Anders

Ham fettuccine


Ham Fettuccine Ingrediënten

  1. Pasta fettuccine 450 gram
  2. Ham 200 gram
  3. Vetcrème 200 gram
  4. Tarwemeel 2 eetlepels
  5. Harde kaas 150 gram
  6. Boter 60 gram
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  9. Knoflookpoeder naar smaak
  • Hoofdbestanddelen Kaas, Room, Pasta
  • Portsionnost2-3
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Inventory:

Steelpan, vergiet, koekenpan met deksel, metalen tang, keukenmes, snijplank, garde, rasp met kleine gaatjes, lepel met sleuven.

Fettuccine koken met ham:

Stap 1: Kook de fettuccine-pasta.


Om een ​​heerlijke pasta te koken, moet je eerst pasta goed koken. Dit is niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt. Om te beginnen, vul de pan met water, ongeveer halverwege. Breng aan de kook en dompel de fetuccinepasta erin. Zet het vuur lager van hoog tot gemiddeld en kook 10 minuten tot klaar of 9,5 minuten naar de staat van al dente.
Vouw pasta in een vergiet. Laat ze nu een tijdje op gewicht zodat overtollig water kan weglopen. Het is niet nodig om met koud water te doven, maar je kunt ze mengen met een kleine hoeveelheid boter zodat de noedels niet aan elkaar plakken.

Stap 2: Bereid de ham voor.


Schil nu de ham en snijd deze in kleine blokjes. Hoe kleiner de stukken, hoe beter. Je kunt dit ingrediënt ook verkruimelen met een dun rietje.
Smelt ongeveer in een pan 1/3 deel hele boter en bak de ham erin tot je een heerlijke gouden korst krijgt. Gebruik vervolgens een lepel met sleuf om de stukken vlees te verwijderen en blijf verder koken in dezelfde kom.

Stap 3: Kook de romige saus.


Smelt de rest van de boter, voeg vetroom, tarwebloem, zout naar smaak, evenals gemalen zwarte peper en knoflookpoeder toe. Schud alles zoals het hoort. Wrijf nu, rechtstreeks in een romige saus in een pan, de Parmezaanse kaas. Als je niet zeker bent van je vaardigheden en bang bent dat de saus kan verbranden, is het beter om de kaas van tevoren te malen. Kook de resulterende massa op laag vuur, roer constant met een garde totdat alle kaas is gesmolten, ga dan onmiddellijk verder met de volgende kookstap.

Stap 4: Kook de pasta.


Doe nu de geroosterde ham terug in de pan en voeg deze toe aan de romige saus. Roer met een garde.

Voeg na de ham de gekookte pasta toe. Roer de pasta opnieuw goed, maar met een tang, en laat dan iets minder dan een minuut op laag vuur sudderen.

Haal de voorbereide pasta van het vuur en dek af. Geef haar ongeveer vijf minuten om het te laten afkoelen en weken, waarna u onmiddellijk kunt beginnen met het opdienen van de gerechten op de tafel.

Stap 5: Serveer ham fettuccine pasta.


Serveer de bereide fettuccine-pasta direct na het koken met hete ham, zodat deze niet te veel afkoelt. Je kunt het toevoegen met verse kruiden en uien, maar ook bestrooien met kaas of groene erwten in blik. Gebruik pasta als een zelfstandig gerecht of als bijgerecht. Alles, je Italiaanse gerecht is klaar. Help jezelf en behandel anderen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Ook kunt u bij het bereiden van romige saus zachte kaas toevoegen, deze moet tijdens het proces ook volledig worden gesmolten.

- Als u graag uien aan sauzen toevoegt, kunt u het ook aan dit gerecht toevoegen, frituren met ham.

- U kunt andere smaakmakers gebruiken die u lekker vindt, bijvoorbeeld hete rode peper of paprika.


Bekijk de video: Ham & Cream Fettuccine : Cooking with Ham (Juni- 2021).