Snacks

Kip Omelet


Kip Omelet Ingrediënten

  1. Ei 4 stuks
  2. Kipfilet 1 stuk
  3. Uien 1 stuk (medium)
  4. Melk 3 eetlepels
  5. Boter 40 gram
  6. Gemalen zwarte peper naar smaak
  7. Zout naar smaak
  8. Laurierblad naar smaak
  9. Piment naar smaak
  • Hoofdingrediënten Kip, Eieren, Melk
  • Portie 2 porties
  • WereldkeukenFranse Keuken

Inventory:

Koekenpan, vork, garde, klein en diep bord, keukenmes, snijplank, papieren wegwerphanddoeken, pan, vleesvork of sleuflepel, botermes, spatel.

Omelet Met Kip Koken:

Stap 1: Bereid de kipfilet voor.


Voordat u begint met koken, moet u de kipfilet onderwerpen aan het ontdooiproces. Om dit te doen, laat je het een tijdje op kamertemperatuur staan. Was het gevogelte vervolgens onder een stroom koud water en dep het droog met wegwerphanddoeken. Vergeet niet om de huid en botten te verwijderen, indien aanwezig.
Giet een kleine hoeveelheid schoon water in de pan, plaats de kipfilet op dezelfde plaats. Zet alles in brand en breng aan de kook. Doe dan laurier en piment in de bouillon, gewoon licht zout. Je moet de borst koken 20-25 minuten tot klaar. Verwijder het afgewerkte vlees van gevogelte uit de bouillon met behulp van een speciale vork of sleuf lepel. Laat het ingrediënt afkoelen en snijd het in middelgrote stukken of scheur het eenvoudig in vezels.

Stap 2: Bereid de ui voor.


Uienbereiding begint zoals altijd met peeling. Snijd het ingrediënt vervolgens met een licht bevochtigd mes in koud water op een manier die voor u geschikt is. Ik ben dol op wanneer de ui in de omelet helder opvalt, dus ik snijd het in dunne halve ringen.

Stap 3: Bereid het eimengsel voor.


Breek de kippeneieren in een kleine kom en voeg er een paar eetlepels melk aan toe. Vergeet niet te zout en voeg naar smaak kruiden toe. Schud het mengsel vervolgens met een garde of een gewone vork tot het glad is en er een zeer licht schuim ontstaat.

Stap 4: Kook de kipomelet.


Verhit een anti-aanbakpan en smelt de helft van de voorbereide boter erop. Leg de ui daar en bak deze op laag vuur. Wanneer de halve uienringen transparant worden, voeg je daar het kippenvlees toe. Roer de ingrediënten voor 1 minuten allemaal op laag vuur. Vergeet niet om indien nodig zout en zwarte gemalen peper toe te voegen. Zodra de aangegeven kooktijd is verstreken, doe je de hete uien en kip in een kom met eimassa. Vergeet niet te mixen.
Droog de koekenpan met een papieren handdoek en zet hem opnieuw in het vuur en leg de resterende boter op het midden. Zodra het is gesmolten, giet je de eimassa samen met de gebakken uien en de kipfilet in de pan.
Kook de omelet allemaal op laag vuur. Zodra de randen licht gebakken zijn, met een vork, verzamel ze in het midden, zodat de nog vloeibare omelet zich opnieuw over de pan kan verspreiden. Het gerecht is helemaal klaar als de eimassa is ingesteld. Zodra dit gebeurt, ga je verder met het serveren van de kipomelet op tafel.

Stap 5: Serveer de omelet met kip.


Om de omelet met kip goed te serveren, moet deze in twee worden gevouwen. Dit kan direct in de pan worden gedaan, met behulp van een speciale spatel. Maar als je geen vertrouwen hebt in je vaardigheden, laat de omelet dan voorzichtig op een bord glijden en kantel de pan zodanig dat deze zich uiteindelijk in tweeën vouwt. Dat is alles, voeg naar smaak sauzen of verse kruiden toe en begin de maaltijd.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Optioneel kunt u verse tomaten of kruiden aan de omelet toevoegen, evenals groene uien.

- Als u geen verse kipfilets beschikbaar hebt, kunt u bijvoorbeeld de resten van eerder gekookte of gebakken kip gebruiken, nadat u het vlees eerder van botten, kraakbeen en huid hebt gereinigd.

- Fans van pittige en pittige gerechten kunnen hun hart ophalen en een omelet koken met de toevoeging van geschikte kruiden, bijvoorbeeld hete peper of knoflook.

Bekijk de video: Koolhydraatarm Eten: Omelet met Kip. Protiplan Eiwit Dieet Recepten (Juli- 2020).