Snacks

Bruschetta met noten


Ingrediënten voor het maken van bruschetta met noten

  1. Kerstomaatjes 280 gram
  2. Verse basilicum 110 gram
  3. Verse peterselie 70 gram
  4. 4 teentjes middelgrote knoflook
  5. Mozzarella Kaas 110 gram
  6. Olijfolie 70 milliliter
  7. 1/2 theelepel zout
  8. 1/2 erwten zwarte erwten 1/2 theelepel
  9. Pijnboompitten 50 gram
  10. Stokbrood (brood) 1 stuk
  • Hoofdbestanddelen: tomaat, kaas, noten, brood
  • Portie 7 porties
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Inventory:

Handmortier met stamper, snijplank, keukenmes, theelepel, bord - 4 stuks, schotel, middelgrote rasp, eetlepel, middelgrote kom, deegborstel, oven, keukenhandschoenen, bakplaat, kleine kom, platte serveerschaal of lade, keuken papieren handdoeken, houten spatel

Bruschetta met noten maken:

Stap 1: bereid de kerstomaten voor.


We wassen de kerstomaten onder stromend warm water, veeg ze af met keukenpapier en leg ze op een snijplank. Snijd de groenten met een mes voorzichtig doormidden en verwijder de steel van elk deel. We versnipperen de gehakte tomaten in een schone plaat met de pulp omhoog, zodat er geen sap uitlekt terwijl we andere ingrediënten bereiden.

Stap 2: bereid de basilicum voor.


We wassen de basilicum onder stromend water en leggen het een tijdje op keukenpapier, zodat overtollige vloeistof uit de bladeren van het glas komt. Dan verplaatsen we de groenten op een snijplank en hakken fijn met een mes. De geplette component wordt naar een vrije plaat verplaatst en gaat verder met het bereiden van peterselie.

Stap 3: bereid de peterselie voor.


We wassen de peterselie onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. Hak de greens met een mes en giet het onmiddellijk in een schone plaat.

Stap 4: Bereid de knoflook.


We leggen de knoflook op een snijplank en drukken licht aan met de rand van het mes. Dan met schone handen pellen we het van de schil en spoelen onder stromend water.
We verspreiden de kruidnagel terug op een plat oppervlak en hakken nu de platen fijn over het onderdeel. De geplette knoflook wordt overgebracht in een schone schotel en een tijdje opzij gelegd.

Stap 5: Bereid Mozzarella-kaas


Wrijf de mozzarellakaas met een middelgrote rasp rechtstreeks op de snijplank. Giet vervolgens de friet in een schone plaat en ga verder met de bereiding van het brood.

Stap 6: bereid het stokbrood voor.


Leg het stokbrood op een schone, droge snijplank en snijd het in middelgrote stukken. Sneetjes brood bewegen onmiddellijk op een bakplaat op een kleine afstand van elkaar.

Giet vervolgens in een kleine kom 20 milliliter olijfolie en vet ze met een deegborstel in met het oppervlak van elk stuk brood. Laat het stokbrood tot nu toe licht in het aromatische mengsel weken en we gaan over tot het bereiden van de bruschetta.

Stap 7: bereid de zwarte peper.


Giet erwten zwarte peper in een handmortel en wrijf voorzichtig met een stamper. We duwen de componenten totdat ze in zand veranderen. Denk eraan: als u wilt dat uw gerecht geurig is voor het hele huis, zorg er dan voor dat u versgemalen kruiden gebruikt, omdat al bereide gerechten hun rijke geur verliezen (verdwijnen) en u niet alle sappigheid en onvergeeflijkheid van voedsel kunt voelen.

Stap 8: bereid de bruschetta met noten.


Bruschetta - Italiaans voorgerecht, dat bestaat uit sneetjes brood en verschillende toppings. Aanvankelijk kon het worden toegeschreven aan het voedsel van de arme dorpelingen die in Midden-Italië woonden. Vandaag zijn er al talloze recepten voor dit gerecht, en de eenvoudigste is een sandwich gedrenkt in olijfolie en een teentje knoflook. Bruschetta wordt meestal als lichte maaltijd voor het hoofdgerecht geserveerd. Toegegeven, ik weet niet zeker of onze broodjes niet het hele gezin kunnen voeden, omdat noten en kaas behoorlijk bevredigende componenten zijn. Dus, in een middelgrote kom, verspreiden we de gehakte cherrytomaten, borden knoflook, basilicum, peterselie, kaaschips en ceder. We gieten hier ook zout, versgemalen zwarte peper en breng op smaak met de resterende olijfolie. Meng alles met een eetlepel grondig, maar voorzichtig tot een glad mengsel.

Schakel de oven in en verwarm deze op temperatuur 200 graden. Meteen daarna leggen we op een gemiddeld niveau een bakplaat met brood en bakken deze voor 5-10 minuten totdat een zachte gouden korst op het oppervlak verschijnt. waarschuwing: Controleer na een tijdje of de toast klaar is. Gebruik hiervoor de keukentafel om de container iets uit te breiden en til met een houten spatel een paar sneetjes brood op en kijk of deze bedekt zijn met een goudbruin of niet. Als de eerste optie, verwijder dan onmiddellijk het stokbrood uit de oven zodat het niet aan de basis brandt. Als alles in orde is, wachten we op het einde van de toegewezen tijd.
Schakel aan het einde de oven uit, haal de pan eruit en zet opzij. Terwijl het brood nog warm is, verspreid je de vulling erover met behulp van een eetlepel. Dat is alles, de bruschetta met noten is klaar!

Stap 9: Serveer de bruschetta met noten.


We brengen de nog warme bruschetta met noten over op een speciaal plat bord of dienblad en behandelen vrienden en familie samen met geurige thee of aromatische koffie. Broodjes zijn erg lekker, sappig en origineel. Hun onderscheidende kenmerk van andere soortgelijke gerechten is trouwens dat het brood moet worden gebakken (gedroogd) op een rooster in de oven, op de grill, of zelfs in een hete pan met een kleine hoeveelheid olijfolie.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- Ciabatta is de ideale broodoptie voor het maken van bruschetta. Het heeft een goed poreus deeg dat na het bakken matig knapperig wordt;

- indien gewenst, kan knoflook worden gesneden met behulp van een knoflookpers, dan geeft het meer sap en zijn de broodjes expressiever van smaak;

- zodat de vulling niet vloeit, probeer dan vlezige, niet gerijpte kerstomaatjes te nemen.


Bekijk de video: Kookvideo: Zalm in n potje met crostini (Augustus 2021).