Bijgerechten

Bonen in een slowcooker


Ingrediënten voor het koken van bonen in een multicooker

  1. Bonen 2 multi-glazen
  2. Gezuiverd water 8-10 multiglazen om te koken en hoeveel zal nodig zijn om te weken
  3. Zout 2 theelepels of naar smaak
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Slowcooker, multi-cup, theelepel, vaatdoek, vergiet, serveerschaal.

Bonen koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de bonen voor.


Sommige huisvrouwen houden niet van bonen, omdat het een vrij sterke gasvorming in de darmen veroorzaakt, maar dit geschenk van de natuur is verrijkt met eiwitten, die een integraal onderdeel van het dieet van elke persoon zouden moeten zijn, omdat ze het lichaam helpen groeien, sterker worden en worden gevuld met energie. Hoe nuttig combineren en maagklachten voorkomen? Alles is heel eenvoudig, zet eerst de bonen op het aanrecht, sorteer het, doe het in een vergiet, was het en giet het in een diepe kom.

Vul de bonen vervolgens met een grote hoeveelheid koud gezuiverd water, zodat ze niet alleen worden bedekt, maar ook 12-15 centimeter hoger zijn en laat het in deze vorm bij kamertemperatuur met 7-8, en bij voorkeur 12 uur, dat wil zeggen de hele nacht. Gedurende deze tijd zullen de bonen meerdere keren zwellen en bijna alle gassen komen eruit, en weken helpt het kookproces te versnellen.

Stap 2: bereid de bonen in een slowcooker.


Nadat de bonen zijn geïnfuseerd, gooien we het opnieuw in een vergiet, spoelen het opnieuw, verplaatsen het in een schone kom van de multicooker en plaatsen het in de uitsparing van het keukenapparaat.

Giet de bonen met de juiste hoeveelheid gezuiverd water, dat is minstens 8-10 multi-glazen, en breng op smaak met zout. Steek daarna de stekker van de slimme technologie in het stopcontact, sluit deze met een goed passend deksel en leg deze bloot Bonenmodus 1 uur of Soep of Stoofpot gedurende 1,5-2 uur, afhankelijk van welke bonen je uiteindelijk wilt krijgen: dicht of gekookt.
Zodra het kookproces voorbij is en de multicooker wordt uitgeschakeld, meldt het met een karakteristiek piep- of zoemsignaal, til het deksel voorzichtig op en kijk of de bonenstructuur niet past, kook ze in de gewenste staat, het hangt allemaal af van wat u van hen gaat koken: soep, salade, aardappelpuree of een bijgerecht.

Bonen met de juiste consistentie? Zo ja, dan is alles eenvoudig! Gebruik een keukenhanddoek, til de multicooker-kom op en vouw de bonen in een vergiet, laat het daar staan 5-7 minutenzodat het glas overtollig vloeibaar is en gebruik het dan zoals bedoeld.

Stap 3: serveer de bonen in een slowcooker.


Bonen in een slowcooker zijn een prachtig halffabrikaat of al een volwaardig bijgerecht of een tweede gerecht. Voor sommigen lijkt het kookproces met het bovenstaande keukenapparaat te lang, maar als je leert hoe je bonen moet koken in deze wondertechniek, kun je je gezin ten minste elke dag verwennen met bonenschotels, omdat het in een slowcooker malser, zachter en erg lekker wordt!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- in een slowcooker met een kom met een inhoud van 4-4,5 liter per keer, kunt u 400 gram droge, voorgeweekte bonen koken met een watervolume van 1,5-2 liter;

- de kooktijd kan variëren van 1 tot 2 uur, het hangt af van de variëteit van bonen, klein genoeg voor 60 minuten, medium uitgehard, ongeveer anderhalf uur, groot wit, en het langst rood en zwart voor de langste, namelijk tot 120 minuten;

- het vet van de bonen kan niet worden afgevoerd, maar kook er soep van, kook pap of gebruik als basis voor de saus;

- indien gewenst, tijdens het koken van bonen, kunt u kruiden in het water doen die geschikt zijn voor peulvruchten, bijvoorbeeld knoflookkorrels, hartig, koriander, dille, munt, gemalen laurierblaadjes en alle soorten peperkorrels. Je kunt ook een paar eetlepels plantaardige olie toevoegen, als je dit gerecht natuurlijk als bijgerecht voor vlees, gevogelte of vis gaat serveren;

- bonen zonder voorafgaande weken worden gekookt in een slowcooker gedurende minimaal 3-3,5 uur in 2,5 liter water;

- alternatief voor water - bouillon of groentebouillon.


Bekijk de video: Slowcooker recept - Mexicaanse bonenschotel. Recept. NLBE. (Augustus 2021).