Bakken

Aardappelschotel met tomaten


Ingrediënten voor het koken van aardappelschotels met tomaten

  1. Aardappel 700 gram
  2. Tomaten 3 stuks (groot)
  3. Goudse kaas 100 gram
  4. Crème 5 eetlepels
  5. Gemalen pepermengsel naar smaak
  6. Zout naar smaak
  7. 2 eieren
  • Hoofdbestanddelen: Aardappel, Tomaat, Kaas, Room
  • Gedeelte 3-4
  • Wereldkeuken

Inventory:

Magnetron, magnetron ovenschaal, keukenmes, snijplank, garde, rasp met kleine of middelgrote gaten, keukenwanten, een mes voor het reinigen van groenten.

Aardappelschotels koken met tomaten:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor.


Spoel de aardappelen goed af en schil ze met een speciaal mes voor het schillen van groenten. Vergeet niet de ogen uit wortelgewassen te halen met de rand van een mes. Spoel de grondig geschilde aardappels opnieuw onder stromend koud water om eventueel achtergebleven vuil weg te spoelen. Snijd op het einde de gewassen aardappelen in dunne plakjes.

Stap 2: Bereid de tomaten voor.


Was tomaten goed, zoals aardappelen, onder stromend water. Snijd voorzichtig de punt van het mes in de buurt van de plaats waar de staart was en verwijder de overblijfselen. Tomaten voorzichtig, om het vlees niet te pletten, ook in dunne plakjes snijden.

Stap 3: Bereid de kaas voor.


Voor kaas, zorg ervoor dat je de korst eraf snijdt, indien aanwezig. En ook, om kleven te voorkomen, een rasp bevochtigen voor het werk. Maal de kaas fijn. Naar keuze kunt u dit doen op zowel grove als fijne raspen.

Stap 4: Bereid de eiervulling voor.


Breek kippeneieren in een diepe kom, voeg kruiden en room eraan toe. Schud de massa met een garde en klop het licht tot er schuim verschijnt.

Stap 5: Kook de ovenschotel.


Leg de aardappelen nu in de ovenschaal. Als je een ronde vorm hebt, stapel je de plakjes vanuit het midden en leg je de lagen op elkaar. Als het rechthoekig is, leg je de aardappels gewoon in rijen. Leg de stukjes tomaat op de aardappelen. Strooi er geraspte kaas over en verspreid het ook over de openingen tussen de groenten. Vul aan het einde alles met een massa eierroom en stuur het naar de magnetron.
Bak op maximaal vermogen ongeveer 25 minuten. Als je iets meer lagen hebt, omdat je besluit om een ​​groter aantal ingrediënten te gebruiken, dan is het de moeite waard om de kooktijd te verlengen. Aardappelschotel met tomaten is meteen klaar, zodra de groenten zacht zijn, wordt de eimassa gebakken en smelt de kaas.

Stap 6: Serveer de aardappelschotel met tomaten.


Kant-en-klaar aardappelschotel met tomaten wordt warm geserveerd en met een grote metalen spatel uit de vorm gehaald. Met dezelfde spatel is het in porties ingedeeld. Ik beschouw deze braadpan als een onafhankelijk gerecht, maar je kunt het serveren met vleesgerechten, maar ook met warme, gekookte vis of kip.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Room voor dit gerecht is beter om niet vettig te kiezen, indien gewenst, kunt u ze ook volledig vervangen door melk.

- In sommige recepten wordt geraspte kaas onmiddellijk aan de eiervulling toegevoegd, maar naar mijn mening is het veel gemakkelijker om de kaas gelijkmatig over het gerecht te verdelen, los van de massa van de eieren.

- Deze ovenschotel kan ook in de oven worden gekookt, op een temperatuur 180 graden. Maar eerst moet je het gerecht bedekken met folie en alleen openen voor 5-7 minuten tot het einde van het koken, zodat de kaas is bedekt met een heerlijke gouden korst.


Bekijk de video: Operatie NL Fit - Ovenschotel met courgette en tomaat (September 2021).