De vogel

Kippenkoteletten in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het koken van kipkoteletten in een langzaam kooktoestel

  1. Kipgehakt 700 gram
  2. Kippenei 1 stuk (selectief)
  3. Ui 1 stuk (groot)
  4. Zout naar smaak
  5. Gemalen pepermengsel naar smaak
  6. Paneermeel indien nodig
  7. Plantaardige olie zoals vereist om te frituren
  • Hoofdingrediënten: Ui, Kip, Eieren
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Slowcooker, vleesmolen, diepe kom, vlakke plaat, snijplank, metalen spatel, papieren wegwerp handdoeken.

Kippenkoteletten koken in een slowcooker:

Stap 1: Kook het gehakt.


Bereid eerst de kipfilet voor, deze moet worden gewassen met koud water en gedroogd met wegwerp papieren handdoeken. Maal de aldus bereide filet nu door een vleesmolen.
Schil ook de ui, spoel, snijd al het overtollige deel, dat wil zeggen de overblijfselen van de bovenkant en een kleine stekel, en stuur de kip daarna naar de vleesmolen.
Combineer het gehakte kippenvlees en de gesnipperde ui samen, voeg naar smaak een kippenei, zout en peper toe. Kneed alles en verander in een homogene massa. Het beste is om het gehakt te mengen met schone, licht vochtige handen.

Stap 2: Vorm de schnitzels.


Begin nu met het vormen van uw vleesproducten, van de massa die is voorbereid voor het beeldhouwen van koteletten. Om dit te doen, pluk je eenvoudig de stukjes van het gehakt en rol je de ballen in de handpalmen en plat je ze vervolgens, waardoor de klassieke vorm van de pasteitjes ontstaat. En zodat de kipgehakt niet aan uw handen blijft plakken, bevochtig ze altijd met een beetje water en houd ze vochtig.
Giet de paneermeel op een platte schaal en rol je kipkoteletten erin. Maar doe dit alleen als je ze gaat frituren; voordat je de gestoomde koteletten kookt, hoef je ze niet te pannen.
Het is belangrijk om: als je koteletten voor kinderen maakt, is het beter om ze kleiner te maken om de baby niet bang te maken met een grote portie voedsel. Jonge kinderen houden tenslotte veel meer van kleine en nette schnitzels.

Stap 3: Koteletten koken in een slowcooker.


U kunt op twee verschillende manieren koteletten in een slowcooker koken: bakken en stomen.
Om kipkoteletten in een slowcooker te bakken, vet je de onderkant van het apparaat in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, meestal zijn een paar theelepels voldoende en leg je de vleesproducten in een paneermeel. Kies een modus "Bakken"sluit het deksel en kook 10-15 minuten, open dan het deksel en draai de pasteitjes die al aan één kant braden om. Blijf koken 10-15 minuten aan de andere kant ook met het deksel dicht, waarna alles klaar is en je kunt beginnen met serveren.
Giet de vereiste hoeveelheid water in het apparaat, installeer een speciale kom voor het stomen en smeer deze in met plantaardige olie om kipkoteletten voor een paar in een slowcooker te koken. Leg de koteletten en kies een modus "Stomen"door de timer in te stellen 25-35 minuten. Daarna is het het beste om de gereedheid van de schnitzels te controleren door ze te doorboren. Als je de afgifte van transparant sap zag, dan is alles klaar en kun je beginnen met serveren, zo niet, ga dan nog een paar minuten door met het programma.

Stap 4: Serveer kipkoteletten gekookt in een slowcooker.


Serveer hete kipkoteletten heet en vul ze aan met hetzelfde handige bijgerecht van groenten of bijvoorbeeld boekweit. Voeg ook verschillende sauzen toe aan dit gerecht of kook wat smakelijke jus.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In sommige recepten wordt witbrood gedrenkt in water toegevoegd aan gehakt kip tijdens het koken.

- Je kunt ook kaas of verse kruiden toevoegen aan het gehakt.

- Als u wilt, kunt u een slowcooker gebruiken om een ​​deel van de gehaktballetjes tegelijkertijd te bakken en het andere te stomen. Om dit te doen, leg je gewoon een paar schnitzels op de bodem van de met olie ingevette kom en zet je de kookpot voor een paar erop. De kooktijden moeten mogelijk iets worden verlengd.

- Ook gevormde, maar niet gekookte gehakte koteletten kunnen worden ingevroren en vervolgens in een slowcooker worden gekookt zonder te ontdooien.