we hebben de bouillon zelf niet nodig, maar zorg ervoor dat u deze gebruikt om een ​​ander gerecht te bereiden, omdat het veel nuttige stoffen bevat. Hak de kipfilet in kleine blokjes.

Stap 2: Pel de champignons.


Spoel de champignons door alle takken en grond te verwijderen. Snijd nu met een klein mes de pulp en verwijder de benen. Beschadig de hoeden niet, anders zal de hele vulling naar buiten lekken en op de bakplaat buiten de paddenstoelen liggen, en niet binnenin, ik denk echter dat dit begrijpelijk is.
Leg de champignondoppen opzij, maar snijd de poten en het vruchtvlees in kleine stukjes.

Stap 3: schil de ui.


Schil de ui van de schil, zoals u gewoonlijk doet, en verkruimel in kleine blokjes op een voor u geschikte manier. Ik stel bijvoorbeeld voor om de wortel niet te verwijderen, maar gewoon om incisies te maken, niet het einde van de bol te bereiken en dan te snijden zoals gewoonlijk. Dankzij deze methode glijdt het ingrediënt niet uit de palm van je hand en wordt het dus gemakkelijker om het te malen.

Stap 4: bereid de vulling voor.


Verhit in een pan de juiste hoeveelheid olie en bak de ui goudbruin, voeg vervolgens de gehakte champignonpoten toe en bak alles samen 5 minuten. Vergeet niet alles te mengen om verbranding te voorkomen. Voeg na vijf minuten de kip, de hoeveelheid kruiden en zure room die je nodig hebt toe aan de pan. Roer weer goed, sudderen 2 minutenen haal dan van het vuur.

Stap 5: Rasp de kaas.


Om gevulde champignons te koken, moeten we de kaas door een middelgrote of kleine rasp overslaan. Geraspte kaas zal dienen om het gerecht te bestrooien voor het bakken, maar je kunt ook een kleine hoeveelheid aan de vulling toevoegen.

Stap 6: Bak gevulde champignons.


Zet de oven op het vuur 180-190 graden. Leg ondertussen de folie op de bakplaat en leg de voorbereide champignon-doppen erop. Vul ze met een eetlepel gebakken vulling en bestrooi met geraspte kaas. Nu sturen we de pan samen met de gevulde champignons om in de oven te bakken 25-30 minuten. Nadat het gerecht helemaal klaar is, serveer je het.

Stap 7: Serveer de gebakken champignons met kip.


Champignons gevuld met kip kunnen het beste warm worden geserveerd, alsof ze net uit de oven komen, omdat ze dan deze heerlijke geur van paddestoelen uitstralen. En als laatste toets, versier het gerecht met verse kruiden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt ook wat verse groenten aan de vulling toevoegen.

- Zure room kan worden vervangen door romige zachte kaas of mayonaise.

- In sommige recepten worden gevulde tomaten op dezelfde manier gebakken met champignons en wordt hun pulp aan de vulling toegevoegd.


Bekijk de video: Op hete kolen - Gevulde champignons met geroosterde ui - Michaël Vrijmoed (Augustus 2021).