Salades

Rode Bietensalade


Ingrediënten voor Bietensalade

  1. Witte kool 500 gram
  2. Wortel 500 gram
  3. Rode biet 500 gram
  4. Ui 150 gram
  5. Plantaardige olie 1/2 kop
  6. Zout 1 theelepel (optioneel)
  7. Azijn 9% 2 eetlepels
  8. 1/2 theelepel peper
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Ui, Rode Biet
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenmes, snijplank, rasp met grote gaten, houten spatel, diepe kom, mes voor het reinigen van groenten.

Salade van rode biet en kool maken:

Stap 1: Bereid de kool voor.


Schil de kool van de oude bladeren en verwijder de stengel. Om dit gerecht te bereiden, is het ideaal om koolbladeren in dunne reepjes te snijden. Om dit te doen, verdeelt u het hoofd in vier delen en snijdt u ze stuk voor stuk en drukt u ze met uw handpalm op het bord.

Stap 2: Bereid de wortelen voor.


Spoel de wortels met grote zorg en schil de schil met een speciaal mes. Rasp pure groente op een grove rasp of snijd ze in dunne reepjes, het belangrijkste is dat de plakjes wortel groot genoeg moeten zijn en merkbaar in de salade.

Stap 3: Bereid de bieten voor.


Bieten, evenals wortels, moeten worden gewassen en geschild en vervolgens worden gehakt met een grove rasp of gehakt met een dun rietje.

Stap 4: Bereid de ui voor.


Pel de bollen en verwijder de oneetbare tips. Snijd vervolgens elke groente in twee helften en snijd ze in dunne halve ringen.

Stap 5: Meng de salade.


Meng nu alle gekookte groenten in een diepe kom, voeg zout en peper toe, meng nog een beetje en voeg dan plantaardige olie en azijn toe. Meng grondig, het beste overal 1-2 minuten. Als je de salade zachter wilt maken, knijp je deze lichtjes uit met je handen. Laat het mengsel vervolgens brouwen voor 1 uur. Na deze tijd is de salade helemaal klaar om te eten, je kunt serveren!

Stap 6: Serveer de salade.


Plaats bieten- en koolsalade op geportioneerde borden of serveer op de feesttafel in een kleine slakom. U zult zien dat dit heerlijke gerecht niet alleen door u, maar ook door uw huishouden wordt gewaardeerd. Eet op gezondheid.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van azijn kunt u ook citroensap gebruiken.

- Als u bang bent dat het te zuur wordt, voeg dan een beetje suiker toe. Suiker kan ook worden toegevoegd aan de afgewerkte salade, dat wil zeggen nadat deze is toegediend.

- In tegenstelling tot met mayonaise geklede salades, wordt zo'n salade maximaal twee dagen in de koelkast bewaard zonder smaakverlies.


Bekijk de video: Koolhydraatarme rode bietensalade. Harriƫt Verkoelen over een gezonde leefstijl (Juni- 2021).