Salades

Uiensalade


Uiensalade Ingrediënten

Voor salade

  1. Rode ui 450 gram
  2. Zonnebloemolie 60 milliliter

Voor marinade

  1. Tafelazijn 45 milliliter
  2. Laurierblad 1 stuk
  3. Kruidnagel naar smaak
  4. Piment 2-3 erwten
  5. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten
  • Gedeelte 3-4
  • Wereldkeuken

Inventory:

Kleine pan, keukenmes, eetlepel, vergiet, diepe slakom.

Uiensalade maken:

Stap 1: Bereid de ui voor.


Schil de bollen van de kaf en snijd alle overbodige af, d.w.z. resten van de toppen en wortels. Spoel groenten in koud water. Snijd elke ui in twee identieke delen en verkruimel in dunne halve ringen. Het is belangrijk om: hoe meer uien, hoe meer halve ringen er worden verkregen en de salade ziet er smakelijker en mooier uit.

Stap 2: Kook de uiensalade.


Vouw de helft van de uien in een kleine steelpan. Giet de groenten met de aangegeven hoeveelheid azijn, voeg laurier, wat kruidnagel en een paar piment erwten toe. Zet het fornuis aan en breng de uien aan de kook op laag vuur, onder voortdurend roeren. Nadat het mengsel kookt, gooi het in een vergiet om overtollige azijn en sap af te voeren. Wacht tot de uien zijn afgekoeld, verwijder het laurierblad, de kruidnagel en de peper en breng de groenten over in een slakom. Voeg zout naar smaak toe, meng goed en breng op smaak met plantaardige olie. Dat is alles, een eenvoudige en zeer smakelijke uiensalade is klaar, ga hem serveren.

Stap 3: Serveer de uiensalade.


Serveer gekoelde ui, u kunt het zelfs enkele minuten in de koelkast zetten voordat u het serveert. De scherpe en zure smaak van uiensalade benadrukt perfect de smaak van een warm gerecht, bijvoorbeeld bereid uit vlees of vis. Maar hoe je deze salade alleen kunt serveren, is het natuurlijk niet alleen waard als je het aan je gasten aanbiedt als snack.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Heel goed, uiensalade gekookt volgens dit recept is geschikt als bijgerecht voor gezouten vis en verschillende zeevruchten.

- Je kunt ook een kant-en-klare salade met een beetje citroensap gieten, maar voor sommigen lijkt de resulterende smaak te zuur.

- Door een paar plakjes groene appel aan de uiensalade toe te voegen, kunt u een interessante smaakcombinatie krijgen.

- En natuurlijk is deze salade geweldig voor aardappelen die in de schil zijn gekookt.


Bekijk de video: 파절임, 파절이 무치기 #파무침 맛있게 먹는 법 (September 2021).