Anders

Stoof in een slowcooker


Ingrediënten voor het koken van stoofpot in een multicooker

  1. Middelgrote aubergine 1 stuk
  2. Courgette middelgroot 1 stuk
  3. Middelgrote wortel 2 stuks
  4. Grote ui 1 stuk
  5. 2 teentjes middelgrote knoflook
  6. Ingeblikte Tomaten 400 gram
  7. Verse peterselie 2 takken
  8. Groentebouillon 1 kop
  9. Gemalen komijn 1 theelepel
  10. Plantaardige olie 3 eetlepels
  11. Zout naar smaak
  12. Versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aubergine, Ui, Wortel, Tomaat, Courgette
  • Portie 7 porties

Inventory:

Slowcooker, snijplank, keukenmes, bord - 4 stuks, schotel - 2 stuks, theelepel, houten spatel, eetlepel, serveerschaal, keukenlepel, groentesnijder

Kookstoofpot in een multicooker:

Stap 1: bereid de courgette voor.


Courgette grondig gewassen onder stromend warm water en op een snijplank gelegd. Verwijder de randen met behulp van een mes en snijd de groente in twee delen. Maal elke helft met plakjes niet meer dan 1,5 centimeter. De gehakte component wordt overgebracht naar een schone plaat.

Stap 2: bereid de aubergine voor.


We wassen de aubergine goed onder stromend warm water en leggen deze op een snijplank. Snijd de groente met een mes doormidden en verwijder de randen van elk deel, omdat ze niet nuttig voor ons zijn. Hak vervolgens het onderdeel in stukjes zodat ze niet groter zijn dan de courgette. De gemalen aubergine wordt naar een vrije plaat verplaatst en gaat verder met het bereiden van wortelen.

Stap 3: bereid de wortels voor.


Schil de wortels met een groentesnijder van de schil. Was de groente vervolgens grondig onder stromend warm water om eventueel achtergebleven vuil en de grond te verwijderen. We verspreiden het onderdeel op een plat oppervlak en hakken het met een mes in cirkels, halve maan of blokjes. In feite maakt het niet uit welke vorm de wortels zullen hebben, het belangrijkste is dat de dikte niet groter is 1,5 centimeter. Giet de plakjes groente in een schoon bord en laat het een tijdje rusten.

Stap 4: Bereid de uien voor.


Pel met een mes de ui van de schil en spoel grondig onder stromend water. Leg het onderdeel nu op een snijplank en snij het in vieren.

Snijd elk deel in reepjes en giet het onmiddellijk in een vrije plaat.

Stap 5: Bereid de knoflook.


We leggen de knoflook op een snijplank en drukken licht aan met de rand van het mes. Vervolgens reinigen we met schone handen de kruidnagels van de schil en spoelen onder stromend water.
Leg de componenten terug op een vlakke ondergrond en hak fijn. Giet de geplette knoflook in een vrije schotel en bereid de greens voor.

Stap 6: bereid de peterselie voor.


We wassen de peterselie onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. We hakken de groenten met een mes en schenken het onmiddellijk in een schone schotel. waarschuwing: de component is niet nodig om te malen of toe te voegen aan de schaal. Peterseliebladeren kunnen eenvoudig van de takken worden gescheiden en de stoofpot ermee versieren voordat ze worden geserveerd.

Stap 7: bereid de stoofpot in de multicooker.


Zet de pan in het slowcooker en zet hem aan Multi-kookmodus met temperatuur 160 ° C. Giet in een container 2 eetlepels plantaardige olie en laat het goed opwarmen. Onmiddellijk daarna giet je de gehakte ui hier en bak je deze af en toe met een houten spatel 5 minuten.

Na de toegewezen tijd verspreiden we de wortelen, aubergine, knoflook, tomaten in blik en ook gemalen komijn in de pan. Blijf roeren en de ingrediënten bereiden. nog 5 minuten. Giet vervolgens de groentebouillon in de multicooker en laat het mengsel koken. Meteen daarna zien we extra 5 minuten en laat de groentestoofpot koken. Leg op het einde de geplette aubergine, fijngehakte peterselie in een kom, bestrooi alles met zout en versgemalen zwarte peper naar smaak en verleng de kooktijd gedurende 10 minuten. waarschuwing: het multicooker-deksel kan niet worden gesloten. Dankzij een dergelijke modus als "Multipovar", kunt u ingrediënten voor het koken en braden gemakkelijker maken. Dat wil zeggen dat het nu niet nodig is zich aan te passen aan het programma van het elektrische apparaat en een specifieke temperatuur en tijd in te stellen. Het is als een handmatige modus! Het is een genoegen om alle gerechten met hem te koken, niet alleen stoofpot.

Wanneer alles klaar is, schakelt u het apparaat uit het netwerk en begint u de tafel te dekken voor het diner.

Stap 8: serveer de stoofpot in de multicooker.


We brengen de kant-en-klare, nog hete stoofpot met behulp van een keukenlepel uit de multicookerpan naar een speciaal bord en serveren het met een bijgerecht, zoals aardappelpuree, gekookte rijst, pasta en nog veel meer naar jouw smaak. Het gerecht blijkt zo lekker te zijn dat mijn familie het vaak op een stuk brood doet en er gewoon van geniet. Help jezelf!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als u het programma "Multipovar" niet hebt, wordt u niet ontmoedigd. Installeer in dit geval eerst frituurmodus en kook de groenten met het deksel open. Schakel dan in "Smelt" en kook de stoofpot nog 10 minutenzodat de componenten tijd hebben om in de bouillon en hun eigen sap te koken. Het deksel kan worden gesloten;

- u kunt indien gewenst aardappelen aan de stoofpot toevoegen. Dan zal het gerecht veel meer voldoening geven. In deze uitvoering, na het bakken van uien, wortelen, aubergines met tomaten, evenals knoflook en kruiden, verspreiden we de knollen in blokjes gesneden in een slowcooker (op basis van de ingrediënten die in het recept zijn gespecificeerd, hebben we ongeveer 200-300 gram) en giet de bouillon. We blijven alles blussen 15 minuten. Voeg daarna alleen courgette, peterselie en resterende kruiden toe aan de pan en kook de stoofpot nog 10 minuten;

- Stoofpot voor het serveren aan de eettafel kan worden besprenkeld met fijngehakte verse kruiden (peterselie, dille en groene uien).


Bekijk de video: Zwolsche Stoof met Leffe Bruin bier uit de slowcooker Crockpot (Augustus 2021).