Bakken

Cheesecakes Met Kaas


Kaas Cheesecake Ingrediënten

  1. Verse kaas 2 kg (misitra, mascarpone of ricotta)
  2. Gemalen kaneel 2 theelepels
  3. Ei 1 st
  4. Suiker 2 eetlepels
  5. Deeg "Filo" 1 kg
  6. 1/3 kopje tarwebloem
  7. Olijfolie 2 eetlepels
  8. Vloeibare honing 3 eetlepels
  • Hoofdingrediënten
  • Portie: 20 porties

Inventory:

Mengkom, deegroller, vork, eetlepel, snijder, koekenpan

Bovendien zal de methode om gerechten te serveren velen verrassen. Dus ga door met de uitputting.

Kaascake Met Kaas Koken:

Stap 1: Het gereedschap voorbereiden.

De bijzonderheid van het maken van kaaskaastaarten volgens dit recept ligt precies in deze tool. Je kunt elke vorm gebruiken om deeg te snijden, maar het belangrijkste is dat het de randen plukt.


Stap 2: maak de vulling.

Pureer de kaas met een vork in een kom voor ingrediënten, voeg suiker, ei, kaneel toe. Roer het mengsel tot een uniforme toestand. De vulling moet klonterig zijn.


Stap 3: Rol het deeg uit.

Dit recept maakt gebruik van een vooraf gemaakt, gekocht deeg. Deze nuance vermindert de kooktijd aanzienlijk. Maar als u de gelegenheid krijgt, bereidt u dan zelf 'Filo' voor. Een eenvoudig recept vind je hier.

Het deeg moet dus worden uitgerold met een deegroller van 1-2 mm dik. Strooi de bloem op het tafelblad zodat het deeg niet plakt. Er zijn 2 manieren om te koken. 1-2 identieke lagen kunnen worden gemaakt. 2 - rol het deeg uit tot een lange strook.


Stap 4: Leg de vulling neer.

We verspreiden de vulling op het deeg met een eetlepel en laten een kleine afstand over, zoals op de foto.

Als je het deeg in een lange strook hebt gerold, moet de kaasvulling worden ontbonden in slechts de helft, omdat we de tweede sluiten.

Als het deeg in 2 lagen wordt gerold, moet het volledig worden ingevuld en de tweede erop worden gelegd.


Stap 5: Bedek de vulling.

Dus, nadat de kaasvulling netjes is aangelegd met een eetlepel. We nemen de tweede helft van het gerolde deeg met onze handen en leggen het erop. Knijp lichtjes in de randen.


Stap 6: Snijd de cheesecakes.

Begin met het hakken met de rand. Plaats het mes over de kaasvulling en druk zodat de taart loskomt van de totale massa.

Deze actie wordt bij elke cheesecake herhaald.


Stap 7: Afgewerkte spaties.

In totaal zou je 50-70 kleine kaaskaastaarten moeten krijgen.

Overgebleven deeg kan ook worden gebruikt bij het koken. Rol ze uit voor een nieuwe strook waarop de vulling wordt gelegd.


Stap 8: Bak de cheesecakes met kaas.

Giet olie in een voorverwarmde pan. Smeer de kaastaarten na 30-40 seconden voorzichtig uit. Je moet op middelhoog vuur bakken tot ze aan beide kanten licht goudbruin zijn.


Stap 9: Serveer.

Leg de gebakken cheesecakes op een vlakke plaat en giet er honing bovenop.

Serveer de gebakken producten iets afgekoeld.

Eet smakelijk!


Recept Tips:

- Cheesecakes kunnen voor het frituren worden ingevroren en op een geschikt tijdstip worden gekookt. Leg ze in één laag op een dienblad, dek af met een plastic zak en leg in de vriezer. In deze toestand kunnen ze 2-3 maanden blijven. Haal de cheesecakes uit de vriezer en laat ze 10 minuten rusten, bak ze daarna zoals gewoonlijk.

- Voor degenen die niet van honing houden, kunt u elke andere saus gebruiken. Recepten zijn hier te vinden.

Bekijk de video: RECEPT: De perfecte cheesecake?! OhMyFoodness (April 2020).