Salades

Bloemkoolsalade


Ingrediënten voor het bereiden van bloemkoolsalade

  1. Bloemkool 1 kop (medium)
  2. Olijfolie 2 eetlepels
  3. Zout 1/2 theelepel (of naar smaak)
  4. Peterselie 20 gram
  5. Citroen 1 stuk
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Citroen
  • Gedeelte 1-2
  • Wereldkeuken

Inventory:

Hittebestendige bakplaat, kleine rasp, kleine kom, metalen spatel, keukentje voor heet, citruspers, keukenmes, snijplank, vergiet, slakom.

Kokende Bloemkoolsalade:

Stap 1: Bloemkool koken


Verdeel de bloemkoolkop met een mes in kleine bloeiwijzen, plaats de resulterende stukjes in een vergiet en spoel af met warm stromend water, verwijder alle vuil. Laat overtollig vocht weglopen.
Verwarm de oven voor op 180-190 graden. En terwijl het opwarmt, plaats de resulterende bloemkoolbloeiwijzen op een bakplaat, zout en giet olijfolie. Leg de gebakken kool op 10 minuten, open na deze tijd de oven en draai, zonder de bakplaat te verwijderen, met een spatel de stukken bloemkool aan de andere kant om, nog niet gebakken, en blijf koken 10-15 minuten of totdat de bloeiwijzen verzachten en bedekken met een karakteristieke knapperige korst. Leg na het koken de bloemkool uit de pan en laat afkoelen.

Stap 2: bereid de peterselie voor.


Ondertussen koelt de kool af, spoel op dezelfde manier en gooi peterselie groen in een vergiet. Schud het vervolgens van overtollig water en verkruimel het in kleine stukjes.

Stap 3: een benzinestation voorbereiden.


Spoel de citroen grondig, het beste met een speciale zachte borstel. Schil de schil met een rasp en leg deze een tijdje opzij. Verdeel de citroen zelf in twee helften en gebruik een citruspers om het citroensap uit te persen. Vermijd zaden en pulp in de vloeistof.

Stap 4: Meng de salade.


Zodra de kool is afgekoeld, kunt u direct doorgaan met het bereiden van de salade. Doe hiervoor de gebakken bloeiwijzen in een slakom, strooi er peterselie over en voeg citroensap toe. Meng alles goed en kijk of je nog wat zout moet toevoegen. Als alles in orde is en er geen kruiden meer nodig zijn, ga dan direct naar de portie.

Stap 5: Serveer de bloemkoolsalade.


Serveer de kant-en-klare bloemkoolsalade zelf als maaltijd. Er zijn geen extra sauzen, vooral een bijgerecht, nodig. Geniet gewoon van de verfrissende smaak en lichtheid.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Het is niet nodig om bloemkool te bakken voor de bereiding van deze salade, je kunt het ook tijdens koken 10-15 minuten.

- U kunt ook onafhankelijk de hoeveelheid citroensap aanpassen, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren.

- Als je deze salade als diner gaat serveren, kun je er ook groene of ui aan toevoegen.


Bekijk de video: Samba Salad - Bloemkoolsamba official music video (Augustus 2021).