Groenten

Courgette met tomaten in de oven


Oveningrediënten voor het koken van courgette met tomaten

  1. Courgette jonge 2 stuks
  2. Tomaten 3-4 stuks
  3. Ui 1 stuk (klein)
  4. Een mengsel van gemalen paprika 1/2 theelepel (optioneel)
  5. Gedroogde greens 1/2 theelepel (optioneel)
  6. Zout naar smaak
  7. Olijfolie 4 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Courgette, Tomaat
  • Portsionnost2-3
  • Wereldkeuken

Inventory:

Ovenschaal, keukenmes, snijplank, eetlepel, diepe kom, oven, borstel voor het wassen van groenten.

Courgette koken met tomaten in de oven:

Stap 1: Bereid de ui voor.


Wrijf de ui in je handen zodat je hem later gemakkelijker kunt verwijderen. Verwijder vervolgens ook de resten van wortels en toppen. Spoel de ui en snijd in ringen of verdeel het in helften en verkruimel in halve ringen, afhankelijk van hoe je het verkiest.

Stap 2: Bereid de tomaten voor.


Vouw de tomaten in een gootsteen en spoel ze een voor een met warm water, veeg ze elk met je handen af. Snijd in de buurt van de plaats waar de steel ooit was en verwijder de overblijfselen. Snijd de geschilde tomaten op deze manier in dikke ringen, omdat dunne tomaten eenvoudig kunnen desintegreren tijdens het koken. Snijd de groenten voorzichtig met een scherp mes om het vlees niet te pletten.

Stap 3: Bereid de courgette voor.


Spoel de courgette met water en verwijder het van aanhechtend vuil met een borstel. Omdat we jonge groenten hebben gekozen, hoef je ze niet te schillen, maar als je dit gerecht buiten het seizoen kookt en je hebt alleen de ingrediënten die al zijn gelegd, dan moet je de dikke schil van ze verwijderen, gewoon door het met een mes te snijden. Gewassen en gepelde courgette gesneden in ringen van gemiddelde dikte.

Stap 4: Bak courgette met tomaten in de oven.


Doe alle groenten voorzichtig in een diepe kom en laat de oven opwarmen tot 230 graden Celsius. Zout de groenten, peper en voeg de gedroogde kruiden toe. Meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar. Vet een hittebestendige bakplaat in met olijfolie en doe de groenten er een voor een in, zodat ze elkaar afwisselen. Houd er rekening mee dat uien aanzienlijk kleiner zijn, dus verspreid het gelijkmatig over andere ingrediënten. Gevormd op deze manier, giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie erover en zet in de oven. Je moet groenten koken volgens dit recept 15-18 minuten. Na deze tijd worden de courgettes zachter en beginnen uien en tomaten met sap.

Stap 5: Serveer de in de oven gebakken courgette met tomaten.


Courgette met tomaten, gebakken in de oven, wordt het best warm geserveerd, als bijgerecht. Gebakken groenten benadrukken perfect de smaak van bijna elk vleesgerecht. Je kunt ze ook aanvullen met knoflooksaus of zure room. Geniet van een ongelooflijk lekker, stevig en tegelijkertijd dieetgerecht.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor degenen die geen gebakken groenten kunnen voorstellen zonder knapperig voedsel, raad ik 2-3 minuten aan voordat ze klaar zijn om het gerecht te bestrooien, zonder het uit de oven te halen, met geraspte kaas.

- In plaats van gedroogde kruiden kun je natuurlijk ook vers gebruiken, basilicum is hier het meest geschikt.

- Als u geen olijfolie onder uw handen hebt gevonden, kunt u andere plantaardige olie gebruiken die geschikt is om te frituren en die geen scherpe geur heeft, bijvoorbeeld zonnebloem.


Bekijk de video: Gevulde courgette uit de oven (Oktober 2021).