Soepen

Meerkook Pompoensoep


Ingrediënten voor het maken van pompoensoep in een slowcooker

  1. Pompoen (een stuk zonder zaden en vezels) 300 gram
  2. 1-2 wortelen
  3. Uien 1-2 stuks
  4. Knoflook 1-2 teentjes
  5. Aardappelen 3-4 stuks (medium)
  6. Vloeibare room (van 21 tot 33% vetgehalte) 400 milliliter
  7. Water 1/2 kopje
  8. Olijfolie 2 eetlepels
  9. Boter 20-30 gram
  10. Zout naar smaak
  11. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Ui, Wortel, Pompoen, Knoflook, Room
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een glas (capaciteit van 250 milliliter), een keukenweegschaal, een keukenmes, een snijplank, een diepe kom - 2 stuks, een crock-pot, een houten of siliconen keukenspatel, een eetlepel, een blender, een soeplepel, een dienende diepe plaat.

Pompoensoep koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Heb je een slowcooker gekocht en besloten om deze charmante soep te koken? Ga vervolgens verder, eerst met een scherp keukenmes, pel alle groenten die in het recept zijn aangegeven. We spoelen ze af onder druppeltjes koud stromend water, drogen ze af met keukenpapier, leggen ze om de beurt op een snijplank en gaan door met de voorbereiding. De stijl van snijden is niet fundamenteel, het belangrijkste is dat de grootte van de plakjes klein is, je kunt de aardappelen in blokjes van 3 centimeter hakken, ze onmiddellijk in een kom met koud water sturen en ze tot gebruik laten zodat ze niet donker worden.
Hak de pompoen op dezelfde manier als het vorige ingrediënt, wortels met blokjes van 1,5 tot 2 centimeter groot, verdeel de uien in 4-8 delen, snijd ze in reepjes of blokjes en plet de knoflook met de achterkant van het mes of snijd in dunne plakjes. Daarna verplaatsen we de resterende producten die nodig zijn voor de schotel naar het aanrecht en gaan we door naar de volgende stap.

Stap 2: Stoof de groenten.


We steken de stekker van de multicooker in het stopcontact, plaatsen de Teflon-kom erin, schenken de juiste hoeveelheid plantaardige olie in, doen een beetje room en stellen de modus in 40 minuten bakken. Leg de knoflook na enige tijd in het verwarmde vet en bak deze 3-5 minuten, af en toe roeren met een houten of siliconen keukenspatel. Voeg vervolgens uien met wortels toe en bak alles erover 15-20 minutenconstant losmakend.
Daarna sturen we aardappelen naar de kom en koken we alles samen 10 minuten. Voeg vervolgens pompoen toe aan alle groenten, een half glas gezuiverd water en wacht tot de multicooker is uitgeschakeld. Vervolgens bedekken we het keukenapparaat met een goed passend deksel, zetten we een nieuwe modus "Stoofpot" gedurende 1 uur en ga andere belangrijke dingen doen terwijl de wondertechniek werkt.

Stap 3: Hak de groenten.


Zodra de multicooker weer uitschakelt en dit meldt met een bijbehorend piep- of zoemsignaal, open je hem voorzichtig, doe je de zachtgemaakte groenten heel voorzichtig in een diepe kom en laat je ze een beetje afkoelen. Daarna vermalen we ze op een handige manier, bijvoorbeeld met behulp van een keukenmachine, een elektrische vleesmolen, een stationaire of dompelmixer, of we kneden op de oude manier.

Stap 4: Breng de pompoensoep in de slowcooker volledig gereed.


Nu, met behulp van een eetlepel, brengen we de resulterende groentemassa opnieuw over in de multicooker-kom, giet de vloeibare room in, breng de bijna afgewerkte schotel op smaak met zout, zwarte peper en meng alles opnieuw tot een glad mengsel. Dan bedekken we het keukenapparaat met een deksel en leggen bloot soep-modusmaar deze keer verder 3-4 minuten. Na een tweede stilstand geven we het aromatische voedsel een beetje aan, dat is genoeg 7-10 minuten. Giet ons dan met een pollepel in porties op borden en proef het!

Stap 5: Serveer pompoensoep in een slowcooker.


Pompoensoep in een slowcooker na het koken licht aandringen. Vervolgens worden ze in porties op diepe borden verdeeld, elk van hen, indien gewenst, bestrooid met rauwe, gepelde pompoenpitten, kaas gehakt op een middelgrote of fijne rasp, of verpletterd met vers gehakte greens van dille, peterselie, koriander, basilicum, evenals groene uien. Als aanvulling op deze lekkere, kun je crackers, croutons, pitabroodjes, tortilla's aanbieden, hoewel broodkruimels ook geschikt zijn. Kook met liefde en wees gezond!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- water kan worden vervangen door vleesbouillon of groentebouillon;

- voeg heel vaak aan een set groenten aubergine toe, gesneden in kleine stukjes zonder schil, courgette, bloemkool, broccoli, natuurlijk krijg je een iets andere soep, maar ook erg lekker, meer verzadigd en gezond;

- sommige huisvrouwen frituren kleine stukjes kip met knoflook gedurende ongeveer 10 minuten, zetten dan alle andere producten op volgorde en brengen de soep volledig gereed zoals aangegeven in het recept;

- kruiden die in de ingrediënten zijn geschreven, worden niet als essentieel beschouwd, gebruik indien gewenst kruiden die worden gebruikt om de eerste warme gerechten te kruiden, bijvoorbeeld dragon, salie, hartig, basilicum, rozemarijn of andere.


Bekijk de video: ANI MEER KOOK 10 8 (Januari- 2022).