Bakken

Aardappel Ovenschotel Met Ei


Ingrediënten voor het koken van aardappelschotels met ei

  1. Aardappel 1 kilogram
  2. 6 eieren
  3. Ui middelgrote maat 2 stuks
  4. Harde kaas 150 gram
  5. Tarwemeel 3 eetlepels
  6. Plantaardige olie 1 eetlepel
  7. Zout naar smaak
  8. Versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Ui, Eieren
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een eetlepel, een snijplank, een keukenmes, een oven, een middelgrote rasp, een bord - 2 stuks, een middelgrote kom - 2 stuks, keukenpotten, een houten spatel, een serveerschaal, een koekenpan, een fornuis, een mixer, een diepe ovenschaal, grote rasp, vershoudfolie

Koken Aardappel Ovenschotels Met Ei:

Stap 1: Uien bereiden.


Schil met een mes de ui van de schil en spoel vervolgens grondig onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en snijden het in twee delen. Hak elke helft fijn over de halve ringen en leg deze onmiddellijk op een vrije plaat.

Stap 2: bereid harde kaas.


Met een middelgrote rasp raspen we harde kaas direct op een snijplank. Giet de chips vervolgens in een schone plaat en wikkel ze met huishoudfolie zodat deze niet afwikkelt terwijl we de resterende ingrediënten bereiden.

Stap 3: bereid de aardappelen.


Schil de aardappels met een groentesnijder van hun schillen. Spoel vervolgens de knollen grondig af onder stromend warm water om de restanten van de aarde en ander vuil weg te wassen. Leg de ingrediënten nu op een snijplank en wrijf met een grove rasp direct over de middelgrote kom. Giet hier aan het einde bloem en meng grondig met een eetlepel tot een glad mengsel.

Stap 4: bereid de eieren voor.


Breek de eierschaal met behulp van een mes en giet de dooiers met eiwitten in een vrije middelgrote kom. Giet hier zout en versgemalen zwarte peper naar smaak en sla met behulp van een mixer de componenten op gemiddelde snelheid tot een homogene gele massa wordt gevormd.

Stap 5: Kook de aardappelschotel met ei.


Giet de losgeklopte eieren in een kom met aardappelchips en meng grondig tot een glad mengsel met een eetlepel. We laten de massa voorlopig buiten beschouwing.

Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de pan en zet op middelhoog vuur. Als de inhoud van de container goed is opgewarmd, giet je hier de helft van de uienringen. Roer af en toe, roerend met een houten spatel, het component tot een zachte gouden kleur. Onmiddellijk daarna zetten we de brander uit en gaan we over tot de vorming van de braadpan.

Leg de chips in de eerste plaats in een diepe ovenschaal. Het is belangrijk om: als het eimengsel in een kom wegloopt, moet u het water geven met de vorige component. Leg met een eetlepel het oppervlak van de laag waterpas en verdeel de gefrituurde uienringen over het hele gebied.
Zet nu de oven aan en verwarm deze op een temperatuur 180 graden. Maak onmiddellijk daarna de kaaschips uit de film en giet het in een diepe container. waarschuwing: We proberen het hele oppervlak van de braadpan te bedekken met een geraspt component.

Zet de container vervolgens op een gemiddeld niveau en bak de schaal voor 30-40 minuten. Tegen het einde van de toegewezen tijd is het oppervlak van de braadpan bedekt met een gouden gouden korst. Het zou zo moeten zijn. Schakel aan het einde de oven uit en haal het formulier met behulp van keukenhandschoenen eruit en verplaats het naar de zijkant. Laat de ovenschotel iets afkoelen.

Stap 6: Serveer de ovenschotel.


Met een mes snijden we de nog hete braadpan met geportioneerde plakjes en gebruiken we een houten spatel om het op een speciale vlakke plaat te leggen. We behandelen vrienden en familie met zo'n heerlijk, bevredigend gerecht samen met zure room en andere sauzen.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- voor de bereiding van stoofschotels kunt u elke harde kaas gebruiken. Het kan bijvoorbeeld Russisch, Adygea, Kostroma, Zvenigorod zijn, evenals Radomer, Eden, en nog veel meer;

- als je zelfgemaakte kippeneieren neemt, wordt de ovenschotel een mooie felgele kleur;

- Naast uien kunt u nog steeds spek bakken (tot een knapperige gouden korst), dan zal het gerecht nog aangenamer en smakelijker blijken te zijn.


Bekijk de video: Het geheim van krokante ovenaardappel (Juli- 2021).