Bakken

Cheesecakes van zelfgemaakte cottage cheese


Ingrediënten voor het maken van zelfgemaakte kwarkpannekoeken

  1. Zelfgemaakte kwark 300 gram
  2. Kippenei 1 stuk
  3. Suiker 1/2 kop
  4. Tarwemeel 1,5-2 kopjes
  5. Zout knijpen
  6. Boter 1 eetlepel
  7. Plantaardige olie 1 eetlepel
  • Hoofdbestanddelen Eieren, Kwark, Boter, Bloem, Suiker
  • Portie 3 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een glas (capaciteit van 250 milliliter), een eetlepel, een diepe kom, een tafelvork, een zeef met een fijn gaas, een snijplank, een keukenmes, een fornuis, een grote koekenpan met een deksel, een keukenspatel, een grote platte schotel, een dessertbord.

Kaaspannenkoeken koken van zelfgemaakte kwark:

Stap 1: bereid het wrongeldeeg voor.


Dus, als je zelfgemaakte cottage cheese hebt gekocht of zelf hebt gekookt, bij voorkeur met een gemiddeld vetgehalte, niet waterig, zelfs een beetje droog, dan kun je doorgaan. We verplaatsen het in een diepe kom en kneden met een tafelvork tot de staat van kruimels.

Vervolgens voegen we suiker, rauw kippenei, een beetje zout aan dit zuivelproduct toe en malen we alles tot een homogene consistentie. Vervolgens beginnen we met behulp van een zeef met een fijne maas tarwebloem in de resulterende massa te zeven. Haast je niet, voeg het langzaam toe, in een half glas, terwijl je een dik, enigszins plakkerig en vrij dicht deeg kneedt. Als het halffabrikaat vloeibaar bleek te zijn, is het waarschijnlijk dat niet alle wei van het wrongelglas wordt gekookt, in dit geval is meer bloem nodig, anders krijgen we pannenkoeken in plaats van cheesecakes.

We mengen het niet lang en koppig, deze ingrediënten houden hier niet van, dus zodra de structuur van het deeg de gewenste consistentie bereikt, leg je alle andere producten op het tafelblad die nodig zijn om het gerecht te bereiden, en ga je onmiddellijk door naar de volgende, bijna laatste stap.

Stap 2: vorm en bak de cottage cheese-pannenkoeken van zelfgemaakte cottage cheese.


We hakken de snijplank met tarwebloem en sturen het wrongelmengsel erop. We rollen het op met een worst met een diameter van 5-6 centimeter en verdelen het met een scherp keukenmes in gelijke lagen tot 2-2,5 centimeter dik. Vervolgens geven we met schone palmen de cakes een meer ronde vorm en rollen ze in de volgende portie bloem.

Zet de pan tegelijkertijd op een klein vuur en stuur er twee soorten olie in: boter en groente, laat ze opwarmen. Leg de kaaskoekjes na een paar minuten in heet vet en bak ze aan beide kanten goudbruin, ongeveer Elk 3 minuten.

Zodra ze bruin zijn, verminder je het vuur tot een minimum, dek de pan af met een deksel en laat de geurige schotel een tot twee minuten stomen. Dan verwijderen we het deksel en houden de rondjes nog steeds op het fornuis 20-30 seconden, periodiek omdraaien.

Vervolgens schuiven we ze met behulp van een keukenspatel op een grote platte schotel of verspreiden ze in porties op borden en serveren ze onmiddellijk op tafel.

Stap 3: Serveer Pannenkoeken Met Kwark.


Cheesecakes gemaakt van zelfgemaakte cottage cheese worden warm of warm geserveerd op een grote schotel of in porties op borden als dessert of een stevig, maar tegelijkertijd licht ontbijt, evenals diner. Je kunt ze op verschillende manieren serveren, bijvoorbeeld door honing, jam, gecondenseerde melk te gieten, in te vetten met zure room, room of dikke yoghurt of gewoon te bestrooien met poedersuiker.

Een zeer goede toevoeging aan deze lekkere zullen verse bessen en fruit zijn, in kleine stukjes gesneden, op melk gebaseerde sauzen, favoriete crèmes, maar het hangt allemaal af van je wens. Kook met plezier en geniet!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- sommige huisvrouwen voegen een beetje gemalen gedroogd fruit of gedroogde bessen toe aan het wrongelmengsel: gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen, aardbeien, bananen en anderen;

- om de gebruikelijke cheesecakes een meer exotische smaak te geven, is het voldoende om een ​​beetje citroenschil, vanillesuiker of fruit of bessenessence in de wrongel te doen;

- als de syrniki te dik bleek te zijn, breng ze dan eerst over op een papieren keukenpapier, laat ze alle overtollige olie opnemen en pas daarna serveren.

Bekijk de video: Witte chocoladecheesecake met frambozensaus swirl Starbucks copycat! (Juli- 2020).