Video

Pompoenlevercake


Ingrediënten voor het maken van levercake met pompoen

De belangrijkste

  1. Rundvleeslever 500 g
  2. Melk 500 ml. + (500 ml. Voor het weken van de lever)
  3. Ei 1 st.
  4. Gekookte Pompoen 100 g
  5. Bloem 100 g
  6. Zure room 100 ml.
  7. Olijfolie 1 el. l.
  8. Zwarte peper naar smaak
  9. Zout naar smaak

Voor room

  1. Wrongel 200 g
  2. Zure room 4 el. l.
  3. Pompoen 100 g
  4. Knoflook 4 teentjes.
  5. Ui 1 st.
  6. Olijfolie om naar smaak te frituren
  • Hoofdbestanddelen Lever, ui, pompoen, knoflook, melk, kwark, zure room, bloem
  • Gedeelte 12-16

Koken leverkoek met pompoen:

Spoel de lever, verwijder de film, laat ongeveer 1 uur in melk weken.

Kook de pompoen tot het zacht is in de magnetron.

Snijd de lever in plakjes.

Ga door een vleesmolen samen met een pompoen.

Voeg naar smaak ei, bloem, zure room, gemalen zwarte peper en zout toe. Voeg een beetje melk toe, meng. Giet de rest van de melk, 1 el. l. meng olijfolie en zet apart.

Maal cottage cheese, zure room en 3 teentjes knoflook in een blender.

Snijd de ui in reepjes.

Rasp rauwe pompoen op een rasp.

Plet een teentje knoflook, leg het een paar seconden in hete olijfolie en verwijder het.

Bak de pompoen zacht, doe in een kom, koel.

Bak in dezelfde olie de uien, doe in een kom, koel.

Meng de cottage cheese, pompoen en uien, zout en peper naar smaak.

Bak de cake, voeg indien nodig een beetje olijfolie toe aan de pan.

Leg de cake op een schaal, vet in met kwark.

We bakken de cake opnieuw, leggen deze op de schaal en smeren deze in met room, dus bak en vet de cake in.

Laat de cake afkoelen en zet hem een ​​paar uur in de koelkast.

Vet de bovenste cake in met zure room, bestrooi met pompoenblokjes, snij in porties en serveer. Eet smakelijk!



Bekijk de video: Adam Spencer: Why I fell in love with monster prime numbers (Augustus 2021).