Vlees

Luie koolbroodjes in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het koken van luie koolbroodjes in een langzaam kooktoestel

  1. Kool 600 gram
  2. Gehakt "Assorted" (varkensvlees en rundvlees) 400 gram
  3. Wortel 150 gram
  4. Ui 150 gram
  5. 2 teentjes knoflook
  6. Rijst 1/2 multi-cup
  7. Zure room 3 eetlepels
  8. Ketchup 2 eetlepels of naar smaak
  9. Mayonaise 2 eetlepels
  10. Gezuiverd water 1.5 multi-glazen
  11. Gemalen laurierblad naar smaak
  12. Zout naar smaak
  13. Gemalen zwarte peper naar smaak
  14. Plantaardige olie 1-2 eetlepels
  • Hoofdingrediënten: Rundvlees, Varkensvlees, Kool, Uien, Wortelen, Rijst
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Slowcooker, multi-glas, eetlepel, keukenmes, snijplank, papieren keukenhanddoeken, vergiet, diepe kom, siliconen of houten keukenspatel of een speciale plastic lepel, portieplaat.

Luie koolrolletjes koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Leg eerst alle benodigde ingrediënten op het aanrecht en begin ze te bereiden. Verwijder met een scherp keukenmes de bovenste, bijna altijd beschadigde bladeren van een kleine koolkop en schil de resterende groenten. We spoelen ze af onder druppeltjes koud stromend water, drogen ze af met keukenpapier, om de beurt op een snijplank en hakken, uien - in blokjes of kwartieren van 1 cm groot.

Rasp de wortels op een middelgrote of grote rasp en knoflook met een mes in zeer kleine stukjes van willekeurige vorm.

We hakken kool met lange rietjes van 6-7 millimeter dik en verdelen de plakjes in afzonderlijke kommen.

Giet vervolgens de gesorteerde rijst in een vergiet, spoel hem grondig en laat hem voor gebruik in de gootsteen liggen, zodat het glas overtollige vloeistof bevat.

Giet daarna het gezuiverde water in een diepe, schone schaal, voeg zure room, ketchup, mayonaise, een beetje zout, zwarte peper, een paar gefluister van laurierblaadjes toe en meng goed met een eetlepel of een garde tot een uniforme consistentie.

Stap 2: bereid luie koolrolletjes in een slowcooker.


Nu steken we de stekker van de multicooker in het stopcontact, bevestigen de teflon-kom aan de uitsparing en giet er een paar eetlepels plantaardige olie in. We zetten het keukenapparaat 20 minuten aan voor de "Bakken" -modus en wanneer het vet enigszins is opgewarmd, sturen we gehakte uien, wortelen en ook knoflook erin. Bak de groenten zonder te bedekken voor 10-15 minuten tot goudbruin, regelmatig roerend met een houten of siliconen keukenspatel of een speciale plastic lepel.

Zodra ze lichtbruin zijn, doen we kool, rijst, gehakt en een vooraf bereide vulling van zure room, ketchup en mayonaise in een kom. Maak alles goed los tot een uniforme consistentie en voeg indien nodig meer kruiden toe. Sluit vervolgens de multicooker-doek met een aangrenzend deksel en zet in Bakmodus gedurende 65 minuten. Na het juiste tijdstip wordt de slimme technicus uitgeschakeld en wordt u hiervan op de hoogte gebracht met het juiste geluidssignaal, zonder te openen, selecteert u de volgende "Verwarmen" -modus gedurende 30 minuten. Na de volgende voltooiing van het werk, leggen we de luie koolrolletjes in porties op borden en serveren ze aan de tafel.

Stap 3: serveer de luie koolrolletjes in de slowcooker.


Luie koolrolletjes in een slowcooker worden warm geserveerd als een volwaardige tweede gang voor een stevig ontbijt, lunch of diner. Na bereiding wordt het aromatische mengsel op platen verdeeld, gekruid met elke portie verse fijngehakte dille, peterselie of koriander, en ook bewaterd met zure room, room of mayonaise. Als aanvulling op zo'n lekker, kunt u pitabroodje of vers zelfgebakken brood aanbieden. Geniet en geniet van een eenvoudige maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als vulling kun je gewoon gezuiverd water en tomatenpuree gebruiken, verse gehakte tomaten met knoflook, of alleen zure room of room, verdund met een vloeistof;

- een alternatief voor water - groente- of vleesbouillon;

- dit gerecht kan worden gekookt in de "Stoofpot" 1-1,5 uur, evenals de "Pilaf" 40-60 minuten, de tijd kan variëren afhankelijk van het totale gewicht van de producten;

- de kruiden die in het recept worden aangegeven, zijn klassiek, maar worden niet als essentieel beschouwd; gebruik daarom, indien gewenst, seizoensgerechten van vlees of groenten, bijvoorbeeld hop-suneli, piment, paprika, hartig, salie, citroenmelisse of andere;

- dit gerecht werd gekookt in een multicooker van het handelsmerk van Panasonic met nummer SR-TMH 18, een kopvolume van 4,5 liter en een apparaatcapaciteit van 670 watt.