Groenten

Gevulde Peper in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het koken van gevulde paprika's

  1. Bulgaarse peper 1 kilogram
  2. Gehakt 700 gram
  3. Rijst 70 gram
  4. Uien 3 stuks (medium)
  5. 3 wortelen
  6. Tomaten 3 stuks
  7. Zure room 2 eetlepels (optioneel)
  8. Plantaardige olie 3 eetlepels
  9. Laurierblad 1 stuk
  10. Zout naar smaak
  11. Peper naar smaak
  12. Ei 1 stuk
  13. Gezuiverd water indien nodig
  • Hoofdbestanddelen: Rundvlees, Varkensvlees, Ui, Wortel, Peper, Tomaat
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Slowcooker, grove rasp, diepe kom, mes voor het reinigen van groenten, spatel, vergiet, keukenmes, snijplank.

Gevulde paprika's koken in een slowcooker:

Stap 1: Bereid de paprika's voor.


Om te beginnen, neem de Bulgaarse pepers en inspecteer ze goed op tekenen van schade of donkere vlekken. Kies grotere monsters. Spoel de geselecteerde groenten, met een mes, verwijder de bovenkant met de staart ervan, maar voorzichtig, want in de toekomst zullen we er een hoed van maken - een ornament voor gevulde paprika's. Vergeet ook niet om de groenten van binnenuit te pellen, de zaden en de kern te verwijderen. Spoel schone paprika's met water.

Stap 2: Bereid de wortelen voor met uien.


Schil de wortels met een speciaal mes. Vergeet niet om de bovenkant af te snijden, indien aanwezig, en spoel de geschilde groenten onder stromend water. Maal schone wortels met een grote of middelgrote rasp en verdeel visueel in drie gelijke delen.
Schil de ui en spoel ook af, verkruimel het in kleine blokjes of haal het door een vleesmolen.

Stap 3: Bereid het gehakt met rijst.


Ontdooi het gehakt op kamertemperatuur, en het is beter om het 's avonds van de vriezer naar de koelkast te brengen, dan is het bij het begin van de bereiding gewoon de consistentie die we nodig hebben.
Doe de rijstgrutten in een vergiet en spoel met water totdat de vloeistof helder wordt. Vouw de gewassen rijst tot het gehakt.
Meng het gehakt, 1/3 van de hele geraspte wortelen en rijst, voeg het ei en de kruiden naar smaak toe. Kneed de vulling met je handen tot deze volledig homogeen is en alle kruiden gelijkmatig zijn verdeeld.

Stap 4: Paprika's vullen


Gevulde paprika gevuld met gekookte vulling. Vergeet niet alles zorgvuldig te doen zonder de huid te beschadigen. Druk lichtjes met uw vingers op de vulling zodat deze goed in de groenten past en niet eruit valt.

Stap 5: Bereid de tomaten voor.


Spoel de tomaten, snijd met een mes de plaats waar de steel was en snijd de groenten in kleine stukjes. Je kunt ze ook gewoon door een vleesmolen halen of in een blender malen.

Stap 6: Kook de gevulde paprika's in de slowcooker.


Selecteer de modus in het slowcooker "Bakken" en giet plantaardige olie op de bodem van het apparaat. Doe ui en resterende wortels. Bak groenten 15-20 minuten zonder het deksel te sluiten. Vergeet niet het gerecht te zout en peper, als u denkt dat het nodig is. voor 5 minuten voor het frituren klaar is, meng het met een paar eetlepels zure room.

Vul de gevulde paprika's bovenop de wortelen en uien gebakken in zure room, bedek ze zorgvuldig met hoeden van hun toppen. Meng de geplette tomaten met de juiste hoeveelheid water en giet dit mengsel in de slowcooker zodat het praktisch de laatste laag paprika bedekt, maar niet boven het maximaal toegestane niveau komt. Voeg laurier en kruiden toe, als u dit nodig vindt. Sluit de klep van de multicooker en wijzig de modus in "Smelt" en zet de timer op 2 uur. Dat is alles, het blijft wachten tot het einde van een bepaald programma en je kant-en-klare en verrukkelijke pepers op tafel serveren.

Stap 7: Serveer de gevulde paprika's.


Leg de gestoofde gevulde paprika's gekookt in de multicooker op geportioneerde borden, giet veel saus waarin ze ook hebben voorbereid. Roep nu uw hele gezin op om te dineren, terwijl het gerecht nog heet is en geen tijd heeft gehad om af te koelen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- U kunt niet alleen gemengd gehakt gebruiken, maar ook afzonderlijk rundvlees, varkensvlees en kip en schapenvlees. Ik heb nog geen recepten met gehakte vis ontmoet, maar ik denk dat in dit geval alles erg smakelijk zal zijn.

- In plaats van rijstgrutten is het heel goed mogelijk om boekweit te gebruiken.

- Om te proeven kun je zure room vervangen door tomatenpuree of ze gewoon samen mengen als je van deze combinatie houdt.

Bekijk de video: 25 ONTZAGWEKKENDE KEUKENHACKS DIE JE WOW ZULLEN DOEN ZEGGEN (Augustus 2020).