Bakken

Ovenschotel voor cottage cheese


Oveningrediënten voor het maken van kwarkbraadpan in de oven

  1. Zure room 6 eetlepels
  2. Boter 150 gram voor braadpan en 25 gram voor de vorm
  3. Suiker 50 gram of naar smaak
  4. Kwark (droog) 600 gram
  5. Vanillesuiker 1 zakje (15 gram) of naar smaak
  6. Griesmeel 12 eetlepels met een glijbaan
  7. Kippenei 3 stuks
  8. Zuiveringszout 1/2 theelepel
  9. Paneermeel 2 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: kwark, boter, zure room, semka, suiker
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een theelepel, een eetlepel - 2 stuks, een keukenweegschaal, een keukenmes, een kookpan, een fornuis, een diepe kom, een zeef met een fijn gaas, een oven, een anti-aanbaklaag of hittebestendige ovenschaal met verwijderbare zijkanten, keukenpanhouders, een snijplank, een keukenspatel, een dienblad .

Kaasovenschotels bereiden in de oven:

Stap 1: bereid de boter voor.


Allereerst drukken we het pakket af met boter, met een keukenmes scheiden we het gewenste stuk van de totale massa, verdelen het in kleine blokjes of plakjes, sturen ze naar de pan en zetten op middelhoog vuur. Smelt het vet tot een homogene consistentie, onder voortdurend roeren met een lepel of een houten keukenspatel zodat het niet kookt en niet verbrandt. Zodra hij de vloeibare structuur zonder klonten accepteert, verwijdert u de kookpan van het fornuis en plaatst u deze in de buurt van het venster op een kier, laat de inhoud afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 2: bereid de cottage cheese.


We verliezen geen minuut, we vegen niet-vettige, bij voorkeur droge, wrongel in een diepe kom. Dit kan met een fijne zeef of een blender. Het is belangrijk om: als dit ingrediënt te nat is, moet het voor gebruik goed worden geperst uit overtollige vloeistof, anders bakt de braadpan niet!

Stap 3: bereid het wrongelmengsel en vorm een ‚Äč‚Äčovenschotel.


Zet nu de oven 180 graden Celsius aan, vet de bodem in, evenals de binnenkant van de zijkanten van de anti-aanbaklaag of de hittebestendige ovenschaal met een dun laagje boter en bestrooi met broodkruimels. Giet daarna gesmolten boter in een kom met geraspte kwark, die is afgekoeld. We leggen daar kippeneieren, gieten griesmeel en mengen deze producten met een eetlepel tot een homogene consistentie.

Voeg bakpoeder toe aan de resulterende massa, evenals twee soorten suiker: vanille en gewoon wit. Nogmaals, maak alles los en breng het resulterende mengsel over in de voorbereide vorm. Egaliseer het met een gelijkmatige laag en vet het kwark-griesmeeldeeg in met een royale portie zure room, nu wordt het gerecht sappig en zacht.

Stap 4: Bak de cottage cheese-ovenschotel in de oven.


Vervolgens controleren we de temperatuur van de oven en, als deze is opgewarmd, plaatsen we er nog een rauwe maar geurige schotel op het middelste rek. Bak het gedurende 25-30 minuten tot een zachte beige of lichtbruine korst. Na deze tijd trekken we de keukenhandschoenen in onze handen en herschikken we de braadpan op een snijplank, eerder op het aanrecht gelegd. Laat het gerecht iets afkoelen, verdeel het vervolgens met een keukenspatel in 6 geportioneerde stukken, leg ze op borden en serveer op tafel.

Stap 5: Serveer de cottage cheese-ovenschotel in de oven.


Braadpan met cottage cheese in de oven - niet te duur, matig zoet, volledig niet ingewikkeld en heel nuttig eenvoudige cake voor elke dag. Na het koken wordt dit wonder licht gekoeld, in porties verdeeld en op borden verdeeld. Vervolgens worden ze naar believen versierd met poedersuiker, zure room, room, gecondenseerde melk, jam, honing, gesmolten chocolade of wat u maar wilt, en geserveerd als dessert of een volledige tweede gang voor een licht ontbijt, middagsnack of diner.

Genieten van dit culinaire meesterwerk is aangenaam in goed gezelschap met verse warme, alleen gebrouwen dranken: thee, koffie, cacao, cappuccino of warme melk. Kook met plezier en geniet van een heerlijke en eenvoudige maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- een alternatief voor vanillesuiker - een theelepel vloeibaar vanille-extract;

- de ovenschaal kan worden ingevet met vet: margarine of reuzel;

- indien gewenst, kunnen een beetje rozijnen, fijngehakte gedroogde vruchten, noten, evenals gedroogde of gedroogde bessen aan het wrongelmengsel worden toegevoegd;

- Heel vaak wordt zure room vervangen door dikke room.


Bekijk de video: Jamie's Quick Potato Dauphinoise (September 2021).