Bakken

Tortilla's met greens in een pan


Ingrediënten voor het maken van tortilla's met kruiden in een pan

  1. Tarwemeel 4 kopjes
  2. Kippenei 1 stuk
  3. Gezuiverd water 1 kop
  4. Plantaardige olie 2 eetlepels
  5. Suiker 2 theelepels
  6. Zout 1 theelepel
  7. Dille Groenen 25 gram
  8. Peterselie 25 gram
  9. Spinazie 50 gram
  10. Zout naar smaak
  11. Gemalen zwarte peper naar smaak
  12. Gemalen paprika naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Spinazie, Eieren, Bloem
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Koekenpan, huishoudfolie, deegroller, diepe kom, garde, zeef, metalen spatel, keukenmes, snijplank.

Taarten koken met greens in een pan:

Stap 1: Kneed het deeg.


Om het deeg voor tortilla's met greens te bereiden, begint u met het wassen van de dille en peterselie met een stroom heet water. Doe hetzelfde met spinazie als je het niet hebt ingevroren. Schud het gras vervolgens uit overtollig water en hak het in kleine stukjes. Je kunt het met een mes doen, je kunt een blender gebruiken, als je die hebt.
Giet nu in een diepe kom eerst 1 kopje bloem, voeg het ei, zout, kruiden naar smaak en plantaardige olie toe. Roer alles met een garde en voeg ook gehakte greens toe. Meng nu geleidelijk de resulterende massa met bloem. Vergeet niet om de bloem ook door een zeef te zeven. Kneed het deeg totdat het steil genoeg is om er een bal van te maken. Om dit te doen, hebt u mogelijk minder of meer bloem nodig dan aangegeven in de ingrediëntenlijst.

Stap 2: Vorm de cakes.


Bedek het werkoppervlak met huishoudfolie om kleven van het deeg te voorkomen, u kunt ook een beetje bloem op het aanrecht strooien.
Van het deeg bereid voor de flatbreads, pluk kleine stukjes en vorm er ballen van in de handpalmen. Verdeel de hele massa in verschillende van dergelijke spaties.

Rol nu met behulp van een deegroller elke bal in een pannenkoek. Klaar cake zou ongeveer moeten zijn 5-7 mm dik maar niet meer. Voor het gemak kunt u de blanco ook bedekken met huishoudfolie, zodat de cake niet aan de deegroller kleeft en tijdens het proces niet scheurt.

Stap 3: Bak de tortilla's in een pan.


Verhit een koekenpan op het fornuis en voeg een zeer kleine hoeveelheid plantaardige olie toe om te bakken. Kook cakes door 3-4 minuten aan elke kant, voorzichtig wrikken en ze omdraaien met een metalen spatel. Zodra je al je culinaire producten hebt gebakken, laat je ze iets afkoelen, ongeveer 5-7 minuten voor het opdienen.

Stap 4: Serveer tortilla's met kruiden.


Serveer kant-en-klare cakes met licht gekoelde groenten als vervanging voor brood of als voorgerecht. Je kunt ze meenemen voor een picknick of ze serveren als een middagsnack voor kinderen, ze zijn blij om deze heldere en ongewone cakes te eten, vooral als je ze erover bestrooit met boter of bestrooit met kaas. Help jezelf met je culinaire kunstwerk.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van verse spinazie kunt u ook bevroren gebruiken.

- Je kunt ook andere greens naar smaak toevoegen, je kunt dergelijke cakes zelfs koken door fijngehakte groenten aan het deeg toe te voegen.

- U kunt ook gevulde cakes koken door de vulling tussen twee culinaire producten te vouwen tijdens het frituren in een pan, het kan bijvoorbeeld kaas, groentesalade of gekookte kippeneieren zijn.

- In plaats van een deegroller kunt u een geïmproviseerde taartpers gebruiken. Om dit te doen, plaatst u de bal van het deeg op een aanrecht of snijplank bedekt met een film, bedek het ook met het deeg en maak de bal van bovenaf plat met een vlakke bodem van een pan of plaat.