Bakken

Magnetron muffins


Ingrediënten Magnetron Muffin

  1. Tarwemeel 4 eetlepels
  2. Suiker 3 eetlepels
  3. Cacaopoeder (bitter) 2 eetl
  4. Vanilline op de punt van een mes
  5. 1/2 theelepel bakpoeder
  6. Snufje zout
  7. Chocolade 2 eetlepels (ongeveer 50 gram)
  8. Kippenei 1 stuk
  9. Gepasteuriseerde volle melk 6 eetlepels
  10. Plantaardige olie 1 eetlepel
  • Hoofdbestanddelen Eieren, melk, bloem, cacao en chocolade, suiker
  • Portie 6 porties
  • WereldkeukenFranse Keuken

Inventory:

Een eetlepel, een theelepel, een diepe kom - 2 stuks, een zeef met een fijn gaas, een garde, aangrenzende of afzonderlijke siliconen bakvormen voor cupcakes of muffins; magnetron, metalen grill uit de oven, een grote platte schotel.

Muffins koken in de magnetron:

Stap 1: bereid een mengsel van droge ingrediënten.


Dergelijke muffins zullen u redden wanneer u dringend een dessert nodig hebt en er is praktisch geen tijd voor de bereiding ervan. Dus bereiden we eerst het droge mengsel, in een diepe kom op een fijne rasp versnipperen we een stuk zwarte of melkchocolade. Daar doorzoeken we de zeef met een fijne maas de juiste hoeveelheid tarwebloem, doen we het bittere cacaopoeder, suiker, zout, bakpoeder en een beetje pure vanille. Maak alles los met een garde tot een homogene consistentie en ga verder.

Stap 2: bereid een mengsel van vloeibare ingrediënten.


We slaan het kippenei met de achterkant van het mes en sturen de eekhoorn en de dooier naar een schone, diepe kom. Voeg hele gepasteuriseerde melk en plantaardige olie toe. Klop deze producten met een garde tot een lichte pracht. Sterke ijver is niet nodig, alleen schudden tot een homogene consistentie en een lichte luchtkap op het oppervlak van de massa.

Stap 3: bereid het deeg voor.


Giet vervolgens de massa vloeibare producten in een kom met een mengsel van droge ingrediënten. Meng ze langzaam maar grondig tot een uniform, dik deeg mogelijk is, met kleine klontjes. Belangrijk: deze keer verslaan is het niet waard, anders kunnen de broodjes later niet rijzen. Zodra het halffabrikaatproduct klaar is, ga je naar de volgende, bijna laatste stap.

Stap 4: Vorm en bak de muffins in de magnetron.


Met een eetlepel verspreiden we het deeg in aangrenzende of afzonderlijke siliconenvormen, vullen ze in de helft en zetten de rubberen schalen in de magnetron. Vervolgens sluiten we de deur van het keukenapparaat stevig, zetten deze op vol vermogen in en stellen de tijd op het display in 2 minuten.
Na deze tijd, wanneer de apparatuur is uitgeschakeld en ons hiervan op de hoogte brengt met een bijbehorend bonkend geluid, controleren we de gereedheid van bakken met een tandenstoker. Voer het einde in verschillende muffins in en pak het. Als kleverige klontjes onafgemaakt deeg op de boom achterblijven, staan ​​we de producten in de oven 1-2 minuten. hoewel tijd kan variëren afhankelijk van de kracht van uw technicus werkt deze bijvoorbeeld 700 wattdan heb je er misschien zoveel nodig 5 minuten, nou, voor degene die 1000-1200 Wheel vaak vermist en 1 minuten.
Wanneer het bakken klaar is, herschikken we met behulp van een keukenhanddoek de vorm op het aanrecht en geven de producten de mogelijkheid om een ​​beetje af te koelen, 4-5 minuten zijn genoeg. Knijp ze vervolgens onmiddellijk uit siliconen, verplaats ze naar de metalen grill uit de oven en laat ze helemaal afkoelen. Verder versieren we ze naar believen met andere favoriete snoepjes en serveren ze aan tafel.

Stap 5: Serveer de muffins in de magnetron.


Muffins in de magnetron - een prachtig slagroomdessert. Na het koken worden ze afgekoeld tot kamertemperatuur, overgebracht naar een grote platte schaal, eventueel bestrooid met poedersuiker, ingevet met jam, jam, gegoten met honing, gesmolten chocolade of fruit of bessensiroop en geserveerd als een zoet gerecht. Samen met deze prachtige bloemproducten is het leuk om te genieten van verse, alleen gebrouwen warme dranken, zoals cacao, koffie, thee, maar melk, yoghurt en kefir zijn ook geschikt, het hangt allemaal af van uw voorkeuren. Kook met plezier en geniet van zelfgemaakt gebak!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- een alternatief voor pure vanille is vanillesuiker of vloeibare essences van dit kruid, melk is zure room en bakpoeder voor deeg is zuiveringszout gedoofd met 9% azijn;

- op dezelfde manier kun je witte muffins koken, zonder cacaopoeder;

- Voor de bereiding van dit soort muffins is het beter om geraffineerde plantaardige olie te gebruiken, omdat deze tijdens het bakken niet schuimt en geen sterk aroma van zonnebloemen heeft. Het kan ook worden vervangen door gesmolten romig;

- sommige huisvrouwen voegen gehakte gedroogde vruchten, gedroogde bessen, gemalen noten of chocoladedrages toe aan dit soort deeg.


Bekijk de video: HOW TO: Magnetron cake in mok (Augustus 2021).