Soepen

Pompoensoep


Ingrediënten voor het maken van Pompoensoep

  1. Pompoen 500 gram
  2. Aardappel 300 gram
  3. Plantaardige olie 1 eetlepel
  4. Melk 1,5 kopjes (optioneel)
  5. Gemalen gember droog 1 theelepel
  6. Ui 1 stuk
  7. Selderij stengel 1 stuk
  8. Zout naar smaak
  9. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Ui, Pompoen, Melk
  • Portie 3 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Blender, blenderkom, pannenhouders, pan met deksel, houten spatel, keukenmes, snijplank, groenteschilmes, magnetron, pollepel.

Pompoensoep koken:

Stap 1: Bereid de pompoen voor.


Er zijn veel trucs om het gemakkelijker te maken om een ​​pompoen te pellen, iemand raadt aan om deze in de oven te bakken en te koken. Ik verwarm de plakjes pompoen liever in de magnetron. Maar eerst moet je de schil op verschillende plaatsen met een mes doorboren. Na een magnetron is de pompoen veel gemakkelijker schoon te maken. Scheid daarom met een mes de pulp van de schil en vergeet niet om de zaden te verwijderen.
Snijd de geschilde en gewassen pulp van pompoen in grote blokjes.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor.


Als het moeilijk is om een ​​pompoen te schillen, is het veel gemakkelijker om van een schil af te komen. Je hebt hiervoor geen trucjes nodig, gebruik gewoon een speciaal mes voor het schillen van groenten. Spoel vervolgens de wortelgroenten met water en verwijder de aanhechtende aarde en ander vuil. De punt van het keukenmes moet ook de ogen verwijderen, indien aanwezig.
Hak de schone aardappelen in grote blokjes, net als een pompoen.

Stap 3: Bereid Selderij voor


Spoel de stengel bleekselderij af onder een stroom warm water. Als u een nieuw ingrediënt tegenkomt, is een dergelijke reinigingsprocedure voldoende, zo niet, schraap dan de mesrand langs de stengel en verwijder de bovenste laag. Pure bleekselderij in plakjes gesneden die voor u geschikt zijn.

Stap 4: Bereid de ui voor.


Schil de uien, vergeet niet om de uiteinden en de basis van de ui af te snijden. Snijd het ingrediënt vervolgens in grote stukken, zoals aardappelen en pompoen.

Stap 5: De soep koken.


Verhit zonnebloemolie aan de onderkant van de pan. Giet er gehakte uien in en bak tot het transparant wordt, d.w.z. ongeveer 3-5 minuten. Vergeet niet om het ingrediënt te mengen om verbranding te voorkomen. Nadat de ui voldoende is gebakken, voeg je de resterende groenten toe en giet je in schoon gekookt water. Zout en peper de soep naar smaak.

Breng de inhoud van de pan op middelhoog vuur aan de kook, dek af met een deksel en laat een kleine opening. Blijf koken 15-20 minuten op middelhoog vuur tot de groenten volledig gaar zijn.
Wanneer de groenten zacht zijn, haal de soep van het vuur, pak een pot met behulp van de ovenwanten en houd het deksel voorzichtig vast, laat de bouillon in de gootsteen lopen.

Giet de groenten in de blenderkom en hak tot een uniforme semi-vloeibare puree. Doe de resulterende plantaardige massa terug in de pan en verdun met melk. Het is belangrijk om: melk moet worden voorverwarmd. Zet de soep weer op het fornuis en kook op middelhoog vuur. 5-7 minuten voortdurend roeren. Controleer tegelijkertijd de soep op zout, voeg indien nodig meer toe. En kruid het gerecht met gember. Dat is alles! De pompoenroomsoep bereid met je gouden handvatten is helemaal klaar en je kunt beginnen met serveren.

Stap 6: Serveer pompoenroomsoep.

Serveer pompoenroomsoep heet, zorg ervoor dat je deze aanvult met zelfgemaakte crackers gemaakt van tarwebrood of croutons. Breng de afgewerkte schotel op smaak met vetzure room en serveer op de eettafel. Ik ben er zeker van dat zo'n gezond en delicaat gerecht alle leden van uw gezin zullen waarderen en met plezier zullen eten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Selderij is een optioneel, maar zeer belangrijk ingrediënt in de soep. Je kunt niet alleen de stengel gebruiken, maar ook de wortel.

- Om knäckebrood voor deze soep te maken, plaatst u sneetjes witbrood 3-5 minuten in de oven op 200 graden, vet ze in met plantaardige olie en kruid met teentjes knoflook.

- In sommige recepten wordt het aanbevolen om de kant-en-klare pompoenroomsoep met geraspte kaas te kruiden.

Bekijk de video: Pompoensoep (Juni- 2020).