Groenten

Magnetron Aardappel Ovenschotel


Magnetron Aardappel Ovenschotel Ingrediënten

  1. Gerookte ham 200 gram
  2. Grote aardappel 3 stuks
  3. Grote prei 1 stuk
  4. Crème met vetgehalte van 15-20% 1 kop
  5. 2 eieren
  6. Harde kaas 100 gram
  7. Zout naar smaak
  8. Versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Aardappel, Eieren, Kaas
  • Portie 3 porties

Inventory:

Grove rasp, glas, snijplank, vuurvaste pan met dikke bodem (voor een magnetron), een speciaal deksel voor de pan, een magnetron, een keukenmes, een kleine kom - 2 stuks, een groentesnijder, een platte plaat - 2 stuks, een serveerschaal, keukenhandschoenen , middelgrote kom, garde, keukenspatel

Aardappelschotels koken in de magnetron:

Stap 1: bereid harde kaas.


Rasp met een grove rasp de harde kaas direct op de snijplank. Giet de chips vervolgens in een schone vlakke plaat en laat ze een tijdje rusten.

Stap 2: bereid de prei.


Schil de prei uit de bovenste lagen en spoel goed af onder stromend warm water. Vervolgens leggen we het onderdeel op een snijplank en hakken we met een mes dun in cirkels over. Geraspte uien worden overgebracht in een kleine kom.

Stap 3: bereid gerookte ham.


Spreid de ham uit op een snijplank en pel de beschermfilm. Snijd nu met een mes het gerookte vlees in blokjes en leg het op een vrij bord.

Stap 4: Bereid de aardappelen voor.


Schil de aardappelen met een groentesnijder en spoel ze vervolgens grondig af onder stromend warm water om de restanten van de aarde en ander vuil weg te wassen. Nu verspreiden we de knollen op een snijplank en met een mes dun in cirkels gesneden. waarschuwing: dikte zou niet moeten zijn meer dan 2-3 millimeter. De geplette componenten worden overgebracht naar een schone kleine kom en even opzij gezet.

Stap 5: bereid de eierroomdressing.


Met een mes breken we de schaal van de eieren en gieten we de dooiers met de eiwitten in een middelgrote kom. Hier voegen we room toe, naar smaak zout en versgemalen zwarte peper. Klop met een handklop alles grondig totdat er een homogene massa is gevormd. Dat is alles, de dressing voor de room is klaar!

Stap 6: Kook de aardappelschotel in de magnetron.


We stoppen het in een speciale pan 1/2 deel gehakte gerookte ham en bestrooi deze onmiddellijk met een kleine hoeveelheid geraspte harde kaas. Voeg vervolgens aardappelcirkels toe, zodat we ergens komen 3-4 lagen (maar nog een beetje over). Verspreid vervolgens de hele prei en bestrooi met de resterende hamblokjes. Aan het einde plaatsen we nog enkele lagen aardappelen in de container en vullen alles met eierdressing.
Sluit nu de pan met een deksel en zet in de magnetron. Aardappelschotel koken voor 25 minuten op kracht 700-800 watt. Vervolgens halen we met behulp van keukengerei een bakje eruit, verwijderen het deksel ervan en bestrooi het gerecht met de resterende geraspte kaas. Zet de pan terug in de magnetron en verleng de kooktijd. gedurende 5 minuten. Het is belangrijk om: het vermogen moet maximaal zijn, zodat het laatste onderdeel niet alleen kan smelten, maar ook bruin kan worden. Na de toegewezen tijd beginnen we de eettafel te serveren, maar we kunnen de pan niet uit de magnetron halen, laat het gerecht nog steeds staan ​​om niet te koelen.

Stap 7: Serveer de aardappelschotel in de magnetron.


Met een mes snijden we de aardappelschotel in porties en plaatsen we deze met een keukenspatel op een speciaal bord. We serveren het gerecht aan de eettafel, samen met verschillende salades, evenals augurken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- elke harde kaas is geschikt om dit gerecht te bereiden. Het kan bijvoorbeeld Russisch, Adyghe, Radomer of Eden zijn. In elk van de opties zal het mooi, smakelijk en aromatisch zijn;

- In plaats van ham kunt u spek toevoegen aan de ovenschotel. In dit geval moet je het in kleine stukjes snijden en in een hete pan bakken zonder plantaardige olie goudbruin toe te voegen;

- Naast de kruiden die in het recept worden aangegeven, kunt u andere naar uw smaak in het gerecht toevoegen. Bijvoorbeeld speciale kruiden voor aardappelen, "hop-suneli", een mengsel van Provençaalse kruiden en nog veel meer;

- neem voor het tanken betere vloeibare room en snuif in het algemeen melk met een hoog vetgehalte;

- Let op: focus altijd op uw magnetron, want elk apparaat heeft zijn eigen vermogen en kooktijd voor verschillende gerechten. Het is soms beter om de mate van gereedheid van de aardappel te controleren, zodat deze niet rauw is of omgekeerd niet te zacht wordt, zoals in aardappelpuree.

Bekijk de video: - Aardappel in de microgolfoven (Juli- 2020).