Soepen

Broccoli Kaas Soep


Ingrediënten voor het maken van Broccoli Kaassoep

  1. Smeltkaas 1 stuk
  2. Kippenbouillon 1 liter
  3. Broccolikool bevroren 400 gram
  4. Crème 2/3 kopje
  5. Zout naar smaak
  6. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten Broccoli, Kaas, Room
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan, vergiet, keukenmes, snijplank, rasp, houten spatel, pollepel.

Kooksoep Broccoli Koken:

Stap 1: Bereid de broccoli voor.


Broccolikool moet eerst worden bereid. Om dit te doen, zet je de bevroren bloeiwijzen in een vergiet en spoel je meerdere keren met warm, maar niet heet water. Hierna moet je even wachten tot al het overtollige water is ontsnapt. Leg de gewassen broccoli op een snijplank en hak een beetje met een mes. Ik doe dit zodat de bereide soep malser is en zelfs kinderen het kunnen eten. Als u grote stukken verkiest, snijdt u de kool misschien helemaal niet, maar verdeelt u deze eenvoudig in kleine bloeiwijzen.

Stap 2: Kook de soep.


Doe de schone en gehakte broccoli in een steelpan en vul deze met kippenbouillon. Zet alles in brand en breng aan de kook, kook vervolgens op middelhoog vuur voor 5-7 minuten.
Terwijl de kool wordt gekookt, moet de verwerkte kaas worden gehakt, hiervoor kun je het in dunne plakjes snijden, maar ik wrijf het gewoon op een grote of middelgrote rasp. Dan voeg ik broccoli toe aan de soep en breng de bouillon weer aan de kook.
Blijf koken totdat alle kaas is opgelost en de bouillon homogeen is. Voeg vervolgens room, zout en kruiden naar smaak toe. Schud opnieuw. Nu, breng de soep nog niet aan de kook 5 minuten de hele tijd roeren. Dat is alles, je heerlijke en gemakkelijke kaasbroccolisoep is klaar en je kunt beginnen met het serveren van je meesterwerk.

Stap 3: Serveer de broccoli-kaassoep.


Serveer broccolisoep direct na het koken heet. Leg het in porties, voeg zelfgemaakte croutons of crackers toe en bestrooi met geraspte cheddarkaas. Als je deze soep in de zomer bereidt, mis dan de kans niet en kruid het met verse kruiden. Geniet van de delicate kaassmaak en het aroma.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gebruik ongetwijfeld verse broccoli in plaats van bevroren kool.

- Om uw soep een rijkere kaassmaak te geven, voegt u niet één, maar twee bewerkte kazen toe.

- Om de soep aangenamer te maken, kunt u er wortelen, aardappelen en uien aan toevoegen. Je kunt zelfs gekookte kip toevoegen.

Bekijk de video: Broccolisoep. (Mei 2020).