Groenten

Bonenstoofpot Met Champignons


Ingrediënten voor het koken van bonenstoofpot met champignons

  1. Rode Bonen 2 kopjes
  2. Champignon Champignons 400 gram
  3. Ui 2 stuks (klein)
  4. Knoflook 2-3 teentjes
  5. Dille greens 1 bos
  6. Zout 2 theelepels (of naar smaak)
  7. 1/2 theelepel koriander
  8. Gemalen rode peper 1/3 theelepel
  9. Plantaardige olie zoals vereist om te frituren
  • Belangrijkste ingrediënten: bonen, uien, knoflook, champignons
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan met deksel, vergiet, diepe kom, koekenpan met deksel, keukenmes, snijplank, knoflookpers, houten spatel, keukenpotten voor warme gerechten.

Gestoofde Bonen Met Champignons Koken:

Stap 1: Bereid de bonen voor.


Voordat u begint met koken, moet u de bonen vooraf weken. Je moet dit doen in een groot bord of een kleine kom, omdat de bonen in het proces meerdere keren zullen toenemen. Week de bonen in ruim water voor 6-8 uur of vertrekken voor de nacht. Maar onthoud dat elke 3-4 uur u moet het water aftappen en vervangen door schoon te maken.
Giet de bonen uit de geweekte bonen en breng de bonen in de pan. Giet in schoon water, op een vuur en breng aan de kook. Verlaag, dek de pan af en kook de bonen voor 1,5 uur tot zachtheid. Zout dit ingrediënt in dit stadium van koken is niet nodig. Als de bonen gaar zijn, gooi je ze in een vergiet en droog je ze, wachtend totdat het overtollige water eruit is gelopen en ga je nu verder met de volgende kookstap.

Stap 2: Bereid de ingrediënten voor.


Sorteer de champignonpaddestoelen, snij de donkere plaatsen af ​​met een mes, als je vindt. Spoel grondig en reinig dit ingrediënt van aanhechtend vuil. Grondig gereinigde champignons, in dunne plakjes of grote blokjes gesneden, afhankelijk van uw voorkeur.
Schil de uien, verwijder de uiteinden met een mes en hak de groenten vervolgens in zeer kleine blokjes.
Scheid de teentjes knoflook van het hoofd en pel de kaf, net als uien. Voor dit gerecht is elke methode om knoflook te hakken geschikt, dat wil zeggen, je kunt het gewoon fijn hakken, raspen of een speciale pers gebruiken.
Spoel de dille met een stroom warm stromend water en verwijder de dikke stelen, hak de resterende met een scherp mes of een keukenschaar.

Stap 3: Stoof de bonen met champignons.


Verhit een bepaalde hoeveelheid plantaardige olie in een pan en voeg hierin gesneden champignons toe. Bedek alles en kook tot de champignons zachter zijn en laat het sap gaan. Nadat de bodem van de pan met vocht is gevuld, opent u het deksel en kook al roerend tot het water is verdampt.

Voeg indien nodig fijngehakte ui toe aan de champignons en zelfs plantaardige olie. Bak alles op laag vuur voor 15 minuten. En vergeet niet om het gerecht te roeren met een speciale spatel.

Voeg na de aangegeven tijd de gekookte bonen, knoflook, kruiden, zout, koriander en rode gemalen peper toe aan de pan in dezelfde pan. Meng goed, spreid de kruiden uit en haal de schaal van het vuur en dek het af met een deksel. Laat de gestoofde champignons en bonen in smaakmakers weken 5 minuten. Alles, je heerlijke en zeer bevredigende gerecht is klaar, serveer het.

Stap 4: Serveer de bonenstoofpot met champignons.


Bonenstoofpot met champignons moet heet worden geserveerd, bij voorkeur direct na het koken. Ik serveer dit gerecht als een onafhankelijk gerecht en vul het niet aan met iets anders, tenzij ik het bovenop versier met stukjes verse kruiden. Ik hoop dat je net zoveel van dit gezonde gerecht geniet als ik.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor smaak en kleur kunt u een paar eetlepels tomatenpuree en tomaten toevoegen.

- Als u een gerecht bereidt dat niet voor kinderen is, kunt u de hoeveelheid knoflook en peper verhogen om een ​​meer pittige en kruidige smaak te krijgen.

- Je kunt dit gerecht niet alleen van rood, maar ook van witte bonen bereiden, maar het is de moeite waard om de kooktijd iets te verkorten.

- In sommige recepten worden wortels vaak toegevoegd aan andere gestoofde ingrediënten, wat ongetwijfeld de smaak en voedingswaarde van het gerecht beïnvloedt.


Bekijk de video: FB Нутовая запеканка омлет с овощами (Augustus 2021).