Snacks

Japanse omelet met vis


Ingrediënten voor het maken van Japanse omelet met vis

  1. 4 eieren
  2. Gerookte zalm 50 g (4 plakjes)
  3. Roomkaas 100 g
  4. Gemalen zwarte peper naar smaak
  5. Zout naar smaak
  6. Plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdbestanddelen: Zalm, Eieren, Kaas
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken Aziatisch, Oosters

Inventory:

Fornuis, Koekenpan, Beker, Bamboemat (Makisu), Voedselomslag, Vork

Japanse omelet met vis koken:

Stap 1: Bereid de roomkaas voor.


Om de omelet nog lekkerder te maken, bereid je deze met roomkaas. Het kaasmerk speelt in dit geval geen belangrijke rol, dus kiezen we degene die u het leukst vindt. Dus, doe de roomkaas in een diep bord of kom. Voeg naar smaak zwarte peper toe (je kunt de kruiden uit de tips of je favoriete kruiden gebruiken) en meng grondig met een eetlepel.

Vervolgens bedekken we de bamboemat met plasticfolie en wikkelen de kaas, analoog aan de broodjes, in een rol.

En zet het in de koelkast.

Stap 2: Bereid de vis voor.


Nu bereiden we de vis zodat het gemakkelijker is om met de omelet te koken en gemakkelijker in de afgewerkte schaal wordt gesneden, bak deze aan beide kanten lichtjes. Zet hiervoor het middelhoog vuur op het fornuis en zet de pan op de brander. Als u geen anti-aanbakpan hebt, kunt u deze het beste met een kleine hoeveelheid olie invetten. Nadat het is opgewarmd, leg je de plakjes vis en bak je letterlijk 1 - 1,5 minuten aan een kant, draai je vervolgens om met een keukenspatel of eetstokjes voor sushi en bereid je de andere kant ongeveer voor.

Gebakken stukjes zalm worden op een schone plaat gelegd.

Stap 3: Bereid de eieren voor.


Vervolgens wassen we de eieren onder heet stromend water, omdat we een gerecht hebben dat is ontworpen voor twee porties, eerst breken we twee eieren. Voeg zout naar smaak toe en klop goed met een vork.

Stap 4: Bak de omelet.

Daarna zetten we de pan op middelhoog vuur, giet een beetje plantaardige olie, wacht tot het is opgewarmd en giet de losgeklopte eieren.

Vervolgens nemen we de kaasworst uit de koelkast en snijden deze doormidden.

De eierpannenkoek, hoewel deze nog rauw is, moet een beetje worden verplaatst, leg dan de helft van de kaasworst, plakjes zalm en gebruik een keukenspatel om de pannenkoek in een rol of envelop te rollen.

Gevormde omelet draai voorzichtig naar de andere kant en bak tot het nog 2 minuten volledig is gekookt op laag vuur.

Nu kun je het op een bord leggen en een tweede portie koken.

Stap 5: Serveer een Japanse omelet met vis.

Japanse omelet wordt warm geserveerd voor ontbijt of diner. Het kan worden aangevuld met verschillende groentesalades, schijfjes citroen en broodtoosts. Geurige groene thee of vers geperst sap zijn geweldige drankjes voor zo'n omelet.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u geen bamboemat hebt, kunt u de volgende methode gebruiken. Toegegeven, het is enigszins ingewikkeld omdat het een snelle reactie van je vereist, maar het is het proberen waard. Dus nadat we de kaas met kruiden hebben gemengd, moeten we deze 10 - 15 minuten in de koelkast bewaren. Toen was het tijd om het te pakken en het snel met je handen in een worst (worst) te rollen, totdat het tijd had om op te warmen uit de warmte van je handen. Doe huishoudfolie op en doe terug in de koelkast.

- Samen met zwarte peper kun je kruiden gebruiken zoals: basilicum, oregano, rozemarijn of tijm.

- Gerookte zalm kan worden vervangen door gerookte forel.

- Je kunt een beetje sojasaus naar smaak toevoegen aan je eieren.

Bekijk de video: Puur Oosters Okonomiyaki: de Japanse hartige pannenkoek (April 2020).