Bakken

Koekjescake


Koken Cake Ingrediënten

  1. Zandkoek- of koekjeskoekjes 400-500 gram
  2. Gecondenseerde melk 1 blik
  3. Geconcentreerde gesteriliseerde melk of romig vet 300-400 milliliter
  4. Kleine citroen 2 stuks
  • Hoofdbestanddelen Room, biscuit, gecondenseerde melk
  • Portie 10 porties

Inventory:

Sapcentrifuge, snijplank, keukenmes, koelkast, diepe afneembare ovenschaal, bakpapier, serveerschaal, grote kom, handgarde, houten spatel kleine kom, eetlepel, huishoudfolie

Een cake van koekjes koken:

Stap 1: bereid de citroen voor.


Spoel de citroenen grondig onder stromend warm water en leg ze op een snijplank. Snijd citruses met een mes in twee delen. Pers met een sapcentrifuge het sap uit elk stuk en laat het een tijdje rusten. Ik denk dat je al geraden hebt dat we de component zelf niet nodig hebben. En allemaal omdat zijn sap als verdikkingsmiddel voor de room zal dienen, omdat het na het koken vrij vloeibaar blijkt te zijn.

Stap 2: bereid de koekjes voor.


Breek de koekjes met schone handen doormidden en verdeel de stukken onmiddellijk in een kleine kom. waarschuwing: Je kunt dit ook voorzichtiger doen. Leg het onderdeel hiervoor gewoon op een snijplank en snijd het met een mes. Trouwens, hoe meer cookies, hoe beter. Dan wordt de cake rijker en smakelijker. Afhankelijk van hoe groot uw ovenschaal is, kan het aantal componenten worden verhoogd.

Stap 3: bereid de room voor op de cake.


Giet gecondenseerde en geconcentreerde melk in een grote kom. Klop met een handzwaai de componenten grondig totdat een homogene massa is gevormd. Het is belangrijk om: Schrik niet als de crème eerst vloeibaar is. Het zou zo moeten zijn.

Giet vervolgens een dunne stroom vers geperst citroensap in de container en blijf alles kloppen met de geïmproviseerde inventaris. Zodra we de vloeistof introduceren, begint de massa iets dikker te worden en zelfs op te krullen, maar blijft nog steeds vloeibaar. Zo ja, dan doen we alles goed. Alles, de room is klaar, dus ga verder met de voorbereiding van de cake.

Stap 4: maak een koekjescake.


Bedek de ovenschaal met perkament. Dit moet worden gedaan als u een verwijderbaar formulier hebt. Omdat de crème nog steeds erg vloeibaar is, kan deze door de spleten sijpelen. Verspreid nu de eerste laag cookies. waarschuwing: als er lege plekken zijn tussen de gebakken producten, maak je geen zorgen, want tijdens de tinctuur zal het zwellen en uniform worden.

Giet vervolgens de room hier zodat deze de eerste laag volledig bedekt. Vergeet niet om het oppervlak glad te maken met een eetlepel.

We blijven de lagen indelen totdat alle ingrediënten voorbij zijn.

Het is belangrijk om: het oppervlak van de cake moet bedekt zijn met room. Wikkel de mal aan het eind met huishoudfolie (zodat de broodjes niet verzadigd zijn met vreemde geuren) en zet ze de hele nacht in de koelkast, en bij voorkeur een dag.

Als de cake klaar is, halen we hem uit een koude plaats en leggen we hem op een snijplank. Snijd met een mes de randen af ​​en geef het een vierkante vorm. waarschuwing: de resterende stukjes kunnen worden gegeten of aan kinderen worden gegeven. De cake zelf wordt naar een speciaal plat bord verplaatst en de ketel laten opwarmen.

Stap 5: serveer de koekjescake.


We leggen de afgewerkte koekjescake op de desserttafel en daarna snijden we in geportioneerde plakjes. Maar het behandelen van huishoudens en vrienden met zulke heerlijke en delicate gebakjes kan zijn met thee, koffie, vruchtensappen of compotes. Taart blijkt matig zoet te zijn met een zachte zuurheid. Geniet ervan!
Heb een leuk theekransje!

Recept Tips:

- room is ook geschikt voor het bereiden van room in plaats van geconcentreerde melk. In deze optie, neem ze met een hoog percentage vetgehalte. Soms gebruik ik zelfs zelfgemaakte, dan blijkt de crème meer verzadigd en dik te zijn;

- U kunt cookies gebruiken. Het belangrijkste is dat het de crèmemassa goed absorbeert en zwelt. Ik experimenteer vaak, dus mijn cake kan op zand zijn gebaseerd, evenals van gebakken koekjes. Ooit gebruikte ik zelfs havermout en koekjes (ik zeg meteen, probeer het niet, omdat de cake niet gezwollen en slecht doorweekt is);

- voor de bereiding van het dessert kunt u ook vla of zure room-kwark nemen. Hij zal langer moeten sleutelen, maar de taart zal vijf plus blijken te zijn;

- tussen de lagen kun je ook plakjes sinaasappel zonder schil, bessen, plakjes kiwi en zelfs een banaan leggen.

Bekijk de video: Koekjes cake كيك البسكويت سهلة ويذوب في الفم (Juni- 2020).