Zeevruchten

Garnalenrijst


Garnalen Rijst Ingrediënten

  1. Garnalen geschild 300 gram
  2. Langkorrelige rijst 1 kop
  3. Olijfolie 25 milliliter
  4. Zout naar smaak
  5. Knoflook 1-2 teentjes
  6. Sojasaus 2 eetlepels
  7. Gezuiverd water 2 kopjes
  • Hoofd Ingrediënten: Garnalen, Rijst
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een koekenpan met een deksel, een spatel, een waterkoker, papieren wegwerphanddoeken, een platte schaal, een houten spatel, een keukenmes, een snijplank, een eetlepel.

Koken Garnalen Rijst:

Stap 1: Bereid de knoflook.


Voordat je gaat koken, moet je de knoflook bereiden, zodat je hierbij geen tijd verliest. Om dit te doen, scheidt u eenvoudig een paar kruidnagels, afhankelijk van hoe pittig en kruidig ​​u het gerecht wilt maken. Schil de knoflook, snijd al het overtollige af en hak het in kleine stukjes. Ik adviseer niet om een ​​pers te gebruiken om het sap in de kruidnagel te bewaren, zodat het gerecht zijn aroma en smaak krijgt.

Stap 2: Bereid de garnalen voor.


Geschilde garnalen hoeven niet te worden ontdooid, je kunt ze direct koken nadat je ze uit de koelkast hebt gehaald. Doe ze gewoon in een koekenpan en laat op laag vuur sudderen tot alle vloeistof is verdampt. Nadat dit is gebeurd, voeg kruiden toe aan de zeevruchten, dat wil zeggen, geplette teentjes knoflook, een eetlepel olijfolie en een paar eetlepels sojasaus. Roer alles en blijf de garnalen nog stoven 3-5 minuten. Nadat de kooktijd is verstreken, doe je de gefrituurde garnalen in een platte schaal en dep je ze met wegwerp papieren handdoeken om overtollige olie en saus te verwijderen.

Stap 3: Kook de rijst met garnalen.


Verhit nu de resterende olijfolie in een koekenpan en giet de rijst op dezelfde plaats. Bak het graan op middelhoog vuur door te roeren met een houten spatel tot het licht transparant wordt, d.w.z. ongeveer 3-5 minuten.
Ondertussen, terwijl de rijst gebakken is, kook in de ketel 2 kopjes water. Giet het dan in gebakken rijst, voeg naar smaak zout toe, bedek de pan met een deksel, breng het water weer aan de kook, maar met rijst. Verwijder vervolgens het deksel en kook de rijst op middelhoog vuur. 10-15 minuten totdat al het water is verdampt.
Voeg al in de voorbereide rijst de in sojasaus gebakken garnalen toe, meng het gerecht grondig, controleer op voldoende zout en, als het goed is, kun je beginnen met het opdienen van het gerecht.

Stap 4: Serveer de rijst met garnalen.


Serveer de afgewerkte rijst met garnalen heet, onmiddellijk na het koken. Aan het einde kun je het gerecht versieren met verse kruiden of aanvullen met ingeblikte groene erwten. Bied ook sojasaus of andere dressing naar smaak aan.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als je niet van sojasaus houdt, kun je de garnalen bakken zonder deze toe te voegen, maar de kruiden toevoegen die je lekker vindt, maar vergeet in dit geval het zout niet.

- Als u geen gepelde garnalen bij de hand hebt gevonden, kunt u ze zelf schoonmaken. Maar hiervoor moeten bevroren garnalen eerst worden ontdooid en gewoon op kamertemperatuur worden bewaard. Verwijder vervolgens het schild door een incisie te maken met een schaar aan de achterkant. Ook hebben we voor de bereiding van dit gerecht geen kop nodig, daarom moet het ook worden verwijderd, maar desondanks de staart verlaten, zien de garnalen er interessanter uit.

- Om de afgewerkte schotel een lichte romige nasmaak te geven, in plaats van olijfolie, gebruikt u gewoon room, zowel bij het bakken van garnalen als bij het koken van rijst.

Bekijk de video: Fried Rice met gambas (Oktober 2020).