Vlees

Gevulde kool in een slowcooker


Ingrediënten voor het koken van gevulde kool in een langzaam kooktoestel

  1. Witte kool 1 vorken (klein)
  2. Gehakt varkensvlees 500 gram
  3. Rijst 80 gram
  4. Wortelen 3 stuks (medium)
  5. Ui 2 stuks
  6. Tomatenpuree 2 eetlepels (of naar smaak)
  7. Zuiver water 1 kopje (optioneel)
  8. Kippenei 1 stuk
  9. Boter 30 gram
  10. Zout naar smaak
  11. Peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Slowcooker, grote pan, keukenmes, snijplank, rasp, vergiet, kleine diepe kom, mes voor het reinigen van groenten, een waterkoker.

Koolbroodjes koken in een slowcooker:

Stap 1: Bereid de kool voor.


Schil de kool door de bovenste bladeren te verwijderen, die oud zijn geworden en daarom ongeschikt om te koken. Snijd vervolgens met een scherp en lang mes de stronk.
Trek in een grote pan water, voeg een halve eetlepel zout toe en dompel de kool onder. Het is belangrijk om: de pan moet geschikt zijn in grootte, dat wil zeggen, het kan volledig een kop kool bevatten, zodat de hele groente in het water wordt neergelaten, anders moet je de kool omdraaien en de procedure herhalen. Breng het water in de pan aan de kook en zet het vuur laag. Kook Kool 7-10 minuten. Tap vervolgens de vloeistof af, haal voorzichtig de kool eruit en scheid de zachte koolbladeren van elkaar.
Voor koolbladeren, verwijder de verdikking aan de onderkant met een mes zodat ze gemakkelijk krullen of vouwen zonder te breken.

Stap 2: Kook het gehakt.


Eerst moet je rijst bereiden. Om dit te doen is het vrij eenvoudig, doe de ontbijtgranen in een vergiet en spoel het verschillende keren met koud water. Schud vervolgens de rijst en wacht tot overtollig vocht wegloopt.
Terwijl water uit de rijst stroomt, is er tijd om uien en wortelen te bereiden. Uien moeten respectievelijk worden geschild en wortelen van de schil. Maal vervolgens de groenten gewoon door ze door een rasp te leiden, indien gewenst, kunt u ze ook met een mes in kleine blokjes of rietjes verpletteren.
Meng nu de gewassen rijst, gehakte groenten en gehakt varkensvlees met ei en kruiden. Roer het mengsel tot een glad mengsel om alle ingrediënten, evenals zout en peper, gelijkmatig te verdelen.

Stap 3: Vorm de koolrolletjes.


Om koolbroodjes te vormen, leg je een koolblad voor je op het bord en leg je het voorbereide mengsel van gehakt, rijst en groenten op een rand. Wikkel koolrollen zoals je gewend bent, vouw het met een enveloppe, rol het met een rol of een zak. Zorg ervoor dat ze goed gevouwen zijn en niet uit elkaar breken tijdens het koken.

Stap 4: Kook de saus.


Kook een glas water in een theepot, wacht tot het iets is afgekoeld en giet het in een kom. Verdun nu een paar eetlepels tomatenpuree in het water en voeg indien nodig meer zout en andere kruiden toe die je het liefst gebruikt om te koken.

Stap 5: Kook de koolrolletjes in de slowcooker.


Snijd de boter in zeer dunne plakjes en leg ze op de bodem van de multicooker. Doe koolrolletjes in olie, als je niet alle producten in één laag past, maak je geen zorgen, doe ze in tweeën, het belangrijkste is dat ze bijna volledig bedekt zijn met water en tomatenpuree, dus je moet mogelijk de hoeveelheid van deze saus verhogen. Kies een modus "Smelt" op uw apparaat en stel de timer in op 40 minuten. Sluit het deksel en begin met koken. Zodra het signaal dat het einde van het programma aangeeft klinkt, verwijder je voorzichtig het deksel om jezelf niet met stoom te verbranden, haal je de afgewerkte koolrolletjes eruit en serveer je ze op tafel.

Stap 6: Serveer de koolrolletjes.


Kant-en-klare koolrolletjes moeten onmiddellijk worden geserveerd, zoals ze zeggen, in de hitte van de hitte. Geen extra saus, behalve die waarin ze zijn bereid, mag niet worden aangeboden, tenzij het bord wordt versierd met een kleine hoeveelheid zure room. Het is ook de moeite waard om je lunch aan te vullen met een paar sneetjes vers brood. Dat is alles! Behandel anderen en geniet ervan.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In sommige recepten wordt het aanbevolen om vóór het koken in een slowcooker koolrolletjes lichtjes in plantaardige olie in een koekenpan te bakken om een ​​heerlijke knapperige korst te krijgen.

- Je kunt ook een eetlepel zure room toevoegen aan tomatenpuree.

- Je kunt niet alleen gehakt varkensvlees gebruiken, maar ook rundvlees, maar ook gemengd.


Bekijk de video: Rode kool gemaakt in de slowcooker Crockpot (Augustus 2021).